Valgomųjų riebalų rūgščių mono- ir digliceridai
Produktai Valgomųjų riebalų rūgščių mono- ir digliceridai yra daugelyje perdirbtų maisto produktų kaip priedai, pavyzdžiui, duonoje, margarine ar leduose. Struktūra ir savybės Valgomųjų riebalų rūgščių mono- ir digliceridai yra glicerolio mono- ir diesterių mišinys su riebalų rūgštimis, esančiomis maisto riebaluose ir aliejuose. Nedideliais kiekiais… Valgomųjų riebalų rūgščių mono- ir digliceridai
