Daugelis žmonių tikriausiai labiau žino chromą, susijusį su ratlankiais arba nerūdijančiu plienu. Tačiau metalas yra gyvybiškai svarbus ir kūnui.
Kas yra chromas?
Chromas yra vienas iš vadinamųjų būtiniausių mikroelementai. Žmogaus kūnas pats negali jų gaminti, todėl jie turi būti reguliariai dedami į jį su maistu. Kadangi kasdien reikalingas chromas yra labai mažas ir yra mažesnis nei vienas miligramas, jis taip pat vadinamas ultratrace elementu. Terminas chromas yra kilęs iš senovės graikų kalbos žodžio. Šis pavadinimas yra dėl ryškių spalvų chromo druskos. Pirmą kartą chromas buvo aptiktas 18-ojo amžiaus pabaigoje, kai procesas truko keletą metų ir kuriame dalyvavo įvairių sričių tyrėjai. Tačiau jo, kaip esminio mikroelemento, svarba žmogaus organizmui buvo nustatyta daug vėliau, 1959 m., Chromas organizme kaupiamas tokiuose organuose kaip: kepenys or blužnis, taip pat raumenyse, riebaluose ir kaulai. Be žmonių, chromas yra ypač svarbus metalo pramonei ir naudojamas lydiniams bei nerūdijančiam plienui gaminti. Gryna forma tai blizgus sunkusis metalas, kurio spalva yra baltai melsva.
Funkcija, poveikis ir užduotys
Chromas vaidina svarbų vaidmenį žmogaus organizme, ypač jo metabolizme angliavandenių. Visų pirma, tai padeda normaliai absorbcija ir perdirbimas gliukozė (cukrus). Taigi jis palaiko hormoną insulinas pagal savo funkciją kraujas cukrus reduktorius. Chromas taip pat dalyvauja kituose medžiagų apykaitos procesuose, pvz riebalų apykaita kūne ir turi a cholesterolio kiekis-reguliuojantis poveikis. Tai skatina MTL cholesterolio kiekis, žinomas kaip „blogasis“ cholesterolis, ir, kita vertus, padidina „gerojo“ cholesterolio dalį. DTL cholesterolio. Chromą sportininkai dažnai vartoja kaip dietinį maistą papildyti nes, viena vertus, tai skatina paties organizmo gamybą baltymai ir tuo pačiu metu tai padidina absorbcija aminorūgščių į raumenis, o tai gali prisidėti prie greitesnio raumenų augimo. Be to, chromas prisideda prie normalios skydliaukės funkcijos ir, kaip manoma, dalyvauja daugelyje kitų svarbių organizmo procesų. Tačiau to tyrimas tebevyksta.
Formavimas, atsiradimas, savybės ir optimalus lygis
Kaip esminis mikroelementas, chromas pats organizmas negali gamintis, todėl turi būti jam tiekiamas. Yra daug maisto produktų, kuriuose yra chromo. Tai visų pirma mėsos ir neskaldytų grūdų produktai. Labiausiai chromo šaltiniai yra subproduktai, pvz kepenys ar inkstai. Bet chromo yra ir ankštiniuose augaluose, riešutai, sėklos, sūris, alaus mielės, austrės ir medus. Taigi dienos poreikis, kuris paaugliams ir suaugusiems yra nuo 30 iki 100 mikrogramų, gali būti patenkintas subalansuotai dieta be jokių problemų ir be papildomo papildymo. Pavyzdžiui, 100 gramų lęšių jau yra 70 mikrogramų chromo, kuris beveik padengia vidutinį poreikį - net jei jis yra didesniame diapazone. Tačiau kyla pavojus dėl neteisingo ar nesveiko ir nesubalansuoto dieta. Pramoniniu būdu perdirbti maisto produktai, tokie kaip baltasis cukrus arba balti miltai perdirbdami praranda beveik 90 procentų chromo. Taigi žmonėms, kurių mityba daugiausia grindžiama perdirbtu maistu, gresia chromo trūkumas. Jei taip pat atsižvelgiama į tai, kad kai kurie tyrėjai mano, kad paros chromo poreikis suaugusiam žmogui yra nuo 200 iki 300 mikrogramų, šis pavojus dar labiau padidėja. Tačiau yra maisto produktų, kuriuose natūraliai yra nedaug chromo, tokių kaip vaisiai ir dauguma daržovių. Chromas turi savybę patekti į organizmą, kai jo suvartojama pakankamai. Tačiau šios parduotuvės puolamos ir senstant pamažu tuštėja.
Ligos ir sutrikimai
Chromo trūkumas ir perdozavimas gali vadovauti iki fizinių negalavimų, kai kurie iš jų reikšmingi. Paprastai vartojant maistą, chromo trūkumo praktiškai nėra. Tačiau yra išimčių, pavyzdžiui, kai kurios radikalios dietos, kai ilgą laiką vartojami tik vaisiai ir daržovės su sultimis. Mėnesių dirbtinis maitinimas taip pat gali sukelti chromo trūkumą. Kadangi gliukozė metabolizmas yra sutrikęs, simptomai, atsirandantys dėl tokio chromo trūkumo, yra panašūs į diabetas diabetas. Insulinas lygis padidėja ir gliukozė tolerancija mažėja. Papildomai, cholesterolio kiekis o trigliceridų kiekis padidėja. Kiti simptomai veikia bendrą būklė ir raumenų sistema. Tai gali vadovauti į dirglumą, sumišimą, nervingumą, depresines nuotaikas, koncentracija problemos, niežėjimas, raumenų silpnumas ir svorio kritimas. Jei chromo poreikis vėl patenkinamas vartojant pakankamai, simptomai vėl išnyksta daugeliu atvejų po trumpo laiko. Kita vertus, perdozavus chromo, chromas gali apsinuodyti. Tačiau tai negali atsitikti vartojant vien maistą, nes tam reikėtų valgyti didžiulį kiekį chromo turinčių maisto produktų. Net su dietiniais papildai, rekomenduojama dozė tektų daug kartų viršyti, kad išprovokuotų apsinuodijimą chromu. Todėl apsinuodijimas chromu yra žinomas tik iš darbo pasaulio. Pavyzdžiui, chromo garai susidaro gaminant odos ar metalo gaminius. Jei jie įkvepiami, tai gali vadovauti į tokius simptomus kaip kraujavimas iš nosies, astma or viduriavimas. Statybininkai, dirbantys su cementu, kuriame yra chromo, taip pat dažniau kenčia nuo alergijos ir kontakto egzema. Nors ne visos kūno funkcijos, kuriose yra chromo, nebuvo galutinai ištirtos, tai yra svarbus mikroelementas, kuris yra gyvybiškai svarbus sveikatai ir todėl turėtų būti suvartojami pakankamu kiekiu.
