Epigallokatechino galato funkcijų užuominas pateikia šie tyrimo rezultatai. Moksliniai tyrimai Antibakterinės savybės. Atsitiktinių imčių klinikinio tyrimo metu 36 pacientai, kuriems kvėpavimo takuose buvo MRSA (meticilinui atsparus Staphylococcus aureus), nosį įkvėpė arbatos katechinų (3.7 g/l, 43% epigallokatechino galato) tirpalo fiziologiniame druskos tirpale tris kartus per dieną… Epigallocatechin Gallate: funkcijos
Epigallokatechino galato sąveika su kitais agentais (mikroelementais, maisto produktais): Arbata ir ne hemo geležis Dietinė geležis yra arba dvivalentė kaip hemo molekulės sudedamoji dalis (Fe2+), arba trivalentė (Fe3+). Hemo geležis daugiausia randama kaip hemoglobinas ir miohematinas mėsoje, paukštienoje ir žuvyje. Nehemo geležies yra augaluose, pieno produktuose ir… Epigallocatechin Gallate: sąveika
Epigallokatechino gallato kiekis, išreikštas mg, 100 g maisto produkto. Vaisiniai kiviai 0,09 Obuoliai (Gala), su lupenomis 0,11 Braškės 0,11 Avokadai 0,15 Kriaušės 0,17 Obuoliai („Golden Delicious“), su odele 0,19 Obuoliai („Granny Smith“), su žievelėmis 0,24 Persikai 0,30 Slyvos 0,40 Avietės 0,54 Gervuogės 0,68 Spanguolės 0,97 Riešutai Pistacijos 0,40 Lazdyno riešutai 1,06 Pekanai… Epigallocatechin Gallate: maisto produktai
Mokslininkai paskelbė suvartotą NOAEL (No Observed Adverse Effect Level), kuriame nebuvo pastebėtas neigiamas poveikis vartojant epigallokatechino galatą (EGCG). Jie nustatė 600 mg epigallokatechino galato NOAEL per parą. Be to, jie pateikė rekomendaciją nustatyti leistiną viršutinį suvartojimo lygį (UL). Atsižvelgiant į 100 kartų didesnį saugos koeficientą, tai… Epigallocatechin Gallate: saugos vertinimas
