Nutella

Produktai Nutella yra maisto prekių parduotuvėse. Užtepėlę 1940 -aisiais sugalvojo italas Pietro Ferrero. Iš pradžių produktas buvo vadinamas ir. 1964 m. Jis gavo prekės pavadinimą „Nutella“. Šiandien, be „Nutella“, galima įsigyti daugybę produktų imitacijų. Struktūra ir savybės Lazdyno riešutų kremą „Nutella“ sudaro… Nutella

izomaltas

Produktai Isomalt yra daugelyje perdirbtų produktų. Kaip grynas ingredientas, jį galima įsigyti specializuotose parduotuvėse. Struktūra ir savybės Izomaltas (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) yra balti, bekvapiai kristaliniai milteliai ir lengvai tirpsta vandenyje. Jis pagamintas iš sacharozės ir susideda iš gliukozės-sorbitolio ir gliukozės-manitolio mišinio. Izomaltas… izomaltas

Pagalbinės medžiagos

Apibrėžimas Viena vertus, vaistuose yra veikliųjų medžiagų, tarpininkaujančių farmakologiniam poveikiui. Kita vertus, jie susideda iš pagalbinių medžiagų, kurios naudojamos gamybai arba vaisto poveikiui palaikyti ir reguliuoti. Placebas, kurį sudaro tik pagalbinės medžiagos ir kuriame nėra veikliųjų medžiagų, yra išimtis. Pagalbinės medžiagos gali būti… Pagalbinės medžiagos

Sacharozė: poveikis, naudojimas ir rizika

Sacharozė yra lotyniškas cukraus terminas. Žmogaus organizmas sacharozę pasisavina daugiausia per maistą. Tačiau tai taip pat medžiaga, natūraliai gaminama organizme fermentų skaidymo metu arba rūgščiai hidrolizuojant. Kas yra sacharozė? Sacharozė yra lotyniškas cukraus terminas. Žmogaus organizmas sacharozę pasisavina daugiausia per maistą. Žmogus … Sacharozė: poveikis, naudojimas ir rizika

Angliavandeniai: vaidmuo dietoje

Produktai Angliavandenių („cukrų“) yra daugelyje natūralių ir perdirbtų maisto produktų, vaistų, medicinos prietaisų ir maisto papildų. Pavyzdžiui, maisto produktai, kuriuose yra angliavandenių, yra makaronai, javai, miltai, tešla, duona, ankštiniai augalai, bulvės, kukurūzai, medus, saldumynai, vaisiai, saldūs gėrimai ir pieno produktai. Struktūra Angliavandeniai yra natūralūs produktai ir biomolekulės, kurias paprastai sudaro tik anglis (C), vandenilis ... Angliavandeniai: vaidmuo dietoje

Kosulio sirupai

Produktai Kosulio sirupus galima įsigyti iš daugelio tiekėjų. Įprastos kategorijos apima vaistažoles, „chemines medžiagas“ (kuriose yra sintetinių veikliųjų medžiagų), kosulį dirginančias ir atsikosėjimą skatinančias medžiagas. Jie, be kita ko, parduodami vaistinėse ir vaistinėse. Sirupas nuo kosulio taip pat gali būti paruoštas pacientui. Pavyzdžiui, galima naudoti daržovių ekstraktus (žr. Žemiau), medų, cukrų ir geriamąjį vandenį. Naminis … Kosulio sirupai

Stimuliantai

Produktai Stimuliantai yra parduodami kaip vaistai, narkotikai, maisto papildai ir maistas. Dozavimo formos yra tabletės, kapsulės ir tirpalai. Struktūra ir savybės Stimuliatoriai neturi vienodos cheminės struktūros, tačiau galima nustatyti grupes. Daugelis, pavyzdžiui, amfetaminų, yra gauti iš natūralių katecholaminų, tokių kaip epinefrinas ir norepinefrinas. Poveikis Veikliosios medžiagos… Stimuliantai

Agavos sirupas

Produktai Agave sirupas yra prieinamas iš įvairių tiekėjų, pavyzdžiui, vaistinėse ir vaistinėse. Jis daugiausia gaminamas Meksikoje. Struktūra ir savybės Agavos sirupas yra vidutinio klampumo, gintaro spalvos skystis, švelnaus saldaus skonio, lengvai tirpus vandenyje. Jis išgaunamas iš įvairių agavų rūšių, įskaitant mėlyną agavą,… Agavos sirupas

Klevų sirupas

Produktai Klevų sirupą galima įsigyti, pavyzdžiui, vaistinėse ir vaistinėse bei didmeninėje prekyboje iš įvairių gamintojų. Parduodamos kelios kokybės klasės, kurios skiriasi spalva ir skoniu. Atsižvelgiant į didėjančią spalvą: AA, A, B, C ir D klasės šviesios spalvos gaminiai (A klasė) laikomi aukštesniais… Klevų sirupas

Ksilitolis

Produktai Ksilitolis (ksilitolis, beržo cukrus) parduodamas kaip milteliai. Be to, jo yra daugelyje perdirbtų produktų, tokių kaip kramtomosios gumos, saldainiai, saldainiai, burnos skalavimo skystis ir dantų pastos. Struktūra ir savybės Ksilitolis (C5H12O5, Mr = 152.1 g/mol) egzistuoja kaip balti kristaliniai milteliai arba kaip kristalai ir labai gerai tirpsta vandenyje. Tai yra … Ksilitolis

Ksilozė

Produktai Ksilozė yra specializuotose parduotuvėse. Pavadinimas kilęs iš graikiško medžio pavadinimo (ksilonas). Struktūra ir savybės D-ksilozė (C5H10O5, Mr = 150.1 g/mol) yra balti kristaliniai milteliai arba bespalvės adatos ir lengvai tirpsta vandenyje. Tai monosacharidai (angliavandeniai) ir aldopentozė, tai yra… Ksilozė

Kokosų žiedų cukrus

Produktai Kokosų žiedų cukraus galima įsigyti įvairių tiekėjų maisto prekių parduotuvėse ir specializuotose parduotuvėse. Jis daugiausia gaminamas Indonezijoje ir Filipinuose. Struktūra ir savybės Kokosų žiedų cukrus gaunamas iš kokosų palmių žiedų sulčių (nektaro) verdant ir kristalizuojant. Paprastai jis būna rudos spalvos,… Kokosų žiedų cukrus