Lipazės

Kas yra lipazė?

Terminas lipazė reiškia grupę fermentai (enzimai) kurie gali suskaidyti specialiuosius maistinius riebalus, vadinamuosius triacilgliceridus, į jų sudedamąsias dalis. Todėl jie vaidina lemiamą vaidmenį virškinant. Žmogaus kūne lipazė pasireiškia keliomis dalimis, kurios susidaro skirtingose ​​vietose, tačiau turi tą patį poveikį.

Jie gali atsirasti tiek ląstelių viduje, tiek išorėje. Tačiau paprastai lipazės terminas reiškia fermento formą, kurią gamina kasa. Todėl šis fermentas dar vadinamas kasos lipaze.

Užduotis ir funkcija

Kasos lipazė gaminama specialiose kasa, kuris išskiria fermentą kartu su likusiais kasos sekretais į kasą plonoji žarna per kanalų sistemą. Čia fermentas stiprina savo poveikį: kasos lipazės užduotis yra suskaidyti specialius maistinius riebalus į jų sudedamąsias dalis, o tai pirmiausia leidžia jų virškinimą. Kadangi tik vienas kitas fermentas be kasos lipazės gali skaidyti šiuos maistinius riebalus, fermento gamyba yra būtina virškinimui plonoji žarna.

Jau baigiantis dvylikapirštės žarnos kasos lipazė suskaidė didelę riebalų dalį. Maistiniai riebalai, kuriuos skaido lipazė, vadinami triacilgliceridais (TAG). Jie susideda iš trijų riebalų rūgščių grandinių, kurios yra sujungtos viena su kita gliceroliu.

Dėl šių triacilgliceridų dydžio jie negali tiesiog praeiti per žarnyno gleivinę ir absorbuotis. Tam būtina kasos lipazės funkcija. Skirstant esterio ryšį tarp riebalų rūgščių grandinių ir glicerolio, atskirų produktų dydis žymiai sumažėja.

Kadangi visi produktai taip pat yra elektra neutraliai įkrauti, jie gali praeiti per žarnyną gleivinė daug lengviau. Žarnyne gleivinė, atskiros riebalų rūgštys vėl sujungiamos su glicerinu, kad susidarytų triacilgliceridas. Be to, jie yra įtraukti į specialų transportą baltymai kurie leidžia jiems patekti į kraują.

Kad kasos lipazė būtų plonoji žarna Norint visiškai funkcionuoti, vis tiek turi būti įvykdytos kelios sąlygos. Kaip virškinimo fermentas, lipazė aktyvia forma neišleidžiama į kanalų sistemą kasa. Aktyvinimas vyksta tik plonojoje žarnoje.

Tai daro virškinamasis fermentai (enzimai) chimotripsinas ir tripsino. Be bazinės pH vertės ir kalcis, taip pat turi būti kofermentas. Šis kofermentas vadinamas kolipaze.

Kolipazė taip pat išsiskiria kaip neaktyvi pirmtakas ir fermento paverčiama aktyvia forma tripsino. Kasos lipazė, be triacilgliceridų skilimo, taip pat atlieka retinilo esterių skaidymo funkciją. Po skilimo gautas retinolis gali būti absorbuojamas į kūną.

Kaip vitaminas A, retinolis atlieka keletą svarbių organizmo funkcijų, pavyzdžiui, regėjimo procesą. Kitos lipazės grupės formos yra žmogaus organizme, pavyzdžiui riebalinis audinys. Čia triacilgliceridai taip pat yra suskaidomi į jų komponentus. Nors tai nepadeda virškinti, vis dėlto jis yra svarbus kitiems svarbiems procesams, tokiems kaip energijos atsargų užtikrinimas ilgų pertraukų tarp valgių metu ar valgio metu. ištvermė sportas.