Kiek baltymų yra kokiuose maisto produktuose?
Baltymai yra vienas iš makroelementų kartu su angliavandenių ir riebalai. Kad organizmas galėtų išgyventi, būtinas pakankamas baltymų kiekis. Pagrindinis baltymų tiekimo šaltinis turėtų būti natūralus maistas, kai kuriais atvejais - dietinis papildai taip pat gali būti naudojamas. Be gyvūninių maisto produktų, daugelyje daržovių maisto produktų taip pat yra didelė dalis baltymai.
Mėsa yra svarbus baltymų šaltinis. Jį daugiausia sudaro raumenų skaidulos, todėl jame yra daug baltymų. Ypač didelė yra vištienos filė arba kalakutienos krūtinėlė.
Šiuose dviejuose maisto produktuose yra apie 30 gramų baltymų 100 gramų. Kiaulienos filė, saliamis arba sumaišyta malta mėsa turi šiek tiek mažiau nei 20 gramų baltymų. Be mėsos, žuvis yra geras baltymų šaltinis.
Tuno filėje 25 gramų yra šiek tiek mažiau nei 100 gramai baltymų, upėtakių - šiek tiek mažiau su 22 gramais. Kiaušiniai taip pat yra patikimas baltymų šaltinis, sveikame kiaušinyje yra šiek tiek mažiau nei 12 gramų baltymų 100 gramų. Tarp pieno produktų labai riebus varškės sūris turi daug baltymų, 13 gramų yra apie 100 gramų baltymų.
Ne visų skonis, bet su 30 gramų tikra baltymų bomba yra „Harz“ sūris. „Skyr“, Islandijos pieno produktas, dabar taip pat yra labai gerai žinomas mūsų šalyje ir turi 10.6 gramų baltymų, kuriuose gausu baltymų. Bet ne tik mėsoje, žuvyje ir gyvūninės kilmės produktuose yra daug baltymų.
Daržovių baltymai iš ankštinių augalų, riešutų, grūdų ir ko. yra gera alternatyva sportininkams ir nesportuojantiems, norintiems valgyti subalansuotai dieta. Pavyzdžiui, raudonuose lęšiuose yra 25.5 gramo baltymų 100 gramų, virtų sojų pupelėse - 16 gramų. Be ankštinių augalų, daugelyje riešutų ir sėklų taip pat yra daug baltymų: pavyzdžiui, trūkumų atveju 19 gramų baltymų yra 100 gramų.
Tofu mėsoje, dažnai vartojamoje kaip mėsos pakaitalas, taip pat gali būti daug baltymų: juk joje yra 16 gramų baltymų 100 gramų. Bet grūdai, tokie kaip ryžiai, kukurūzai, avižos, kviečiuose, rugiuose, speltoje ir miežiuose taip pat yra baltymų ir jie gali lengvai patenkinti dienos baltymų poreikį subalansuotu dieta. Vegetarai ir veganai gali lengvai apsiginti nuo kaltinimo, kad laikosi mažai baltymų dieta.
Daugybė profesionalių sportininkų jau seniai pradėjo valgyti augalinę dietą ir turėjo didelę sportinę sėkmę. Daugelis žmonių, ypač sportininkai, padidina baltymų kiekį Baltymų milteliai. Tai yra milteliai, dažniausiai gaminami iš pieno baltymai, kurių baltymų dalis turi mažai riebalų ir angliavandenių.
Baltymų milteliai niekada neturėtų pakeisti subalansuotos mitybos pakankamu baltymų kiekiu. Tačiau ypač gali sportininkai, kuriems dėl sunkaus fizinio pasirengimo padidėjęs baltymų poreikis Baltymų milteliai kaip dietinis papildyti. Kokybė Baltymų milteliai lemia vadinamoji biologinė vertė.
Tai apibūdina, kaip milteliai gali būti virškinami organizme ir panaudoti organizmo baltymams kaupti. Pavyzdžiui, išrūgų baltymai turi didelę biologinę vertę. Išrūgų izoliatai turi labai mažą angliavandenių kiekį ir turi daug baltymų, todėl juos mėgsta dauguma sportininkų.
Baltymų milteliai paprastai maišomi vandenyje ar piene, baltymų miltelių kokybės ypatybė yra ir jų tirpumas skysčiuose. Yra net daugybė kepimo receptų su baltymų milteliais. Baltymai sukrečia dabar yra net prekybos centrų šaldytuvuose.
Baltymų milteliai įmaišomi į vandenį arba pieną, kad būtų kreminis purtymas. Verta pasidomėti maistinės vertės lentele, nes paruoštuose kokteiliuose dažnai būna daug cukraus ir tai yra tikros kalorijų bombos. Be to, baltymų kokteiliai yra ilgainiui daug brangesni.
Jei pridedama baltymų, geriau maišyti savo pačių kokteilį. Jei atkreipsite dėmesį į savo kalorijas subalansuoti, turėtumėte sumaišyti miltelius vandenyje. Kai kurie milteliai vandenyje tirpsta mažiau, todėl purtyklę galite maišyti ir maišytuve.
Galite leisti savo vaizduotei siautėti, dažnai baltymų milteliai sumaišomi su šviežiais ar šaldytais vaisiais, tokiais kaip uogos ir ledo kubeliai, kad gautųsi skanus pieno kokteilis. Vartotojai ir ypač tinkamumas naujokus taip pat greitai gali apgauti baltymų batonėliai. Nors juose yra didelis baltymų kiekis, jie dažnai yra tikros kalorijų bombos ir turtingi riebalais.
Tie, kurie nori sulieknėti ir valgyti daug baltymų turinčią dietą, turėtų atkreipti dėmesį į savo kalorijas subalansuoti ir susidaryti deficitas. Baltymų batonėliai skonis viliojančiai skanu, bet nelabai patenkina. Jie labiau tinka kaip didesnis užkandis tarp valgių.
Jei norite papildyti baltymų, be subalansuotos mitybos, turėtumėte verčiau eiti baltymų kokteiliai. Paprastai jie labiau patenkina ir turi mažiau angliavandenių, riebalų ir kalorijų. Kita vertus, jei jums sunku patenkinti kalorijų poreikį ar norite suvartoti perteklių, galite kreiptis į baltymų batonėlius.
Rinkoje yra drąsiausių produktų, kurie gali apgauti vartotoją ir privilioti pinigus iš jo kišenės. Jei nėra purtyklės, baltymų tabletės turėtų pakeisti baltymų miltelių kiekį. Rekomenduojama vartoti daugiau nei 15 tablečių. Tai yra vienintelis būdas paimti tokį patį baltymų kiekį tablečių pavidalu kaip baltymų milteliai. Dėl to baltymų suvartojimas tokiu būdu yra brangus dalykas. Vietoj brangių miltelių ir tablečių vartotojas turėtų pasikliauti aukštos kokybės, maistingomis medžiagomis turtingu natūraliu maistu ir subalansuota mityba patenkinti baltymų poreikį.
