Gelingo agentai

Želatina

Produktai Želatina yra gryna medžiaga maisto prekių parduotuvėse, vaistinėse ir vaistinėse. Jis randamas daugelyje perdirbtų maisto produktų, vaistų ir saldumynų, be kitų produktų. Struktūra ir savybės Želatina yra išgrynintas baltymų mišinys, gautas iš dalies rūgšties, šarminės arba fermentinės kolageno hidrolizės būdu. Dėl hidrolizės susidaro želė ir… Želatina

Agaras

Produktai Agaras (sinonimas: agaras-agaras), be kita ko, yra grynos medžiagos vaistinėse, vaistinėse ir didelėse maisto prekių parduotuvėse. Jis randamas daugelyje perdirbtų produktų. Agaras buvo atrastas XVII amžiuje ir kilęs iš Japonijos. Paprastai jis yra brangesnis nei želatina. Struktūra ir savybės Agarą sudaro polisacharidai ... Agaras