Kas gi nelaukia skanaus kiaušinio per Velykas, juo labiau, jei jis kviestinai nuspalvintas Velykų kiaušinių spalvomis. Bet ar tikrai kiaušinių lukšto maisto dažai yra nekenksmingi? Pakankamai dažnai kiaušinis taip pat šiek tiek nuspalvinamas po lukštu, nes spalva gali prasiskverbti pro mažus kiaušinio įtrūkimus ir tada valgoma.
Ne visi gali toleruoti dažus
Ryškios spalvos kiaušiniai iš prekybos centro buvo apdoroti maistiniais dažais. Paprastai tai taip pat yra paženklinta. Šios Velykų kiaušinių spalvos savaime laikomos saugiomis sveikatai.
Bet ne visi toleruoja visus leistinus dažai. Dažnai dažymui naudojamos dirbtinės medžiagos kiaušiniai, kuris gali sukelti alergijajautrių žmonių reakcijos (pseudoalergijos).
Velykiniai kiaušinių dažai, abejotini alergiškiems žmonėms?
Faktas yra tas, kad jūs turite būti atsargūs su tam tikru Velykų kiaušiniu dažai. Ypač dažnai naudojami azodažikliai yra abejotini alergiškiems žmonėms ir gali sukelti odos paraudimą, niežėjimą ar blogiausiu atveju net neurodermito ar astmos priepuolį!
Šie dažikliai laikomi galinčiais pakenkti sveikatai:
- E 122 raudoniems kiaušiniams
- E 151 (briliantas juodas) mėlyniems kiaušiniams
- E 102 (tartrazinas) geltoniems kiaušiniams
- E 104 chinolino geltona
Dvi spalvos laikomos saugiomis:
- E 140 (chlorofilinas) žalia spalva kiaušiniai.
- E 160b (biksinas, norbiksinas) - apelsinų kiaušiniams.
Velykinių kiaušinių spalvos: natūralios ir netoksiškos
Žvilgsnis į močiutės triukų maišą padeda: alternatyva būtent yra dažai iš natūralių pigmentų, kurie nėra tokie ryškūs, tačiau garantuoja, kad nėra toksiški. Žinomiausi yra svogūnas žievelės, burokėlių sultys, šeivamedžio uoga sultys ir gebenė lapų sultys. Tačiau alergija sergantieji taip pat turėtų būti atsargūs, jei jie vis tiek reaguoja į tam tikrus augalus.
Velykinių kiaušinių spalvos pasidarykite patys
Velykoms kiaušinių lukštais motina gamta siūlo šiuos atspalvius:
- Ramunė, kmynai or šafranas dažyti kiaušinius geltonai.
- raudonas kopūstai o burokėliai daro kiaušinius raudonus.
- šeivamedžio uoga sultys suteikia jiems melsvą atspalvį.
- Juodoji arbata spalvos balti kiaušiniai rudi, rooibos arbata nuo tamsiai geltonos iki oranžinės.
- Spanguolės į kriauklę atneša rausvą spalvą.
- Špinatai ir dilgėlės pasiekia žalius atspalvius.
- mėlynė sultys suteikia jiems purpurinį atspalvį.
- Svogūnas odelės kiaušinius nuspalvina geltonai rudai.
Du baigti patarimai:
- Neišgąsdinkite velykinių kiaušinių! Su vanduo, bakterijos taip pat gali patekti į vidų ir daugintis. Taigi, kiaušiniai yra mažiau patvarūs.
- Spalvotus ir atvėsusius kiaušinius patrinkite šoninės žievele - tai ne tik suteikia gražų blizgesį, bet riebalai uždaro poras ir taip prailgina galiojimo laiką.
