Tiaminas (vitaminas B1) yra vandenyje tirpus vitaminas ir priklauso B grupės vitaminų grupei. Remiantis olandų gydytojo Christiaan Eijkman XIX a. Tiaminas (vitaminas B1): apibrėžimas, sintezė, absorbcija, transportavimas ir paskirstymas
Tiaminas (vitaminas B1) daugiausia randamas fosforilintoje formoje kaip tiamino difosfatas (TDP) arba kaip tiamino pirofosfatas (TPP). Jis atlieka ir kofermento funkcijas, ir nepriklausomas funkcijas. Kaip kofermentas, jis reikalingas mitochondrijose (ląstelės jėgainėse) nedaugeliui svarbių medžiagų apykaitos procesų energijos kontekste ... Tiaminas (vitaminas B1): funkcijos
Tiamino (vitamino B1) sąveika su kitomis medžiagomis (mikroelementais, maisto produktais): Anti-tiamino faktorius (ATF) Anti-tiamino faktoriaus (ATF) buvimas maisto produktuose gali sukelti tiamino trūkumą. Tai reaguoja su tiaminu ir sukelia tiamino inaktyvavimą. Didelis kiekis arbatos ir kavos, įskaitant kavą be kofeino, taip pat kramtomi arbatos lapai ... Tiaminas (vitaminas B1): sąveika
Jei su maistu suvartojama mažiau nei 0.2 mg tiamino 1000 kcal (4.2 MJ), pirmieji vitamino B1 trūkumo simptomai gali pasireikšti jau po 4–10 dienų. Ribinis tiamino trūkumas iš pradžių pasireiškia nespecifiniais simptomais, tokiais kaip nuovargis, svorio kritimas ir sumišimas. Klinikiniai tiamino trūkumo simptomai yra. … Tiaminas (vitaminas B1): trūkumo simptomai
Rizikos grupės, susijusios su vitamino B1 trūkumu, apima asmenis, turinčius: Trūkumą ir nepakankamą mitybą, pavyzdžiui, dietą, kurioje dažnai yra daug baltymų ir angliavandenių. Lėtinis piktnaudžiavimas alkoholiu Malabsorbcija (Krono liga, sprue) Didelis juodosios arbatos vartojimas ar narkotikų, ypač antacidinių vaistų (tiek juodosios arbatos, tiek antacidiniai vaistai slopina tiamino absorbciją) vartojimas. Lėtinė hemodializė Diabetinė acidozė Sunki ūminė… Tiaminas (vitaminas B1): rizikos grupės
Europos maisto saugos institucija (EFSA) negalėjo gauti saugaus maksimalaus paros kiekio, nes nebuvo atlikta tyrimų su žmonėmis, naudojant labai dideles vitamino B1 dozes. Nėra pranešimų apie neigiamą poveikį, kurį sukelia per didelis vitamino B1 vartojimas su maistu ar papildais. Tyrimų metu šalutinis poveikis nepasireiškė kasdien ... Tiaminas (vitaminas B1): saugos vertinimas
Nacionaliniame II mitybos tyrime (NVS II, 2008) buvo ištirtas Vokietijos gyventojų mitybos elgesys ir parodyta, kaip tai veikia vidutinį dienos maistinių medžiagų suvartojimą naudojant makro ir mikroelementus (gyvybiškai svarbias medžiagas). Vokietijos mitybos draugijos (DGE) rekomendacijos (DA-CH pamatinės vertės) naudojamos kaip pagrindas… Tiaminas (vitaminas B1): tiekimo padėtis
Žemiau pateiktos Vokietijos mitybos draugijos (DGE) rekomendacijos (DA-CH pamatinės vertės) yra skirtos sveikiems žmonėms, kurių svoris normalus. Jie nėra susiję su sergančių ir sveikstančių žmonių pasiūla. Todėl individualūs reikalavimai gali būti didesni už DGE vartojimo rekomendacijas (pvz., Dėl mitybos įpročių, stimuliatorių vartojimo, ilgalaikių vaistų vartojimo ... Tiaminas (vitaminas B1): suvartojimas
Vitamino B kompleksą sudaro daugybė hidrofilinių (vandenyje tirpių) B grupės vitaminų. Šiai grupei priklauso: tiaminas (vitaminas B1), riboflavinas (vitaminas B2), niacinas (vitaminas B3). Pantoteno rūgštis (vitaminas B5) Piridoksinas (vitaminas B6) Biotinas (vitaminas B7) Folio rūgštis (vitaminas B9) Kobalaminas (vitaminas B12) Vitamino B kompleksas randamas tiek augaliniame, tiek gyvūniniame maiste. O… Vitamino B kompleksinis poveikis
Šie flavino kofermentai yra labai svarbūs angliavandenių, riebalų ir baltymų apykaitai, taip pat piridoksino, niacino, folio rūgšties ir vitamino K apykaitai. Riboflavinas taip pat yra svarbus „glutationo sistemos“, kuri užima a centrinė vieta „antioksidantų tinkle“: glutationo reduktazė yra nuo FAD priklausomas fermentas ... Riboflavinas (vitaminas B2): funkcijos
Riboflavino (vitamino B2) sąveika su kitais mikroelementais (gyvybiškai svarbiomis medžiagomis): Vitamino B kompleksas Kadangi flavoproteinai trukdo kai kurių kitų vitaminų, tokių kaip vitaminas B6, niacinas ir folio rūgštis, metabolizmui, ryškus riboflavino trūkumas veikia įvairias fermentų sistemas. Natūraliai esančio vitamino B6 pavertimas kofermento forma-piridoksalio 5′-fosfatu (PLP)-… Riboflavinas (vitaminas B2): sąveika
Riboflavino trūkumas retai pasitaiko vienas ir dažnai aptinkamas kartu su kitų vandenyje tirpių vitaminų trūkumu. Riboflavino trūkumo simptomai gali būti: Gerklės skausmas Burnos ir gerklės paraudimas ir patinimas Įtrūkimai burnos kampe Liežuvio uždegimas ir paraudimas (glositas) Kraujagyslių apsigimimai akių ragenoje ... Riboflavinas (vitaminas B2): trūkumo simptomai
