Jungtinės Karalystės ekspertų grupė Vitaminai ir Naudingosios iškasenos (EVM) paskutinį kartą įvertinta vitaminai ir mineralų saugai 2003 m. ir nustatė vadinamąjį saugų viršutinį lygį (SUL) arba orientacinį lygį kiekvienam mikroelementui, jei buvo pakankamai duomenų. Šis SUL arba orientacinis lygis atspindi saugų didžiausią mikroelementų kiekį, kuris nesukels jokio šalutinio poveikio, jei kasdien jį vartosite iš visų šaltinių visą gyvenimą.
| Didžiausia saugi paros dozė manganas yra 12.2 mg. Didžiausia saugi paros norma manganas yra 6 karto didesnis už ES rekomenduojamą paros normą (maistinių medžiagų etaloninė vertė, NRV). |
Aukščiau nurodytą saugų paros suvartojimą sudaro numanoma 8.2 mg norma dieta ir papildomai suvartojama 4 mg manganas nuo dietinių papildai tai laikoma saugia. Jis netaikomas vyresniems nei 50 metų žmonėms. Dėl didesnio polinkio į neurologinius sutrikimus 8.7 mg ir vyresniems žmonėms laikoma, kad tik 50 mg per parą suvartojama manganas yra saugus.
Manganas koncentracija 0.75 mg litre gėrimo vanduo nesukėlė nė vieno nepageidaujamas poveikis kai vartojama nepertraukiamu 2 litrų per dieną greičiu, be įprasto dieta. Išgėrus 0.6–4.3 mg mangano vanduo per dieną be įprastų dieta, suvartotas per 10–40 metų, taip pat liko be nepageidaujamas poveikis.
NOAEL (be pastebėto neigiamo poveikio lygio) - didžiausias dozė medžiagos, kurios negalima aptikti ir išmatuoti nepageidaujamas poveikis net ir nuolat vartojant - EVM nustatė, kad kasdien vartojant 4 mg mangano, nevartojant dietinio papildai, be įprastos dietos.
Nepageidaujamas per didelio mangano kiekio poveikis visų pirma yra nervų sutrikimai, atsirandantys dėl mangano turinčių dulkių poveikio darbo vietoje ir nurijus užteršto gėrimo vanduo.
Darbo dulkių, kurių sudėtyje yra mangano, ilgalaikis poveikis įkvėpus, sukėlė mialgiją (raumenis skausmas), bendras silpnumas, sulėtėjęs judėjimas, apetito praradimasir kalbos sutrikimaiir netgi „manganizmas“, panašus į nervų sutrikimą Parkinsonizmas. PSO (Pasaulis Sveikata Organizacija) daro prielaidą, kad riba dozė neurologiniam poveikiui yra nuo 0.1 mg mangano / m³ oro iki 1 mg mangano / m³ oro. Tačiau maršrutas įkvėpus yra antraeilis vertinant su maistu gaunamo mangano saugumą.
Nuolat vartojant geriamąjį vandenį, kuriame yra mangano, taip pat atsirado neurologinių sutrikimų, tokių kaip mialgija (raumenų raumenys) skausmas), bendras silpnumas, drebulys (drebulys), atmintis sutrikusi ir sutrikusi refleksas. Japonijoje užterštas geriamasis vanduo, kurio litre yra 14 mg mangano, sukėlė sunkius apsinuodijimo simptomus, tokius kaip drebulys ir psichikos sutrikimai, o dviem atvejais - mirtį. Kitas tyrimas taip pat pastebėjo neurologinius sutrikimus, išgėrus ne mažiau kaip 28 mg mangano iš geriamojo vandens, be įprastos dietos.
Atliekant tyrimą, kuriame dalyvavo 50 metų ir vyresni pagyvenę žmonės, neigiamas šalutinis poveikis, pvz Depresija, nuovargis, haliucinacijos, drebulys ir sutrikusi refleksas pasitaikė nuo 3.6 iki 4.6 mg per parą mangano, gaunamo iš geriamojo vandens, be įprastinės dietos. Tačiau su maistu suvartojamo mangano kiekis nebuvo nustatytas, todėl bendras mangano suvartojimas nebuvo žinomas. Todėl senyviems 50 metų ir vyresniems žmonėms nustatyta aukščiau nurodyta saugi 8.7 mg mangano paros norma iš visų šaltinių.
