peržiūrėti vitaminus
Įvykis ir struktūra
Riboflavino taip pat yra augaliniuose ir gyvūniniuose produktuose, ypač dideliais kiekiais piene ir pieno produktuose. Jo struktūrai būdingas triciklis (susidedantis iš trijų žiedų) izoaloksacino žiedas, prie kurio pritvirtinta ribitolio liekana. Be to, vitamino B2 yra: brokoliuose, šparagai, špinatų kiaušiniai ir rupūs grūdų produktai.
Funkcija
Tai pasireiškia FMN (flavino mononukleotidas) ir FAD (flavino adenino dinukleotidas), kurie yra svarbūs elektronų akceptoriai. Tai reiškia, kad jie gali priimti du protonus (H +) ir du elektronus (e-), kurie reakcijos metu išsiskiria, nes reakcijos produktui jų nebereikia. Tai atrodo taip: FAD à FADH2.
Ši reakcija vadinama hidrinimu (vandenilio pridėjimu), o gautas produktas yra aukščiau minėti redukcijos ekvivalentai, kurie paskui suteikia energiją kvėpavimo grandinėje. Maždaug 1.5 ATP vienam FADH2. Iš to, kad FAD ir FMN dalyvauja reakcijose, kuriose jie yra hidrinami, galima daryti išvadą, kad jie yra kofaktoriai reakcijų, kuriose dehidratuojasi edukacijos (pradinės medžiagos) (ty iš jų pašalinami elektronai / pašalinamas vandenilis). Pavyzdžiui, jie randami šiose reakcijose / medžiagų apykaitos keliuose
- Betaoksidacija (riebalų rūgščių skaidymas, acil-CoA dehidrogenazės pagalbininkas)
- Oksidacinis / dehidrogenuojantis deamininimas (aminogrupių skilimas)
- Kvėpavimo grandinės I kompleksas (kvėpavimo grandinės prasmę žr. Aukščiau)
Trūkumo simptomai
Riboflavino (vitamino B2) trūkumo simptomai yra gana nekonkretūs, nes jis pasireiškia visur organizme. Pasireiškimas gali sukelti burnos ertmės pokyčius gleivinė, be kita ko. Vandenyje tirpūs (hidrofiliniai) vitaminai: Riebaluose tirpūs (hidrofobiniai) vitaminai:
- Vitaminas B1 - tiaminas
- Vitaminas B2 - Riboflavinas
- Vitaminas B3 - niacinas
- Vitaminas B5 - pantoteno rūgštis
- Vitaminas B6 - piridoksalas, piridoksinas, piridoksaminas
- Vitaminas B7 - biotinas
- Vitaminas B9 - folio rūgštis
- Vitaminas B12 - kobalaminas
- Vitaminas A - retinolis
- Vitaminas C - askorbo rūgštis
- Vitaminas D - kalcitriolis
- Vitaminas E - tokoferolis
- Vitaminas K - filochinonas Menachinonas
