Europos maisto saugos institucija (EFSA) paskutinį kartą įvertino vitaminų ir mineralų saugą 2006 m. Ir nustatė vadinamąjį leistiną viršutinį suvartojimo lygį (UL) kiekvienam mikroelementui, jei buvo pakankamai duomenų. Šis UL atspindi maksimalų saugų mikroelementų lygį, kuris nesukels neigiamo poveikio, kai kasdien imamas iš visų šaltinių. Magnis: saugos vertinimas
Magnis yra būtinas daugiau nei 300 tarpinio metabolizmo fermentinių reakcijų kofaktorius. Aktyvuodamas daugumą nuo ATP priklausomų fermentų, tokių kaip kinazės, aminopeptidazės, nukleotidazės, piruvato oksidazės, fosfatazės, glutaminazės ir karboksipeptidazės, mineralas dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos procesų, įskaitant oksidacinį fosforilinimą, glikolizę ir baltymų bei nukleorūgščių sintezę. Magnis yra šių tarpląstelinių… Magnis: funkcijos
Magnio sąveika su kitomis medžiagomis (mikroelementais, maisto produktais, vaistais): Vitaminas D ir kalcis Aktyvi vitamino D forma (kalcitriolis) gali šiek tiek padidinti magnio absorbciją žarnyne, ty absorbciją per žarnyną. Kita vertus, magnio absorbcija nepriklauso nuo kalcitriolio, kitaip nei kalcio ir fosfato absorbcija. Magnis: sąveika
Sunkus magnio trūkumas yra labai retas. Pirmasis trūkumo požymis yra mažesnis nei normalus magnio kiekis serume, vadinamas hipomagnezemija (magnio trūkumas). Laikui bėgant kalcio kiekis serume taip pat pradeda mažėti, nors PTH (prieskydinės liaukos hormonas) pakyla, kad kompensuotų nuostolius ir net jei pakankamai kalcio suvartojama su maistu. Paprastai,… Magnis: trūkumo simptomai
Grupės, kurioms gresia trūkumas – hipomagnezemija (magnio trūkumas; <0.8 mmol/l) – asmenys, kurių amžius >= 65 metai (sumažėjęs suvartojamas maistas, padidėjęs inkstų netekimas dėl didėjančio sergamumo ligomis ir didėjančio vaistų, pvz. kilpiniai diuretikai ir kiti. Sumažėjęs suvartojimas, pavyzdžiui, netinkama mityba sergant lėtiniu alkoholizmu, parenterinė mityba be tinkamo magnio papildų Žarnyno netekimas ir... Magnis: rizikos grupės
Nacionaliniame II mitybos tyrime (NVS II, 2008) buvo ištirtas Vokietijos gyventojų mitybos elgesys ir parodyta, kaip tai veikia vidutinį dienos maistinių medžiagų suvartojimą naudojant makro ir mikroelementus (gyvybiškai svarbias medžiagas). Vokietijos mitybos draugijos (DGE) rekomendacijos (DA-CH pamatinės vertės) naudojamos kaip pagrindas… Magnis: tiekimo padėtis
Žemiau pateiktos Vokietijos mitybos draugijos (DGE) rekomendacijos (DA-CH pamatinės vertės) yra skirtos sveikiems, normalaus svorio žmonėms. Jie nėra susiję su sergančių ir sveikstančių žmonių pasiūla. Todėl individualūs reikalavimai gali būti didesni už DGE rekomendacijas (pvz., Dėl dietos, stimuliatorių vartojimo, ilgalaikių vaistų vartojimo ir kt.). Be to,… Magnis: suvartojimas
