Produktai
„Nutella“ galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse. Paskleidimą 1940 m. Išrado italas Pietro Ferrero. Iš pradžių produktas buvo vadinamas ir. Jis gavo prekės ženklą „Nutella“ 1964 m. Šiandien be „Nutella“ yra daugybė imitacijos gaminių.
Struktūra ir savybės
Lazdynų riešutų nugatų kremas „Nutella“ susideda iš šių ingredientų:
| Cukrus | Sacharozė yra įprastas buitinis cukrus. |
| Palmių aliejus | Riebalai išgaunami iš aliejaus palmių minkštimo. |
| Lazdyno riešutai | Šios riešutai yra skrudinti ir sumalti gamybai. Riešutų kiekis didesnis nei kakava turinio, nes kakava po karo buvo brangi. Italija yra antra pagal dydį lazdyno riešutai. |
| Maža riebalų kakava | Kakava gaunama iš kakavos medžio sėklų. |
| Nugriebto pieno milteliai | Milteliai pieno yra gaminamas iš pieno, ekstrahuojant beveik visą vanduo. Lengviau transportuoti ir laikyti nei pieno. |
| Saldūs išrūgų milteliai | išrūgos yra skystis, susidarantis varškėje pieno yra spaudžiamas gaminant sūrį. |
| Sojos lecitinas | Lecitinas yra emulsiklis, kuris sujungia vanduo ir riebalų fazės. |
| vanilinas | Sintetinė kvapiųjų medžiagų medžiaga su a skonis vanilės. |
Nutella daugiausia susideda iš angliavandenių (apie 57%), riebalų (apie 30%) ir šiek tiek baltymų (apie 6%). Jis turėtų būti laikomas kambario temperatūroje, o ne šaldytuve.
Daiktai
Yra keletas sklaidos populiarumo priežasčių. Svarbų vaidmenį vaidina didelis cukraus ir riebalų kiekis, kakava ir naudingos savybės palmių aliejus, kurį lengva paskleisti, yra minkštos tekstūros ir tirpsta burna. Nutella reiškia sentimentalumą vaikystė atmintis daugeliui suaugusiųjų - Florianas Illiesas tai tinkamai aprašė savo knygoje.
Taikymo sritys
Kaip užtepas, kaip saldus, desertams ruošti.
Nepageidaujamas poveikis
Nutella daugiausia susideda iš cukraus ir riebalų, o jo kaloringumas yra gerokai didesnis nei 500 kcal 100 g (Šveicarija: 546 kcal / 100 g). Tai maždaug atitinka pieną šokoladas. Nutella turi būti klasifikuojama kaip saldus, kuris pagal maisto piramidė reikia vartoti tik nedideliais kiekiais. Pernelyg didelis saldumynų vartojimas gali skatinti saldumynų vystymąsi nutukimas ir susijusios ligos. Lazdyno riešutaipienas ir soja gali sukelti alergines reakcijas, o cukrus yra dantų ėduonis.
