peržiūrėti vitaminus

Įvykis ir struktūra

Citrusiniai vaisiai, brokoliai, Briuselio kopūstai ir bulvės turi daug vitamino C. Tačiau tik tuo atveju, jei jie nebuvo per daug kaitinami, nes askorbo rūgštis yra jautri karščiui. Beveik visi gyvūnai gali patys gaminti vitaminą C, bet žmonės - be kitų primatų - negali.

Jo struktūrai būdingas laktono žiedas su dviem hidroksilo (OH) grupėmis. Kiti maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino C, yra aceroal vyšnios, rožių klubas, Juodieji serbentai, petražolės Vitaminas C yra svarbus antioksidantas. Tai reiškia, kad jis apsaugo ląstelių komponentus nuo sunaikinimo dėl agresyvių deguonies radikalų, kurie susidaro per kai kuriuos metabolinius procesus.

Šiame procese jis pats oksiduojamas. Jis taip pat dalyvauja daugelyje kitų sintezės būdų, įskaitant šiuos:

  • Kolageno sintezė
  • Serotonino sintezė
  • Lipofilinių hormonų (steroidinių hormonų) sintezė
  • Tetrahidrofolato (aktyvuota folio rūgšties forma, žr. Aukščiau) sintezė

Tai pasireiškia skorbutu, liga, dar vadinama „jūrininko liga“, nes anksčiau jūreiviai dažnai ja sirgo dėl nepakankamos citrusinių vaisių ar šviežių daržovių mitybos ilgose jūrų kelionėse. Visų pirma Kolageno sintezė čia yra ribota, dėl ko silpnėja jungiamasis audinys.

Tai sukelia tokius simptomus kaip dantų netekimas, sąnarių skausmas ir nedideli odos kraujavimai. Jei vitamino C trūkumas išlieka, skorbutas gali sukelti mirtį. Vandenyje tirpūs (hidrofiliniai) vitaminai: Riebaluose tirpūs (hidrofobiniai) vitaminai:

  • Vitaminas B1 - tiaminas
  • Vitaminas B2 - Riboflavinas
  • Vitaminas B3 - niacinas
  • Vitaminas B5 - pantoteno rūgštis
  • Vitaminas B6 - piridoksalas, piridoksinas, piridoksaminas
  • Vitaminas B7 - biotinas
  • Vitaminas B9 - folio rūgštis
  • Vitaminas B12 - kobalaminas
  • Vitaminas A - retinolis
  • Vitaminas C - askorbo rūgštis
  • Vitaminas D - kalcitriolis
  • Vitaminas E - tokoferolis
  • Vitaminas K - filochinonas Menachinonas

Susiję straipsniai:

Kvėpavimo sistemos acidozė: tyrimas

Išsamus klinikinis tyrimas yra pagrindas pasirenkant tolesnius diagnostikos etapus: Bendras fizinis tyrimas - įskaitant kraujospūdį, pulsą, kūno svorį, ūgį; toliau: Apžiūra (peržiūra). Oda, gleivinės ir skleros (baltoji akies dalis) [centrinė cianozė (melsvas odos ir centrinės gleivinės spalvos pakitimas, pvz., Liežuvis); veido paraudimas, junginės injekcija (ryški

Skaityti daugiau "

70 Plius: sveika mityba senatvėje

Vyresniame amžiuje daugeliui žmonių kyla rimtų gyvenimo sąlygų pokyčių. Daugybė pagyvenusių žmonių kenčia nuo vis didėjančių veiklos apribojimų. Tai, kas anksčiau eidavo lengvai iš rankų, staiga gali būti padaryta tik labai stengiantis. Kad vis dėlto liktų su jėgomis ir kuo ilgiau

Skaityti daugiau "

Celiakija: diagnostiniai tyrimai

Pasirenkama medicinos prietaisų diagnostika - atsižvelgiant į ligos istorijos, fizinio tyrimo, laboratorinės diagnostikos ir kt. Rezultatus - atliekant diferencinę diagnostinę veiklą Esophago-gastro-duodenoscopy (EGD; virškinamojo trakto viršutinės dalies tyrimo metodas: stemplė-gastro- dvylikapirštės žarnos) su plonųjų žarnų biopsijų surinkimu * * (plonųjų žarnų išsiurbimo biopsija; at

Skaityti daugiau "

Santrauka | Kas yra aminorūgštys?

Santrauka Aminorūgščių yra augaliniuose ir gyvūniniuose produktuose ir jos atlieka daug svarbių funkcijų mūsų organizme. Pavyzdžiui, jie kontroliuoja daugelį medžiagų apykaitos procesų, dalyvauja energijos gamyboje ir turi didžiulę reikšmę, ypač raumenų formavimui ir raumenų palaikymui. Todėl tai yra labai svarbu, ypač

Skaityti daugiau "

Snusas

Produktai „Snus“ tradiciškai gaminami ir vartojami Švedijoje ir kitose Skandinavijos šalyse. Jis buvo išrastas XIX amžiaus pradžioje. Dabar jis taip pat naudojamas daugelyje kitų Europos šalių ir daugelyje šalių. Draudimas jį parduoti buvo panaikintas daugelyje šalių 19 m

Skaityti daugiau "

Kūdikių maistas: netolerancija ir alergija

Kūdikių maistas reiškia maisto formas, kurios prisideda prie kūdikių ir mažų vaikų mitybos. Tai reiškia košes, sausainius, pieno produktus, sultis ir kitus gėrimus, specialiai skirtus kūdikiams ir vaikams. Štai ką turėtumėte žinoti apie kūdikių maistą. Kūdikių maistas yra košės, sausainiai, pieno produktai

Skaityti daugiau "
Sveikatos faktai