Peroksidazės yra fermentai, skaidantys vandenilio peroksidą arba organinius peroksidus bet kuriame organizme. Peroksidai yra stiprūs citotoksinai, gaminami daugelio biocheminių oksidacijos reakcijų metu. Taigi peroksidazės yra vieni svarbiausių antioksidantų. Kas yra peroksidazės? Peroksidazės yra fermentai, kurie daugeliu atvejų suskaido toksišką vandenilio peroksidą. Tačiau organiniai peroksidai taip pat sumažėja ... Peroksidazės: funkcija ir ligos
Glutamatai randami daugelyje maisto produktų, jie yra skonio stiprikliai ir kai kuriems žmonėms gali sukelti glutamato netoleravimą. Paprastai kalbant, šis reiškinys dažnai vadinamas kinų restoranų sindromu. Glutamatai paprastai nelaikomi pavojumi sveikatai, tačiau netoleruojantiems žmonėms vartojimas gali sukelti nemalonių pasekmių. Maistas su… Glutamato netoleravimas: priežastys, simptomai ir gydymas
Glutamo rūgštis, jos druskos (glutamatai) ir glutaminas, aminorūgštys, susijusios su glutamo rūgštimi, jau seniai buvo daugelio žiniasklaidos pranešimų objektas. Glutamo rūgštis yra visų baltymų sudedamoji dalis, o jos druskos, kurios yra daugelio maisto produktų priedai, turi pagerinti jų skonį. Kas yra glutamo rūgštis? Glutamo rūgštis,… Glutamo rūgštis: funkcija ir ligos
Aminorūgštys yra pagrindinės baltymų medžiagos ir yra 20 skirtingų aminorūgščių, iš kurių organizmas gali sudaryti daugybę skirtingų baltymų. 20 aminorūgščių galima suskirstyti į dvi grupes-nepakeičiamas ir nepakeičiamas. Yra aštuonios nepakeičiamos amino rūgštys, izoleucinas, leucinas, lizinas, metioninas, fenilalaninas,… Aminorūgščių sąrašas
Fenilalaninas, kaip ir kitos amino rūgštys, fenilalaninas dalyvauja kitų amino rūgščių gamyboje. Ypač kepenyse fenilalaninas gali būti paverstas tirozinu. Tačiau šiuo tikslu jis turi būti pakankamas. Fenilalaninas taip pat reikalingas medžiagoms, tokioms kaip noradrenalinas, gaminti. Treoninas Treoninas, kaip ir kitos būtinos amino rūgštys ... Fenilalaninas | Aminorūgščių sąrašas
Glicinas Glicinas organizme gali būti gaminamas iš kitų amino rūgščių ir yra mažiausia paprastos struktūros amino rūgštis. Tai yra hemoglobino apykaitos komponentas (hemoglobinas perneša deguonį į kraują), dalyvauja energijos tiekime kreatino apykaitai ir vaidina svarbų vaidmenį odos regeneracijoje, plaukų formavime ir ... Glicinas | Aminorūgščių sąrašas
