Amerikos medicinos institutas (IoM) nustatė 7.5 g cholino per parą suvartojimą kaip mažiausią įvertintą suvartojimo lygį, sukeliantį neigiamą poveikį (LOAEL), ir tuo remdamasis, atsižvelgdamas į saugos faktorių ir apvalinimą, nustatė vadinamąjį toleruotiną viršutinio suvartojimo lygį (UL). Šis UL atspindi maksimalų saugų cholino kiekį, kuris nesukelia jokio nepageidaujamas poveikis kai vartojama kasdien.
Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) priėmė šio leidinio turinį ir jį papildė Wang et al. tyrimas.
| Didžiausia saugi cholino paros norma suaugusiems žmonėms yra 3.5 g. Didžiausia saugi cholino paros norma yra 8.75 karto didesnė už pakankamą cholino (EFSA) kiekį, kuris gali būti laikomas Europos rekomendacinėmis vertėmis. |
Ši vertė taikoma suaugusioms moterims, nėščioms moterims, žindančioms moterims ir vyrams (> 19 metų). Paaugliams ir jauniems suaugusiesiems (14-18 metų) taikomas 3 g UL per parą.
Pasak IoM, galimas cholino perdozavimo šalutinis poveikis yra kūno kvapas, prakaitavimas ir seilėtekis, taip pat hipotenzinis poveikis. Be to, atliekant atskirus tyrimus, didelėmis cholino dozėmis Magnis trisalicilatas buvo susijęs su lengvu kepenų toksiškumu (kepenys toksiškumas), taip pat spengimas ausyse (spengimas ausyse) ir niežulys (niežėjimas).
Remdamiesi savo tyrimu, Wang ir kt. pasiūlė „padidėjusio“ cholino suvartojimo, manoma, viršijančio žarnyno, sąsają absorbcija talpos, padidėjus širdies ir kraujagyslių ligų rizikai. Jie ištyrė šią problemą, žiūrėdami į santykį tarp plazmos cholino ir trimetilamino N-oksido (TMAO) koncentracijų su širdies ir kraujagyslių sistemomis. širdis ligos rizika.
Tikėtina, kad absorbuojamas cholinas gali būti skaidomas mikroorganizmų iki trimetilamino. Trimetilaminas metabolizuojamas kepenys į trimetilamino N-oksidą. Nustatyta, kad trimetilaminas skatina aterosklerozę (arteriosklerozė) gyvūnams. Be to, manoma, kad trimetilaminas yra susijęs su Depresija, neurologiniai simptomai, teratogeninis poveikis, taip pat kancerogeno N-nitrozodimetilamino susidarymas žmonėms.
Ypatingą atsargumą reikia skirti ir asmenims, sergantiems trimetilaminurija, inkstų ar kepenų ligomis, Depresijaarba Parkinsonizmas, nes jie gali reaguoti su šalutiniu poveikiu net esant tokiam cholino kiekiui, kuris yra lygus saugiam dienos maksimaliam kiekiui.
