Įvadas

Kiekvienas, kuris po daugelio laisvalaikio metų pagaliau nori susitvarkyti ir padaryti kažką savo labui sveikatai pasaulyje susiduria su daugybe rekomendacijų, draudimų, įsakymų ir pusiau tiesų tinkamumas. Žurnalai, tinkamumas treneriai, sportininkai iš savo draugų rato, atrodo, nori pradėti sveiką, aktyvų gyvenimą ir galų gale tik sukelti painiavą. Klasika pramonėje yra baltymų milteliai. Vargu ar bet kuri mitybos ir mokymo programa, tiek iš asmeninio trenerio, tiek iš žurnalo, atrodo, neapsieina be baltymų miltelių pavidalu. Kokį tikslą milteliai atlieka ir kada baltymų miltelių suvartojimas iš tikrųjų gali būti naudingas, norime paaiškinti čia.

Kokių baltymų miltelių yra?

Žinoma, ne visi baltymų milteliai yra vienodi. Daugybė tiekėjų konkuruoja rinkoje ir pateikia visus savo produktus. Bet koks yra skirtumas tarp turimų baltymų miltelių rūšių?

Išrūgų baltymų milteliai yra vieni iš mėgstamiausių tinkamumas pasaulyje raumenų formavimo ir dieta. Išrūgos reiškia išrūgų baltymus ir pasižymi dideliu šakotosios grandinės aminorūgščių ir nepakeičiamų amino rūgščių kiekiu. Tai reikalinga organizmo baltymams ir raumenų masei.

Išrūgų baltymai turi didelę biologinę vertę, o tai reiškia, kad organizmas gali lengvai juos paversti savo kūno baltymu. Jis taip pat lengvai tirpsta vandenyje (ir piene). Išrūgų baltymų yra įvairių grynumo laipsnių - tai apibūdina gryną baltymų proporciją be angliavandenių ir riebalai.

Visada rekomenduojama vartoti mažai angliavandenių, ypač laikantis dietų, nes tai sumažina jų kiekį kalorijų. Tokiu atveju reikia naudoti išrūgų baltymų hidrolizatą (iki 99% baltymų kiekį pagal gamintoją) arba išrūgų baltymų izoliatą (daugiau kaip 90%). Taigi galima pasiekti daug baltymų, kai suvartojama mažiau angliavandenių.

Kitaip yra su noru priaugti svorio ir auginti raumenis. Kadangi raumenims kaupti reikia ne tik pakankamo baltymų kiekio, bet ir kalorijų pertekliaus, galima naudoti išrūgų baltymų koncentratus. Čia baltymų kiekis svyruoja nuo 30 iki 80%.

Apskritai, kuo grynesni (ty daugiau baltymų) milteliai, tuo daugiau vartotojų turi gilintis į kišenes. Ši tema taip pat gali jus dominti: Raumenų stiprinimas ir baltymai Kaseino milteliai taip pat yra populiarus baltymų šaltinis. Priešingai nei išrūgų baltymai, jie metabolizuojami mažiau greitai ir ilgesnį laiką aprūpina organizmą aminorūgštimis.

Kazeino miltelius daugelis sportininkų ima be išrūgų miltelių. Paėmimas prieš miegą gali apsaugoti kūną nuo raumenų irimo, nes amino rūgščių lygis ilgiau išlaikomas aukštas. Daugybė baltymų miltelių turi skirtingas savybes - daugiakomponentiuose baltymuose šie šaltiniai yra derinami tarpusavyje, kad būtų pasiektas idealus, vienas kitą papildantis aminorūgščių profilis.

Dažnas derinys yra kazeinas, kiaušinių baltymai ir išrūgos. Sojos baltymai, ryžių baltymai ar žirnių baltymai taip pat dažnai būna daugiakomponentiuose baltymai. Ar norima naudoti mišinį, o ne gryną produktą, priklauso nuo asmeninio tikslo.

Reikia atskirti svorio metimą ir raumenų auginimą. Sportininkai, pirmiausia norintys susikaupti raumenų masėje, gali kreiptis į vadinamuosius svorio augintojus. Jie ypač rekomenduojami liekniems žmonėms, kuriems kyla sunkumų auginant svorį dėl greito medžiagų apykaitos (vadinamieji sunkieji priaugėjai).

Be to, baltymai, juose taip pat yra angliavandenių ir riebalų bei yra ypač turtingi kalorijų. Neturint tinkamo mokymo, perteklius kalorijų, ar per baltymai ar angliavandenių, padidėja riebalų atsargos, vartojant vien baltyminius miltelius, raumenys nesikaupia. Kiaušinio baltymas ekstrahuojamas iš kiaušinio baltymo.

Iš kiaušinio baltymo pašalinama drėgmė, todėl susidaro milteliai. Kiaušinio baltymas turi labai didelę biologinę vertę ir yra optimaliai absorbuojamas bei metabolizuojamas organizmo. Taip pat laktozė- nemokama, todėl gali būti gera alternatyva netolerancijos atveju.

Be to, kiaušinio baltymai turi ypač mažai kalorijų ir yra tinkami mitybos fazėse. Tik šiek tiek kartus skonis yra nedidelis šiaip puikios alternatyvos klasikinių baltymų milteliams trūkumas. Iki šiol paminėti pieno baltymų milteliai išrūgos ir kazeinas, taip pat kiaušinių baltymai nėra alternatyva veganams, gyvenantiems sportininkams.

Tačiau tai yra didelis baltymų kiekis, tačiau nepaprastai svarbus sveikatai ir sportinės sėkmės, kodėl veganų baltymų milteliai gali reikšti prasmingą subalansuotą veganiška mitybaBaltymų šaltiniai veganų baltymų milteliuose yra įvairūs - įskaitant ryžių baltymus, kanapių baltymus, žirnių baltymus, sojos baltymus arba baltymus iš linų sėmenų, chia sėklas, moliūgas sėklos ir dar daugiau. Veganų sportininkai nebūtinai turi maišyti baltymų miltelius su vandeniu. Taip pat sojų pienas, kanapių pienas ir kiti gali būti skanios alternatyvos.

Susiję straipsniai:

L-karnitino poveikis

Statistiškai vertinant, nutukimu sergančių žmonių skaičius pasaulyje kasmet smarkiai auga. Norint sėkmingai sumažinti kūno masę, susidedančią iš riebalų, reikia atsižvelgti į visus sėkmingo riebalų deginimo veiksnius. Riebalų apykaitai organizme junginys L-karnitinas

Skaityti daugiau "

Šarminiai skirtukai rūgščių pertekliui

Maisto papildai, tokie kaip šarminiai skirtukai ir šarminiai milteliai, yra be šarminių maisto produktų, kurie padeda išlaikyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Šarminiai skirtukai ir šarminiai milteliai užtikrina, kad organizme esančios rūgštys vėl būtų neutralizuotos. Tai sumažina rūgšties perteklių organizme ir sustiprina

Skaityti daugiau "

Mėsa dienos racione

Mėsa visada buvo vienas pagrindinių žmonijos maisto produktų. Tačiau nors mūsų protėviai medžioklėje vis tiek turėjo sunkiai kovoti dėl mėsos, patys šaudyti gyvūnus, žarnyne ir paruošti juos, šiandien pakanka prieiti prie šaldytuvo. Mėsa dar niekada nebuvo tokia pigi ir

Skaityti daugiau "
Sveikatos faktai