Fluoras yra toksiškos, labai reaktyvios dujos iš halogenų grupės. Cheminis elementas gamtoje neatsiranda elementarios formos, o tik surištos formos - tai yra tada, kai fluoras chemiškai jungiasi su mineralu. Štai taip kalcis or natris fluoridas susidaro, pavyzdžiui. Mikroelementas fluoridas greičiausiai nėra būtinas žmonėms ir dažniausiai laikomas dantyse ir kaulai. Fluoridas yra suvalgomas nedideliais kiekiais per maistą ir dažnai pridedamas dantų pasta, valgomoji druska ar mineralas vanduo užkirsti kelią dantų ėduonis. Tačiau šios priemonės yra prieštaringos - neteisingai?
Fluoras maiste
Fluoro yra palyginti nedaug maisto produktų, o jei jo yra, jo koncentracija yra maža. Tai apima jūros gėrybes, riešutai, juoda arbata, mėsa ir esu Produktai. Be to, fluoro nedideliais kiekiais yra čiaupuose ir mineraluose vanduo - Vokietijoje geriamajame vandenyje dažnai yra mažiau nei 0.3 miligramo litre. JAV, Kanadoje ir Didžiojoje Britanijoje neturtingose fluoridų vietose į čiaupą kartais dedama papildomo fluoro vanduo siekiant užkirsti kelią gyventojų trūkumams. Vokietijos mitybos draugijos (DGE) duomenimis, rekomenduojama fluoro paros norma yra nuo 0.25 iki 3.8 miligramų, priklausomai nuo amžiaus ir lyties. Du miligramai fluoro yra, pavyzdžiui:
- 379 g kiaulienos kepenėlių
- 405 g plekšnių
- 2 kg raumenų mėsos
- 1.24 kg krevetės
- 1.5 kg sviesto
- 10 kg daržovių
Fluoras organizme
Fluoras žmogaus organizme yra atsakingas už kaulų struktūros stiprinimą ir grūdinimą emalio. Dėl to fluoras apsaugo dantis nuo aplinkos veiksniai ir rūgštys, taigi ir iš dantų ėduonis. 95 procentai fluoro organizme kaupiasi dantyse ir kaulai - likusi dalis yra plaukai, nagai ir oda. Ypač per nėštumas, gydytojai dažnai pataria vartoti daugiau fluoro, nes kūdikiui susidaryti reikia fluoro kaulai ir dantys. Tačiau tyrimai rodo, kad fluoras gali neigiamai paveikti kūdikį smegenys plėtra ir intelektas. Jau kurį laiką egzistuoja fluorido neurotoksiškumo įrodymai.
Fluoro trūkumas
Kai kurie gydytojai ir mokslininkai įspėja, kad fluoro trūkumas gali vadovauti į dantų ėduonis, osteoporozėir aterosklerozės todėl rekomenduojame fluoridą turinčio mineralinio vandens, dantų pastair fluoro tabletės. Kiti nemano, kad tai yra būtina, nes fluoras jau absorbuojamas normalioje medžiagoje dieta geriant vandenį ir maistą, ir kartais šis kiekis laikomas pakankamu. Galiausiai, fluoras nėra būtinas, o fluorido perdozavimas yra daug pavojingesnis nei fluoro trūkumas.
Perdozavimas: ūminė fluorozė
Vienkartinis dozė penkių miligramų fluorido vienam kūno svorio kilogramui yra tikėtina toksinė dozė. Dėl to gali pasireikšti vadinamoji ūminė fluorozė. Tokio apsinuodijimo fluoridu simptomai yra:
- Pykinimas
- vėmimas
- Viduriavimas
- Pilvo skausmas
- Traukuliai
- Parestezija (jutimo sutrikimai, pavyzdžiui, dilgčiojimas ar tirpimas).
Fluoruotoje valgomojoje druskoje yra 0.25 miligramo fluoro viename grame. Vidutiniškai suvartojant 2 gramus druskos per dieną, jūs vartojate tik 0.5 miligramo fluoro. Visi, kurie namuose naudoja fluoro druską arba kurių vandenyje yra daugiau nei 0.7 miligramo fluoro litre, neturėtų papildomai pasiekti fluoro tabletės siekiant išvengti perdozavimo.
Lėtinė fluorozė dėl ilgalaikio perdozavimo
Jei kasmet keletą metų suvartojama 10–20 miligramų fluoro, yra lėtinės fluorozės pavojus. Paradoksalu, bet tai lemia danties minkštėjimą ir struktūrinius pokyčius emalio (dantų fluorozė), kurią lydi nudažyta dantų spalva. Kiti simptomai yra:
- kosulys
- Skrepliai
- Dusulys
Dantų dėmės yra ypač paplitusios per pirmuosius aštuonerius gyvenimo metus, kai dantys vystosi labiausiai. Todėl rekomenduojama: kuo mažiau fluoro kūdikiams ir vaikams. Taip pat gali apsinuodyti lėtiniu fluoridu vadovauti iki kaulų sustorėjimo ir sąnarių standumo (fluorosteopatija). Raumenys ir inkstų funkcija sutrikimų gali atsirasti ir perdozavus fluorido.
Fluoras kritikuojamas
Nuomonės apie fluoridą labai skiriasi. Nors kai kurie gydytojai ir mokslininkai mano, kad fluoridas yra svarbus ir pataria jo pridėti prie maisto, kritikai įspėja apie gyventojų priverstinį fluorinimą. Faktas yra tas, kad fluoras saikingai yra svarbus žmogaus organizmui. Tačiau nesutariama, ar papildomai administracija fluoro per dantų pasta, stalo druska ar mineralinis vanduo yra būtini. Sveiki žmonės su subalansuotu dieta paprastai nereikia papildomo fluoro, todėl gali apsieiti be fluoro druskos ir panašiai. Tačiau tokie produktai kaip fluoro dantų pasta gali padėti žmonėms, turintiems mažai dantų emalio arba atviri dantų kakleliai - paprastai laikoma, kad šie produktai yra rekomenduojami. Daugybė tyrimų parodė teigiamą fluoro poveikį stiprinant dantų emalį ir užkertant kelią kariesui. Perdozavimas yra visiškai neįmanomas įprastu dantų pastos naudojimu - tam jums tektų suvalgyti kelis mėgintuvėlius dantų pastos per dieną. Tačiau nereikėtų painioti gana nekenksmingo fluoro su dujų fluoru, kuris iš tikrųjų yra toksiškas.
