Listerija

Simptomai Galimi simptomai yra į gripą panašūs simptomai, tokie kaip karščiavimas, raumenų ir sąnarių skausmas, mėšlungis, pykinimas ir viduriavimas. Didelės rizikos grupėse galimas sunkus kursas, pavyzdžiui, sergant meningitu, encefalitu, apsinuodijimu krauju ir pneumonija. Ypač rizikuoja vyresnio amžiaus žmonės, silpnas imunitetas, nėščios moterys ir naujagimiai. Nėštumo metu, jei įmanoma, reikia vengti infekcijos,… Listerija

Pieno

Produktai Pieno parduotuvėse galima įsigyti įvairių veislių. Tai yra nenugriebtas pienas, kuriame yra ne mažiau kaip 3.5% riebalų, pusiau nugriebtas pienas (pieno gėrimas, kuriame yra mažiau riebalų), liesas pienas (beveik be riebalų) ir pienas be laktozės be laktozės. Struktūra ir savybės Pienas yra skystas sekretas, kurį išskiria patelių žinduolių pieno liaukos ir naudojamas ... Pieno

Amino rūgštys

Produktai Kai kurie amino rūgščių turintys preparatai yra patvirtinti kaip vaistiniai preparatai. Tai apima, pavyzdžiui, metionino tabletes ar infuzinius preparatus, skirtus parenteraliai maitinti. Aminorūgštys taip pat parduodamos kaip maisto papildai, tokie kaip lizinas, argininas, glutaminas ir cisteino tabletės. Baltymų milteliai, tokie kaip išrūgų baltymai, taip pat gali būti priskirti amino rūgščių papildams. Amino rūgštys … Amino rūgštys

išrūgos

Produktai Apdorotus produktus, pagamintus iš įvairių skonių išrūgų ir išrūgų miltelių, be kita ko, galima įsigyti vaistinėse ir vaistinėse (pvz., „Molkosan“, „Yuma Molke“, „Biosana“). Kita vertus, šviežios išrūgos retai naudojamos, nes jų galiojimo laikas yra trumpas. Struktūra ir savybės Išrūgos gaminamos sūrio gamybos metu. Tai yra … išrūgos

Laktozės netoleravimo priežastys

Simptomai Praėjus maždaug 30 minučių iki 2 valandų po maisto, kuriame yra laktozės, suvartojimo atsiranda šie virškinimo simptomai. Simptomai atsiranda tik nurijus tam tikrą kiekį (pvz., 12–18 g laktozės), priklauso nuo dozės ir labai skiriasi tarp asmenų: apatinės pilvo dalies skausmas ir mėšlungis. Pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, dujų išsiskyrimas. Viduriavimas, ypač su dideliu… Laktozės netoleravimo priežastys

Fermentuotas maistas

Produktai Fermentuotų maisto produktų galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse, jie taip pat yra naminiai. Struktūra ir savybės Fermentuoti maisto produktai yra maisto produktai, kurie buvo fermentuoti, o tai yra mikrobiologinis gyvų bakterijų ar grybelių sudedamųjų dalių suskaidymas. Gerai žinomi tokių mikroorganizmų pavyzdžiai yra laktobacilos (pieno rūgšties bakterijos), mielių grybeliai ir pelėsiai, tokie kaip… Fermentuotas maistas

Kietasis sūris

Produktai Kietųjų sūrių, be kita ko, galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse, sūrių pieninėse ir specializuotose sūrių parduotuvėse. Tarp žinomiausių kietųjų sūrių Šveicarijoje yra „Emmentaler“, „Gruyère“ („Gruyère“) ir kai kurie Alpių sūriai. „Sbrinz“ yra laikomas ypač kietu sūriu. Be to, yra daugybė kitų veislių. Gamyba ir ingredientai Kietasis sūris yra maistas… Kietasis sūris