Europos maisto saugos institucija (EFSA) paskutinį kartą įvertino vitaminų ir mineralų saugą 2006 m. Ir nustatė vadinamąjį leistiną viršutinį suvartojimo lygį (UL) kiekvienam mikroelementui, jei buvo pakankamai duomenų. Šis UL atspindi maksimalų saugų mikroelementų lygį, kuris nesukels neigiamo poveikio, kai kasdien imamas iš visų šaltinių. Jodas: saugos vertinimas
Nacionaliniame II mitybos tyrime (NVS II, 2008) buvo ištirtas Vokietijos gyventojų mitybos elgesys ir parodyta, kaip tai veikia vidutinį dienos maistinių medžiagų suvartojimą naudojant makro ir mikroelementus (gyvybiškai svarbias medžiagas). Vokietijos mitybos draugijos (DGE) rekomendacijos (DA-CH pamatinės vertės) naudojamos kaip pagrindas… Jodas: tiekimo situacija
Žemiau pateiktos Vokietijos mitybos draugijos (DGE) rekomendacijos (DA-CH pamatinės vertės) yra skirtos sveikiems, normalaus svorio žmonėms. Jie nėra susiję su sergančių ir sveikstančių žmonių pasiūla. Todėl individualūs reikalavimai gali būti didesni už DGE rekomendacijas (pvz., Dėl dietos, stimuliatorių vartojimo, ilgalaikių vaistų vartojimo ir kt.). Be to,… Jodas: suvartojimas
Skydliaukės padidėjimas arba struma yra vienas iš ankstyviausių ir labiausiai matomų jodo trūkumo požymių. Skydliaukė padidėja dėl nuolatinio TSH stimuliacijos gaminti skydliaukės hormonus, tačiau tai neįmanoma, nes šiam tikslui trūksta jodo. Gūžys gali sukelti šiuos simptomus. Padidėjęs perimetras… Jodas: trūkumo simptomai
Jodas yra atsakingas už skydliaukės hormonų tiroksino (T4) ir trijodtironino (T3) sintezę. Paprastai skydliaukėje yra 5-10 mg jodo. Su šiuo kiekiu maždaug 2 mėnesius užtikrinama endogeninė skydliaukės hormonų sintezė. Hormonai T4 ir T3 reguliuoja daugybę svarbių medžiagų apykaitos procesų per branduolinius hormonų receptorius,… Jodas: funkcijos
