Alkoholis yra žmonių narkotikas Nr. 1, o kiekvienas vokietis kasmet vidutiniškai suvartoja 138.4 litro alkoholinių gėrimų. Tai kenkia kūnui įvairiais būdais, tačiau kepenys, kaip centrinis alkoholis gedimas. Kaip alkoholis paveikia kepenys, mes paaiškiname čia.
Apibrėžimas: piktnaudžiavimas alkoholiu ir priklausomybė nuo alkoholio
Apie tai kalbama piktnaudžiavimas alkoholiu kai reguliariai geriama labai daug alkoholio, tačiau nėra priklausomybės nuo medžiagos. Į priklausomybė nuo alkoholio, fiziškai ir (arba) emociškai priklauso nuo alkoholio medžiagos. Alkoholizmas yra liga. Tai niekada neatsiranda staiga; o vystymasis paprastai yra ilgesnis procesas.
Piktnaudžiavimas alkoholiu ir priklausomybė Vokietijoje
Apskaičiuota, kad Vokietijoje nuo 1.3 iki 1.9 milijono žmonių yra priklausomi nuo alkoholio, o dar aštuoni milijonai bent jau piktnaudžiauja alkoholiu. Kasmet nuo tiesioginių ir netiesioginių šios prievartos padarinių miršta net 74,000 XNUMX žmonių.
Alkoholis yra ląstelių nuodas
Alkoholis, etanolis arba C
2
H
5
OH yra pagrindinė toksiška medžiaga fermentuotuose gėrimuose. Reguliarus alkoholio vartojimas daro fizinę ir psichologinę žalą. Šiame kontekste kepenys yra pagrindinis alkoholio skaidymo organas, todėl jį stipriai veikia pernelyg didelis alkoholio vartojimas. Kepenų pažeidimas yra dažniausias nuolatinio alkoholio vartojimo rezultatas. Tačiau ne visos su alkoholiu susijusios ligos ir mirtys yra susijusios su kepenimis.
Kas vyksta kepenyse?
Tik apie dešimt procentų suvartoto alkoholio nepakitęs išsiskiria per inkstus ir plaučius; kepenyse suskaidoma apie 90 proc. Čia vyksta įvairūs biocheminiai procesai. Pavyzdžiui, vienas svarbus procesas yra alkoholio pavertimas acetaldehidu. Tačiau didelis acetaldehido kiekis pažeidžia kepenų ląstelių funkciją ir, beje, taip pat yra atsakingas už pagirios ryto po. Be to, yra apribojimas suskirstyti riebalų rūgštys ir tuo pačiu metu padidėja naujų riebalų rūgščių sintezė. Šie riebalų rūgštys yra nusėdę kepenų ląstelėse - ji taip sakant tampa riebi. Vėliau riebios kepenys hepatito atsiranda kepenų cirozė dėl kepenų skilties struktūros sunaikinimo.
Kokios yra su alkoholiu susijusios kepenų ligos?
Kartu su alkoholiu gali pasireikšti šios kepenų ligos:
- Riebios kepenys: su alkoholiu susijusios riebalinės kepenys yra ankstyvoji su alkoholiu susijusių kepenų ligų stadija. Neskaidomi riebalai (žr. Aukščiau) kaupiasi kepenyse ir palaipsniui veda prie alkoholio riebios kepenys. Tačiau atsisakant alkoholio, pokyčiai vėl atsinaujina.
- alkoholikas hepatito išsivysto, kai jau esančios riebios kepenys dar labiau stipriai patiria didelį alkoholio vartojimą. Ligos eigoje tai pasireiškia skausmas, gripaspanašūs simptomai, virškinimo sutrikimai ir gelta.
- Kepenų cirozė: su alkoholiu susijusi kepenų cirozė gali būti be simptomų, ypač ankstyvosiose stadijose, tačiau lemianti negrįžtamus kepenų audinio pokyčius, transformuojantis į jungiamasis audinys. Ši liga neišgydoma.
Taurė vyno moterims - dvi vyrams
Svarbiausia su alkoholiu susijusių kepenų ligų prevencijos priemonė yra protingas požiūris į alkoholį. Pasak Pasaulio Sveikata Organizacijos (PSO) nuomone, vidutinis alkoholio vartojimas yra iki dešimties gramų alkoholio per dieną moterims ir iki 20 gramų vyrų. Dešimt gramų alkoholio atitinka maždaug 0.1 litro vyno arba 0.25 litro alaus. Kiekvienam, viršijančiam šias sumas, yra žymiai padidėjusi su alkoholiu susijusių kepenų ligų rizika. PSO taip pat rekomenduoja skirti bent vieną ar tris dienas be alkoholio per savaitę. Taip pat lemiamą vaidmenį vaidina būdas, kaip elgiamasi su alkoholiu terapija. Žmonės, kenčiantys nuo riebių kepenų, alkoholikai hepatito ar cirozė turėtų gyventi susilaikiusį gyvenimą. Nors riebus kepenis ir alkoholinį hepatitą galima išgydyti abstinencijos būdu, kepenų pokyčiai yra negrįžtami cirozės atveju. Todėl nereikėtų visų pirma leisti taip toli.
Po to pagirios
Kadangi jausmas po gausaus alkoholio kiekio yra panašiai nemalonus katarui, XIX a. Studentai alkoholio apsinuodijimą pavadino „pagirios. “ A pagirios lydi didžiulis skysčių poreikis. Taip yra todėl, kad alkoholis atima mūsų kūną vanduoKai kuriuose gėrimuose taip pat yra fuzelio aliejų, kuriuos kepenys gali paversti toksinėmis medžiagomis. Taigi, kaukolė dažnai vis dar dūzgia, net jei jau esate blaivus.
Alkoholio istorija
Alkoholiniai gėrimai nėra šių dienų „išradimas“, priešingai - kaip maistas, stimuliatorius ir svaiginantis, alkoholinių gėrimų tradicija siekia tūkstančius metų. Seniausius įrašus galima rasti tarp šumerų (apie 5000 m. Pr. Kr.). Pirmoji alaus darykla buvo įkurta Egipte apie 3700 m. Pr. Kr. Alus buvo laikomas pagrindiniu maistu ir taip pat buvo naudojamas kaip mokėjimo priemonė. Pavyzdžiui, valstybės tarnautojams ir vergams atlyginimo dalį mokėjo alumi. Vynas, matyt, buvo žinomas ir senovės egiptiečiams. Tik neseniai mokslininkams pavyko aptikti vyno likučių Tutanchameno laidojimo kameroje. Pirmasis distiliavimas, ty skystų medžiagų atskyrimas garinant ir pakartotinai suskystinant, vyko Arabų regione apie 700 m. Tai leido gaminti aukštesnio atsparumo alkoholinius gėrimus. Šis metodas Europą pasiekė tik XI amžiuje. Taigi vienuolynai tuomet viduramžiais buvo svarbios alaus ir vyno gamybos vietos.
