Fosfolipazė
Kas yra fosfolipazė? Fosfolipazė yra fermentas, skaidantis riebalų rūgštis iš fosfolipidų. Tikslesnė klasifikacija suskirstyta į keturias pagrindines grupes. Be fosfolipidų, fermentas gali suskaidyti ir kitas lipofilines (riebalus mėgstančias) medžiagas. Fermentas priklauso hidrolazių grupei. Tai reiškia, kad proceso metu sunaudojama viena vandens molekulė ... Fosfolipazė