Kokį poveikį turi juodasis ridikas?
Juodojo ridiko šaknis naudojama ir kulinarijoje, ir medicinoje. Griežtai kalbant, tai po žeme augantis ūglis (šakniastiebiai), kuris gali būti apvalios-sferinės arba ovalios arba pailgos smailios formos.
Juodasis ridikas turi mikrobus stabdantį poveikį (antimikrobinį), skatina tulžies nutekėjimą ir padeda virškinti (pvz., riebalus). Taip pat vaistiniam augalui priskiriamas atsikosėjimą skatinantis poveikis.
Todėl juodieji ridikai dažnai naudojami esant virškinimo problemoms, taip pat viršutinių kvėpavimo takų katarui. Liaudies medicinoje augalu gydomas ir kosulys, pvz., kokliušas arba su bronchitu susijęs kosulys.
Kaip naudojamas juodasis ridikas?
Juodasis ridikas kaip namų gynimo priemonė
Ridikėlių sultys arba ridikėlių medus – kaip namų priemonė šiuose preparatuose dažnai naudojamas juodasis ridikas.
Ridikėlių sultys
Medicininiais tikslais juodieji ridikai dažniausiai naudojami kaip sirupas nuo kosulio. Norėdami gauti šviežių ridikėlių sulčių, juoduosius ridikus nulupkite, susmulkinkite arba sutarkuokite ir išspauskite, pavyzdžiui, per audinį. Iš vidutinio dydžio ridikėlių išspaudžiama apie 250 mililitrų sulčių.
Paros dozė yra apie 100–150 mililitrų ridikėlių sulčių. Kai kurie ekspertai taip pat rekomenduoja tik 50–100 mililitrų per dieną. Bet kuriuo atveju svarbu pažymėti, kad ridikėlių sultys išryškina savo poveikį tik tada, kai jos vartojamos kaip gydymo kursas kelias savaites.
Tačiau to daryti nereikėtų nuolat: kas keturias ar penkias dienas darykite dviejų ar trijų dienų pertrauką – dėl juodųjų ridikų dirginančio poveikio gleivinei.
Ridikėlių medus
Sena naminė priemonė nuo kosulio, bronchito ir užsikimšusios gerklės – ridikėlių medus: paimkite (sferinį) ridikėlį, nupjaukite „dangtelį“ ir mažo peilio bei šaukšto pagalba išskobkite. Tada užpilkite kokybišku medumi, vėl uždėkite „dangtelį“ ir palikite kelioms valandoms prisitraukti – šaldytuve. Tada į švarų uogienės stiklainį supilkite ridikėlių sultimis praturtintą medų.
Kūdikiai iki vienerių metų neturėtų valgyti medaus. Jame gali būti jiems pavojingų bakterinių toksinų.
Paruošti preparatai su juodaisiais ridikėliais
Paruoštų juodųjų ridikėlių augalų spaudimo sulčių yra vaistinėje sveiko maisto parduotuvėje arba vaistinėse.
Kokį šalutinį poveikį gali sukelti juodieji ridikai?
Į ką reikėtų atsižvelgti vartojant juoduosius ridikus
- Jei ridikėlių sultys sukelia diskomfortą skrandyje, turėtumėte nustoti gerti.
- Žmonės, turintys tulžies pūslės akmenligę, taip pat turėtų vengti juodųjų ridikėlių. Ypač didesnėmis dozėmis jis gali sukelti tulžies dieglius.
- Apskritai, jei turite tulžies pūslės problemų, pirmiausia patartina su gydytoju arba vaistininku aptarti juodųjų ridikėlių vartojimą.
Kaip gauti juodųjų ridikėlių ir jų produktų
Kas yra juodasis ridikas?
Juodasis ridikas (Raphanus sativus var. niger) priklauso kryžmažiedžių augalų (Brassicaceae) šeimai. Jis glaudžiai susijęs su baltais ridikėliais (baltojo alaus ridikėliais) ir ridikėliais.
Didesnę šeimą sudaro krienai, kaliaropės, kopūstai, brokoliai ir žiediniai kopūstai. Visi jie priklauso kryžmažiedžių šeimai.
