Emmentalinis sūris: netolerancija ir alergija

Originalus „Emmentaler“ kilęs iš Šveicarijos iš „Emmental“. Sūris gaminamas didžiuliais ratais. Šiais laikais jis siūlomas visuose prekybos centruose, tačiau dažnai jie yra tikrojo „Emmentaler“ „kopijos“, nes terminas „Emmentaler“ sūris niekada nebuvo apsaugotas. Tikro, originalaus šveicariško „Emmentaler“ paprastai galima įsigyti tik specializuotoje sūrių parduotuvėje. … Emmentalinis sūris: netolerancija ir alergija

Gouda: netolerancija ir alergija

„Gouda“ yra įvairių senų pusiau kietų sūrių, pagamintų iš pasterizuoto karvės pieno, pavadinimas, kilęs iš to paties pavadinimo Nyderlandų miestelio. Tai seniausia iki šiol išlikusi sūrio rūšis. Priklausomai nuo brandos laipsnio, skiriamas jaunas, vidutinio amžiaus ir senas Gouda. Ši… Gouda: netolerancija ir alergija