Kuriuos trūkumo simptomus gali sukelti veganiška mityba?
Trūkumo simptomai dažniausiai atsiranda dėl veganiškos mitybos, kai organizmas maistines medžiagas paprastai nurodo beveik tik iš gyvūninių produktų. Iš trijų pagrindinių mitybos komponentų (angliavandenių, riebalai, baltymai), baltymai yra svarbiausi. Žmogaus organizme daugiausia naudojami gyvūniniai produktai (mėsa, kiaušiniai, pienas ir kt.)
tiekimui baltymai. Jei šių maisto produktų meniu nėra dėl vegano dieta, reikėtų ypač atsargiai valgyti baltymų turinčius augalus. Šiuo būdu baltymų trūkumas simptomų galima išvengti.
Kiti trūkumo simptomai ypač pastebimi naudojant mikroelementus ir vitaminai. Paprastai žmonės, kurie maitinasi veganais, turi geležies trūkumas, taip pat vitamino B12 trūkumas. Žmogaus organizmas šias medžiagas ypač gerai pasisavina iš mėsos, tačiau virškinant augalus iš žarnyno į kraują gali patekti ne tiek daug geležies. Šie trūkumo simptomai paprastai pasireiškia kaip anemija, kurie gali pasireikšti tokiais simptomais kaip padidėjęs nuovargis, prasta veikla, padidėjęs dusulys fizinio krūvio metu, galvos skausmas.
Be to, pakanka kalcis turėtų būti užtikrintas suvartojimas. Kalcis, kurio daugiausia yra pieno produktuose, vaidina svarbų vaidmenį perduodant signalą iš nervų ląstelių, todėl taip pat dalyvauja raumenų veikloje (įskaitant širdis raumenų funkcija). Trūkumas gali sukelti, be kita ko, sunkų širdies aritmija ir inkstas disfunkcija. ir vitamino B12 trūkumas
Veganų mityba nėštumo metu
A veganiška mityba viduje nėštumas nerekomenduojamas, nepaisant daugelio iš esmės teigiamų veganizmo padarinių sveikatai. To priežastis yra nepakankamas svarbių mikroelementų tiekimas ir vitaminai. Taigi tiesiai geležies, kurios gali būti vartojama veganiškai maitinantis dažnai per mažais kiekiais, reikia nėštumas padidėjo.
To priežastis yra padidėjęs kraujas formavimas. Prie veganiška mityba an geležies trūkumas dažnai išsiskiria, o tai gali sukelti anemiją (dėl anemijos sąlygojamą) dar negimusio vaiko žalą. Lygiai taip pat ir veganas dieta beveik visada atsiranda vitamino B12 trūkumas.
Ši maistinė medžiaga taip pat yra būtina kraujas formavimąsi, todėl turėtų būti natūralios formos (ne maisto papildai) metu nėštumas. Folio rūgštis taip pat reikalinga kraujas susidarymas nėštumo metu. Trūkumas folio rūgštis gali sukelti sunkius centrinės dalies apsigimimus nervų sistema.
Šiuos trūkstamus maisto produktus veganai paprastai gali vartoti su maistu papildai. Tačiau nėštumo metu tokių preparatų vartoti nerekomenduojama. Dauguma medžiagų nebuvo aiškiai išbandytos nėščioms moterims, todėl niekas negali tiksliai numatyti, kaip maisto papildai gali paveikti negimusį vaiką. Be to, „normalus“ dieta iš gyvulinių ir augalinių produktų susidaro labiau subalansuota medžiagų apykaita subalansuoti nėščioms moterims. Naudojant papildomus vitaminų ir geležies preparatus, reikiamą maisto kiekį sunku sureguliuoti.
Visi šios serijos straipsniai:
