Želatina: saugus maistas?
Želatina (lot .: gelare = sustingti, standi) yra natūralus maistas, ji yra skaidri, bekvapė ir beskonė ir naudojama daugelyje sričių. Želatina susideda iš 80-90 % baltymų. Likę komponentai yra vanduo ir mineralinės druskos. Egiptiečiai pirmieji pradėjo gaminti želatines medžiagas. Napoleono laikais želatina buvo ... Želatina: saugus maistas?
