Daugelis kinų virtuvės ingredientų yra labai sveiki. Pavyzdžiui, sojoje yra visos būtinos aminorūgštys, kurių žmonėms reikia, bet jos negali pasigaminti pačios. Viename puodelyje sojos beveik nėra riebalų, bet maždaug tiek baltymų, kiek 150 gramų kepsnyje, todėl jis yra labai populiarus, ypač tarp vegetarų. Ryžiai, kurių niekada netrūksta… Kinų virtuvė: sveikas maistas
Holistinė mitybos teorija yra neatskiriama tradicinės kinų medicinos (TCM) dalis. Maistas kinams yra svarbus visų pirma norint įgyti gyvybinės energijos, vadinamojo Qi, todėl elementarus sveikatai ir savijautai. Skundais dėl sveikatos kinai pirmiausia bando kitokį gyvenimo būdą, ypač pakeisdami mitybą. Tu esi tai, ką… Kinų virtuvė: sveikata eina per skrandį
Daktaras Tomas Ruprechtas: Šiuolaikiniame Vakarų ligų mokyme prioritetu išskiriamos įvairios ligos. Čia pacientai, sergantys tam tikra liga, gauna tą patį vaistą. Kita vertus, kinų medicinoje du pacientus, kenčiančius nuo tos pačios ligos Vakarų požiūriu, gydytojas elgiasi skirtingai, jei ... Rytų požiūris į terapiją
Tolimųjų Rytų medicina vis labiau traukia Vakarų pasaulio žmones-remiantis apklausomis, „švelnus vaistas“ dabar yra vertingas tradicinės terapijos priedas daugiau nei dviem trečdaliams vokiečių. Nuo akupunktūros iki Zen meditacijos daugelis jo komponentų jau pateko į mūsų kasdienį gyvenimą. Ir taip pat… Kai Yin ir Yang yra iš pusiausvyros
