Ajurvedoje maistas laikomas vaistu. Taigi, to pasekėjai sveikatai doktrinos įsitikinimu, daugelį negalavimų galima pagerinti ar net visiškai pašalinti valgant tinkamą maistą. Ajurvedoje jausmas skonis yra optimalios maisto sudėties pagrindas. Pagal ajurvedos tradicijas yra šeši skoniai: saldus, rūgštus, sūrus, kartokas, pyragas ir aštrus. Pilnas dieta pagal ajurvedą turėtų būti visi šie šeši skoniai dizainas.
Mityba Ajurvedoje
Maistas turėtų būti gaminamas su „ghee“ (virtas lydytas sviestas). Ghee neturi baltymų ar vanduo, todėl jį galima stipriai pakaitinti, kad prieskoniai taip pat išleistų savo eterinius aliejus.
Prieskoniai ajurvedoje vaidina labai svarbų vaidmenį virimo. Jų pagalba patiekalai gali būti virškinami ir lengvai virškinami, jie palaiko arba neutralizuoja maisto poveikį - priklausomai nuo pasirinkimo.
Iš esmės, remiantis ajurvedos mitybos mokymais, mėsos ir baltymų yra daug mažiau, tačiau prieskonių naudojama daug daugiau nei vokiečių virtuvėje.
Aliejaus liejimas ir aliejaus masažai
Palaikyti sveikatai ir užkirsti kelią nusidėvėjimo požymiams, bet taip pat ir esant tam tikroms ligoms, atliekamas vadinamasis Panchakarma gydymas, kurio metu pašalinamos organizme susikaupusios kenksmingos medžiagų apykaitos liekanos. Tokiu būdu kūno paties subalansuoti iš trijų bioenergijų turi būti atkurta. Per šį gydymą, kuris trunka mažiausiai dešimt dienų, naudojama daugybė įvairių riebalų ir aliejų procedūrų.
Aliejaus masažams (Abhyanga) naudojamas aliejaus preparatas, pagamintas kiekvienam pacientui, kurį pirmiausia sušildo, o tada masažuoja vienu metu du ar keturi terapeutai. Aliejus masažas turi labai atpalaiduojantį poveikį ir apskritai pagerina imuninė sistema. Liejimo procedūros taip pat atliekamos ne su vanduo, kaip ir Kneipo mokymuose, bet ir su specialiais aliejais. Čia išskiriami viso kūno užmetimai arba vadovas aktoriai.
