izomaltas
Produktai Isomalt yra daugelyje perdirbtų produktų. Kaip grynas ingredientas, jį galima įsigyti specializuotose parduotuvėse. Struktūra ir savybės Izomaltas (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) yra balti, bekvapiai kristaliniai milteliai ir lengvai tirpsta vandenyje. Jis pagamintas iš sacharozės ir susideda iš gliukozės-sorbitolio ir gliukozės-manitolio mišinio. Izomaltas… izomaltas