Produktai Maltozė naudojama kaip pagalbinė medžiaga farmacijoje ir įvairiuose maisto produktuose. Tai natūralus junginys, randamas daugelyje augalų. Struktūra ir savybės Maltozė (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) yra disacharidas, susidedantis iš dviejų molekulių kovalentinės gliukozės ir α-1,4-glikozidinės jungties. Jis egzistuoja kaip balti kristaliniai milteliai su… Maltozė
Produktai Laktozė yra gryna medžiaga vaistinėse ir vaistinėse. Tai natūralus žinduolių pieno (lac) komponentas ir yra daugelyje maisto produktų. Laktozė išgaunama iš išrūgų. Struktūra ir savybės Laktozė (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) yra disacharidas, sudarytas iš gliukozės ir galaktozės ir priklauso… Laktozė: vaidmuo dietoje
Produktai Sacharozė (cukrus) yra grynos medžiagos prekybos centruose. Daugelyje maisto produktų yra pridėta sacharozės ar panašių cukrų. Nors tai akivaizdu kai kuriuose, pavyzdžiui, saldumynuose, tokiuose kaip guminiai lokiai, šokoladinis pyragas ar uogienė, „paslėpto cukraus“ yra daugelyje perdirbtų maisto produktų. Daugeliui vartotojų nėra lengva suprasti, kodėl mėsa,… Sacharozė (cukrus)
