Rugiai yra gana nereiklūs, atsižvelgiant į vietovės sąlygas, ištvermingos, vidutinio klimato platumos javų rūšys iš saldžiųjų žolių šeimos. Ruginiai grūdai daugiausia svarbūs kaip maistas ir pašarai, taip pat naudojami kaip atsinaujinanti žaliava ir gaminant brendį (grūdus / degtinę). Rugiai suteikia svarbių… Rugiai: netoleravimas ir alergija
Rugiai yra vienas žinomiausių javų Vokietijoje. Jis naudojamas ne tik kaip pašaras gyvūnams ar biomasė, bet ir naudojamas maisto gamybai - pavyzdžiui, ruginiams vyniotiniams ar ruginei duonai. Be to, iš rugių taip pat gaminamas alus ir šnapsas. Grūdus galima perdirbti į miltus, manų kruopas, rupinius ir… Rugiai: nieko nėra dėl celiakijos
Kas yra jautrumas glitimui? Glitimas yra baltymas, kurio yra daugelyje skirtingų rūšių grūdų. Maisto produktai, kuriuose yra glitimo, yra duona, makaronai ir pica. Jas be problemų gali suvartoti dauguma žmonių. Tačiau dalis gyventojų kenčia nuo jautrumo glitimui, dar vadinamo ne celiakijos jautrumu glitimui (NCGS). Priešingai… Švytėjimo jautrumas
Diagnozė Jautrumo glitimui diagnozė paprastai yra išskyrimo diagnozė. Tai reiškia, kad prieš diagnozuojant jautrumą glitimui, pirmiausia reikia atmesti kitas ligas. Svarbiausia diferencinė diagnozė yra glitimo netoleravimas, dar vadinamas celiakija. Tam galima paimti kraują ir tirti, ar nėra specifinių antikūnų. … Diagnozė | Švytėjimo jautrumas
Ligos eiga Ligos eiga yra įvairi ir priklauso nuo ligos masto. Kai kurie pacientai kenčia tik nuo lengvų virškinimo trakto sutrikimų, o kiti pacientai kenčia nuo odos bėrimų, galvos skausmų ir nuovargio. Vengiant maisto produktų, kuriuose yra glitimo, simptomai pagerėja. Tačiau šiek tiek ryškūs simptomai labiau išnyksta ... Ligos eiga | Švytėjimo jautrumas
Kvinoja, amarantas ir grikiai yra geriausiai žinomi vadinamųjų pseudocerealų atstovai, nes jie sudaro krakmolingus grūdus, panašius į javus. Jų sėklas galima perdirbti kaip javų grūdus, todėl jas galima valgyti kaip garnyrą, pavyzdžiui, ryžius. Jie taip pat gali būti naudojami duonai kepti, bet tik kartu su kviečiais,… Grikiai, Kvinoja ir Amarantas
Degantys grūdai, vilko dantis, alkio grūdai. Vadinamasis skalsis dažniausiai būna rugiuose. Grūdų žydėjimo laikotarpiu skalsių grybelinis rezginys (grybiena) auga per kiaušides trumpais pluoštais. Susidaro sporos, kurios susijungia į saldžias sultis, vadinamąsias „medaus rasas“. Vabzdžiai perkeliami į kitus kiaušidžius. Grybeliniai pluoštai… Skalsė
