Kokių maisto produktų reikėtų vengti sergant inkstų nepakankamumu?
Esant lėtiniam inkstų nepakankamumui, tam tikri maisto produktai nebūtinai yra draudžiami, tačiau tiems, kurie serga, vertėtų nevartoti per daug kai kurių maistinių medžiagų.
Pavyzdžiui, fosfatų atžvilgiu patartina laikytis santūrumo: fosfatų turintis maistas yra riešutai, musliai, subproduktai ir rupių miltų duona. Daugelyje pieno produktų, tokių kaip pienas, jogurtas ir pasukos, taip pat yra daug fosfatų. Sūriai, tokie kaip varškė, kreminis sūris, Camembert, Brie sūris, mocarela, Harzer Roller ir Limburger, yra palankesni.
Jei įmanoma, venkite maisto produktų, į kuriuos dėl gamybos pridėta fosfatų, pavyzdžiui, lydyto sūrio, virto sūrio, konservuoto pieno ir kai kurių rūšių dešrų. Fosfatų priedus maisto produktų sudedamųjų dalių sąraše galite identifikuoti pagal E numerius E 338–E 341, E 450 a–c, E 540, E 543 ir E 544.
Taip pat patartina vengti didelių kalio turinčių maisto produktų kiekių. Tai vaisių ir daržovių sultys, džiovinti vaisiai ir riešutai, bananai, abrikosai, avokadai, ankštiniai augalai, įvairios daržovės, daigai ir gemalai, grybai ir džiovintų bulvių produktai, tokie kaip bulvių traškučiai, bulvių kukuliai ar bulvių košė.
Esant ūminiam inkstų nepakankamumui, paprastai nereikia mažinti fosfatų ir kalio suvartojimo.
Kokia turėtų būti dieta sergant inkstų nepakankamumu?
Priklausomai nuo to, ar inkstų nepakankamumas yra ūmus ar lėtinis, sergantieji turėtų atsižvelgti į skirtingus dalykus, kai kalbama apie dietą.
Mityba sergant ūminiu inkstų nepakankamumu: į ką reikėtų atsižvelgti?
Ūminis inkstų nepakankamumas gali paskatinti baltymų skaidymąsi ir riebalų apykaitos sutrikimus. Todėl atkreipkite dėmesį į suvartojamų kalorijų kiekį. Gairėse rekomenduojama nuo 20 iki 25 kilokalorijų vienam kilogramui kūno svorio per dieną tiems, kuriems netaikoma dializė, o baltymų suvartojimas yra nuo 0.8 iki 1.2 gramo vienam kilogramui kūno svorio.
Išgerkite maždaug tiek, kiek išskyrėte šlapimą praėjusią dieną. Jei šlapimo išsiskyrimas yra per mažas, pacientai turėtų valgyti maistą, kuriame mažai kalio, natrio ir baltymų. Kita vertus, jei šlapimo išskyrimas yra per didelis, rekomenduojama laikytis dietos, kurioje gausu kalio ir natrio. Tai kompensuoja mineralinių druskų praradimą. Skysčių praradimą galima ištaisyti geriant pakankamai skysčių.
Mityba sergant lėtiniu inkstų nepakankamumu: į ką atkreipti dėmesį?
Kontroliuojamas baltymų suvartojimas taikomas tik tiems, kuriems dar nereikia dializės.
Aukštos kokybės baltymai
Be kita ko, žmonės, sergantys lėtiniu inkstų nepakankamumu, turėtų užtikrinti, kad jų vartojami baltymai būtų aukštos biologinės vertės. Kitaip tariant, geriau juos sudaryti iš baltymų statybinių blokų, kurių organizmas pats negamina (nepakeičiamos aminorūgštys). Idealūs baltymų mišiniai yra bulvės ir kiaušinis, pupelės ir kiaušinis, pienas ir kviečiai, kiaušinis ir kviečiai, ankštiniai augalai ir kviečiai.
Dieta su mažu fosfatų kiekiu
Lėtinis inkstų silpnumas neigiamai veikia kaulų apykaitą, be kita ko – mažėja kaulų stabilumas. Kad šis poveikis nepablogėtų, ekspertai rekomenduoja laikytis mažai fosfatų turinčios inkstų dietos, nes per didelis fosfatų kiekis taip pat daro kaulus trapesnius. Rekomenduojamas fosfato kiekis yra 0.8–XNUMX gramas per dieną.
Tarp fosfatų ir baltymų kiekio yra glaudus ryšys – maisto produktuose, kuriuose gausu baltymų, dažniausiai taip pat yra daug fosfatų.
Mažai kalio ir natrio
Kadangi gerai kontroliuojamas kraujospūdis teigiamai veikia ligos eigą, mažai druskos turinti dieta yra prasminga. Taip yra todėl, kad antihipertenziniai vaistai geriau veikia vartojant mažai valgomosios druskos. Ekspertai rekomenduoja per dieną suvartoti nuo penkių iki šešių gramų druskos. Stalo druskos daugiausia yra perdirbtuose maisto produktuose, ypač duonoje, mėsos patiekaluose, dešroje ir sūryje.
Gėrimo kiekis
Jei vandens išskyrimas per sergantį inkstą dar nėra ribojamas, paprastai skysčių suvartojimo mažinti nebūtina. Tačiau net jei daugelis sergančiųjų mano priešingai, gausus gėrimas nepagerina inkstų funkcijos. Kai kuriais atvejais per didelis skysčių suvartojimas iš tikrųjų pagreitina lėtinio inkstų nepakankamumo progresavimą. Aptarkite su savo gydytoju arba dietologu, kiek skysčių galite suvartoti per dieną.
Lėtinis inkstų nepakankamumas: mityba dializės metu
Skirtingai nuo nedializuojamo inkstų nepakankamumo, dializės metu nerekomenduojama laikytis mažai baltymų turinčios dietos. Taip yra todėl, kad dėl gydymo netenkama baltymų ir baltymų statybinių blokų, kuriuos pacientai idealiai kompensuoja didindami baltymų suvartojimą. Pacientams rekomenduojama kasdien suvartoti apie 1.2–1.5 gramo baltymų vienam kilogramui kūno svorio.
Todėl žmonėms, sergantiems inkstų nepakankamumu, kuriems reikalinga dializė, rekomenduojama kasdien stebėti savo svorį. Jei svorio padidėjimas viršija gydytojo rekomenduojamą lygį, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Kiek dializuojami žmonės turėtų išgerti per dieną, priklauso nuo to, kiek šlapimo išsiskiria per 24 valandas. Tiek skysčių, kiek išskiriate, taip pat turėtumėte grįžti į organizmą – plius apie pusę litro papildomai per dieną. Tačiau atminkite, kad dalį skysčių poreikio padengiate ir maistu. Vandens turi ne tik sriubos, bet ir beveik visi maisto produktai (pavyzdžiui, vaisiai, daržovės, jogurtas, pudingas, žuvis, mėsa).
Patarimai, kaip vartoti ribotą skysčių kiekį
Norint laikytis skysčių apribojimo, reikia daug disciplinos. Naudingi patarimai, kaip numalšinti troškulį, yra šie:
- Kramtomoji guma be cukraus
- Ledo kubelių čiulpimas
- Sučiulpkite citrinos gabalėlius
- Venkite sūraus ir labai saldaus maisto
- Išskalaukite burną
