Klevų sirupas dažnai naudojamas kaip a cukrus maisto saldinimas. Kas yra sirupe ir kokią kokybę turėtumėte naudoti? Sužinokite įdomių faktų apie Klevų sirupas ir jo poveikis sveikatai čia.
Klasifikacija: klevų sirupo kokybė.
Priklausomai nuo derliaus nuėmimo laiko, kuriamos skirtingos kokybės klasės. Europoje kokybės klasė svyruoja nuo AA iki D:
- Klevų sirupas AA laipsnis reiškia aukščiausios rūšies, labai lengvą sirupą su švelniai švelniu skonis. Ši kokybės rūšis parduodama beveik tik Kanadoje ir beveik neeksportuojama.
- A klasės klevų sirupas taip pat yra labai kokybiškas ir švelnaus, aromatingo skonis.
- B laipsnis paprastai yra daug tamsesnis, jo skonis yra stiprus ir aromatingas.
- C laipsnio gintaro klevų sirupo skonis yra labai stiprus ir aštrus.
- Paskutinė kategorija, klevų sirupas D, Kanadoje taip pat vadinama „pramoniniu sirupu“, nes ji naudojama tik pramoniniam perdirbimui. Jo skonis yra toks stiprus, kad yra beveik nemalonus, o spalva yra labai tamsi.
Taigi iš esmės, kuo lengvesnis klevų sirupas, tuo jis yra smulkesnis ir švelnesnis skonis. Dėmesio perkant: vėl ir vėl girdite, kad klevų sirupas praskiestas cukrus vanduo nuo cukrus cukranendrių. Todėl perkant reikėtų atkreipti dėmesį į patikimų tiekėjų pasirinkimą.
Klevų sirupo naudojimas
Klevų sirupas yra sveikas, nėra jokių abejonių. Kaip grynai natūralus produktas, jo yra daug naudingosios iškasenos priklausomai nuo dirvožemio sąlygų. Tačiau dauguma vitaminai yra prarasti dėl pakartotinio virimo apdorojimo procedūros metu.
Nepaisant to, klevų sirupas pirmiausia yra daug cukraus turintis maistas. Tai pirmiausia susideda iš vanduo, sacharozė ir fruktozė (cukraus kiekis: 66–67 proc.) - jis netgi saldesnis už įprastą granuliuotą cukrų. Klevų sirupas netinka žmonėms su diabetas.
Todėl klevų sirupu svarbu mėgautis tik nedideliais kiekiais.
Klevų sirupo dieta: purtyti norint numesti svorio.
Kartu su citrinos sultimis, čili ar Kajano pipirai ir vanduo gaunamas klevų sirupas dieta norint sulieknėti, taip pat žinomas kaip meistras valo dietą arba citrinos sulčių dieta. Čia pagrindinis dėmesys skiriamas kalorijų deficitui. Klevų sirupas turėtų suteikti angliavandenių, kol Kajano pipirai turėtų skatinti virškinimą, o citrinos sultys turėtų padėti virškinti ir sumažinti riebalų kiekį.
Tačiau pavojus, kad pasibaigus Diätui trūksta maisto medžiagų, ar JoJo efektas yra gana didelė. Tai dar viena priežastis, kodėl stačiatikių medicina žiūri į klevų sirupo citrinos sulčių kokteilį dieta veikiau kritiškai.
Klevų sirupas kaip cukraus pakaitalas
Jei norite maistui ir gėrimams saldinti naudoti klevų sirupą, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad jau geras pusė šaukšto sirupo gali pakeisti visą šaukštą cukraus. Apskritai rekomenduojama, kad 100 gramų cukraus galima pakeisti 75 gramais sirupo.
Kitu atveju klevų sirupą paprastai galima naudoti bet kur, vietoj cukraus. Beje, vietinės tautos vartojo savo „sinzibuckwud“, kuris apytiksliai reiškia „pagražintą iš medžio“, kad paskanintų beveik visus maisto produktus, įskaitant pikantiškus patiekalus. Net kai pirmą kartą per naujakurius jie susidūrė su druska, jiems tai nelabai patiko ir mieliau laikėsi klevų sirupo.
Klevų sirupas: sveikas poveikis
Kas šiandien naudoja auksinį skystį, gali būti tikras, kad turi aukštos kokybės natūralų produktą. Arbatos ar karšto puodelio pieno su klevų sirupu atpalaiduoja ir padeda miego sutrikimai. Šaukštas gryno sirupo pažadina naujas energijas ir varo vangumo jausmus.
Kad ir koks įvairus ir skanus būtų sirupas, jis vis tiek turi savo trūkumų. Ekologiniu požiūriu ilgas gabenimas iš užjūrio ir su juo susijęs poveikis aplinkai turėtų būti vertinamas gana kritiškai. Klevų sirupo butelio kaina gerokai viršija cukraus pakuotės kainą. Tačiau kadangi iš medžio per metus galima gauti tik apie 40 l sulčių, o tai prilygsta vienam litrui klevų sirupo, ši kaina turėtų būti suprantama.
