Pipirmėtė iš pradžių nepasitaikė laukinėje gamtoje, augalas yra kryžius tarp skirtingų rūšių mėtų. Šiandien pipirmėčių platinamas daugiausia Šiaurės Amerikoje ir Europoje. Vaistas gaunamas tik iš vegetatyviškai dauginamų pasėlių, daugiausia iš JAV, Ispanijos, Bulgarijos, Tiuringijos ir Bavarijos.
Pipirmėtė: naudoti vaistažolėse.
In žolinis vaistas, viena vertus, šviežia arba džiovinta pipirmėčių lapai (Menthae piperitae folium), kita vertus, naudojamas eterinis aliejus (Menthae piperitae aetheroleum), gautas distiliuojant garais iš žydinčių oro dalių.
Pipirmėčių savybės
Pipirmėtė, kuri šiandien plačiai naudojama, yra kelių mėtų rūšių hibridas. Paprastai be plaukų augalas gali augti iki 90 cm aukščio. Stiebai dažnai būna nuo raudonos iki violetinės, o nuo šviesiai raudonos iki violetinės spalvos žiedai yra pailguose galiniuose žiedynuose.
Kai tarp pirštų trinami skersai priešingi lapai, jie turi a mentolis kvapas. Kvapų pramonėje kaip kvapioji medžiaga dažniausiai naudojama viena mėtų rūšis - citrinų mėta.
Lapai kaip vaistas
Vaistas susideda iš plonų ir labai trapių kiaušinio formos lapų, kurių ilgis yra nuo 3 iki 9 cm. Lapų gyslos yra paviršinės ir dažnai būna violetinės spalvos. Po padidinamuoju stiklu liaukinės svarstyklės taip pat gali būti vertinamos kaip geltoni taškai.
Kaip pipirmėčių kvapas ir skonis.
Pipirmėčių skleidžia labai intensyvus ir būdingas mentolis kvapas. The skonis pipirmėčių lapų yra aštrus ir labai aromatingas. Lapai turi vėsinantį poveikį gleivinėms ir oda.
Dėl savo intensyvaus kvapas ir skonis, pipirmėtė yra populiarus maisto pramonėje augalas, kuris ją naudoja, pavyzdžiui, skoniui kramtomoji guma ar saldainiai.
