Kas yra fruktozė?

Fruktozė (vaisių cukrus) priklauso vadinamajam paprastam cukrui, kaip ir gliukozė (dekstrozė) angliavandenių. Fruktozė ir gliukozė yra du komerciškai parduodamo buitinio cukraus komponentai.

Kur atsiranda fruktozė?

Natūralu, kad fruktozės daugiausia yra vaisiuose. Tai apima sėklinius vaisius, tokius kaip obuoliai ir kriaušės, uogos ir egzotiniai vaisiai. Medus o kai kuriose daržovėse, pavyzdžiui, morkose, taip pat yra fruktozės. Kadangi fruktozė yra dvigubai saldesnė nei gliukozė, maisto pramonė ją daug naudoja gataviems produktams saldinti. Pavyzdžiui, gliukozės-fruktozės sirupo pavidalu jis yra konditerijos gaminiuose, konservuose ir uogienėse.

Fruktozė žmogaus organizme

Fruktozė, kaip ir dekstrozė, absorbuojama į kraujas iš žmogaus žarnyno ir iš ten gabenamas į įvairius organus. Tačiau fruktozė absorbuojama daug lėčiau nei gliukozė. The kepenys paverčia fruktozę gliukoze ir galiausiai ją taip pat kaupia organizme kaip depo riebalus, jei ji nėra sunaudojama iš karto.

Žmogaus organizmas gali gaminti fruktozę ir iš pačios gliukozės. Fruktozė reikalinga, pavyzdžiui, vyrų sėklinei pūslelei kaip maistinei medžiagai auginti sperma. Jei fruktozė yra suvartojama labai dideliais kiekiais, pavyzdžiui, per daug saldumynų, tai gali per daug apkrauti organizmą ir sukelti skundų.

Kūnas negali absorbuoti visos fruktozės iš žarnyno, todėl didelė dalis ten lieka. Storojoje žarnoje fruktozė daugeliui tarnauja kaip maistas bakterijos, kad jie galėtų puikiai daugintis. Nuo bakterijos gaminti dujas ir rūgštis, žmonės gali išsivystyti dujų susikaupimas, viduriavimas ir skrandis skaudėti.

Taip pat yra ryšys tarp suvartoto fruktozės kiekio ir antsvoris, nes fruktozė kūno riebalais virsta greičiau nei gliukozė. Dėl šios priežasties kitos ligos, susijusios su antsvoris taip pat palankiai vertinamas didelis fruktozės vartojimas. Jie apima riebios kepenys, diabetas cukrinis diabetas ir širdies bei kraujagyslių ligos.

Šias ligas galima pagerinti pritaikius dieta. Tačiau žalingas fruktozės poveikis organizmui susijęs tik su vartojimu, viršijančiu vidutinį. Nepaisant to, vaisiai ir daržovės yra sveiki ir reikalingi organizmui. Per daug absorbuotos fruktozės daugiausia lemia cukraus baimė, naudojama gatavuose produktuose saldinti.

Susiję straipsniai:

Antriniai augalų junginiai: spalvingi burnoje

Kasdieninio vaisių ir daržovių pasirinkimo šūkis yra toks: kuo įvairesnė. Intensyvios vaisių ir daržovių spalvos yra didelio flavonoidų kiekio, dar vadinamo „augalų pigmentais“ arba „antriniais augalų junginiais“, ženklas. Šios augalinės medžiagos apsaugo augalą nuo aplinkos daromos žalos.

Skaityti daugiau "

Detox Cure: Kūno detoksikacija

Tai laikoma stebuklinga kulka prieš perteklinį svorį ir kūno detoksikacijai par excellence: detoksikacinis vaistas. Apie šį terminą galima rasti įvairių dietų ir daugybę produktų, kurie turėtų padėti organizmui apsivalyti nuo toksinų. Bet kas yra detoksikacinis vaistas?

Skaityti daugiau "

Maisto piramidė: trimatė maisto piramidė

Naujas maisto piramidės modelis, kuriame atsižvelgiama ir į suvartojamo maisto kiekį, ir į maisto kokybę, yra trimatė maisto piramidė. Piramidės pagrindas yra DGE mitybos ratas, iš kurio matome skirtingų maisto produktų grupių kiekio santykį

Skaityti daugiau "

Humusas: sveika nuo avinžirnių

Humusas yra rytietiška pasta, pagaminta iš tyrintų avinžirnių, kai kurių prieskonių ir tahinio, košės, pagamintos iš sezamo sėklų. Ypač Turkijos ir Arabijos regionuose humusas yra nusistovėjęs patiekalas, kuriame sunku įsivaizduoti gyvenimą be jo. Taip pat Vokietijoje humusas tampa vis populiaresnis kaip paplitimas

Skaityti daugiau "

Absorbcijos sutrikimai paaiškinti

Absorbcijos sutrikimus gali sukelti maisto netoleravimas, taip pat skrandžio, plonosios žarnos, kasos ir tulžies išsiskyrimo ligos. Visi šie organai turi suskaidyti maistą į atskirus jo komponentus ir skilimo produktus pernešti į kraujo ir limfos kanalus.

Skaityti daugiau "
Sveikatos faktai