Pipirmėtė, Lotyniška Mentha piperita, galima rasti beveik kiekviename namų ūkyje, daugiausia kaip arbatą. Ji priklauso mėtų genčiai, iš labiatų šeimos.
Pipirmėčių atsiradimas ir auginimas
Tipiškas skonis lemia aukštis koncentracija of mentolis lapuose.
Augalas pipirmėčių užauga iki 90 centimetrų aukščio. Naudojami žolelių lapai, kurie yra pailgi iki kiaušinio formos. Tipiškas skonis lemia aukštis koncentracija of mentolis lapuose.
Dabartinė pipirmėčių buvo netyčia sukurtas kryžminant dviejų rūšių mėtas, tačiau tada buvo auginamas dėl stiprių skonis. Augalas auga vidutinio klimato zonoje, kur jis yra gana nesudėtingas augti bet kuriame sode.
Tai gana nereiklus ir auga bet kokiame dirvožemyje. Vokietijoje pipirmėtės auginamos laukuose, ypač pietuose. Surinkti pipirmėtės lapai vasaros pradžioje prieš žydėjimą.
Poveikis ir taikymas
Pipirmėtė yra universali naudojama priemonė. Naudojami tik lapai arba iš jų išgauti aliejai. Tai gaunama garuose iš pipirmėtės lapų ir yra mentolis ir methone, taip pat taninai, fenolio karboksirūgštis ir flavonoidų.
Pipirmėčių tinka naudoti iš vidaus ir iš išorės. Jis naudojamas kaip arbata, tinktūra, košelė arba voniose. Kaip vaistas, jis vartojamas kaip dražė ir kapsulės. Pipirmėtė yra universali, nes jos veikimo būdas yra labai platus. Be antibakterinio poveikio, pipirmėtės taip pat yra antispazminės ir raminančios bei gali palengvinti skausmas, ypač skrandis ir žarnyno sutrikimai.
Be to, pipirmėtė turi choleretinį poveikį, todėl padeda dujų susikaupimas. Kai pipirmėčių aliejus tepamas iš išorės, jis pasiekia aušinimo efektą oda, nes jis labai greitai išgaruoja ir semiasi šilumos iš odos. Taigi, jis turi gaivų poveikį, bet gali ir atnešti skausmas atleidimas nuo įtampos. Be to, pipirmėtės yra nosies purškalai, nes tai gali trumpam atlaisvinti gleivinę ir taip palengvinti kvėpavimas. Tačiau ne visi gali toleruoti pipirmėtės aliejus.
Retais atvejais pipirmėčių turinčių produktų vartojimas ar nurijimas gali sukelti padidėjusio jautrumo simptomus, pvz kontaktinis dermatitas ir pykinimas or viduriavimas. Todėl net kūdikiai neturėtų liestis su eteriniais aliejais, kaip yra tepalai or kremai. Tačiau švelni arbata iš pipirmėtės yra saugi.
Svarba sveikatai
Apie naudingą pipirmėtės poveikį visuomenėje buvo žinoma jau seniai. Kaip savaime suprantama, dauguma virškinimo problemų turinčių žmonių siekia arbatos, pagamintos iš pipirmėtės. Arbata taip pat rekomenduojama išvengti šių nusiskundimų, nes kasdien vartoti pipirmėtę yra saugu.
Daugelis virtuvių naudoja pipirmėtę savo patiekalams pagerinti ir virškinti. Tai labai skanu sriubose, salotose ir daržovių preparatuose iš cukinijų ir baklažanų. Nepamirškite ir mėtų padažo kepant avieną Anglijoje. Pipirmėtės mentolis gali padėti abiem atvejais viduriavimas ir vidurių užkietėjimas.
Daug pirčių užpilai yra pipirmėčių, nes jos turi gaivų poveikį ir skatina atpalaiduojantį saunos seansų poveikį. Lazdos su aukštu koncentracija pipirmėčių gali būti naudojama kartu su žiburiu masažas kad išvengtume įtampos galvos skausmas ir migrena.
Kadangi pipirmėtė taip pat naudojama viršutinių kvėpavimo takų ligoms gydyti, šaltas vonios su pridėtomis pipirmėtėmis gali padėti išvengti peršalimo.
