Trūkumo atsiradimas ir pagrindiniai simptomai
Vitaminas B1 (tiaminas) Vitamino B1 daugiausia yra kviečiuose mikrobai, šviežių saulėgrąžų sėklų, sojų pupelių ir grūdų grūdų. Vitamino B1 trūkumas dažniausiai atsiranda dėl neprievalgis. Besivystančiose šalyse pasireiškia tipinė tiamino trūkumo liga beri-beri, kurią sukelia lukštentų ryžių vartojimas.
Vitamino B1 trūkumo simptomai yra raumenų atrofija, neurologiniai sutrikimai ir nespecifinės būklės, tokios kaip nuovargis, susikaupimo stoka ir apetito praradimas. Vitaminas B2 (riboflavinas) Vitaminas B2 yra piene ir pieno produktuose. Jo taip pat yra, pavyzdžiui, žaliosiose lapinėse daržovėse, mėsoje ir kruopose.
Pavyzdžiui, esant hipovitaminozei, odos pokyčiai z įtrūkusi oda atsirasti. Vitaminas B3 (niacinas) yra naminiuose paukščiuose, liesoje mėsoje, žuvyje, grybuose, žemės riešutuose, pieno produktuose ir kiaušiniuose. Esant trūkumui, atsiranda specifinių simptomų, tokių kaip apetito praradimas, miego sutrikimai ir susikaupimo stoka yra pagrindiniai simptomai.
Be to, odos uždegimas (dermatitas), viduriavimas (viduriavimas) ir Depresija taip pat pasitaiko. Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis) Vitamino B5 yra subproduktuose, riešutuose, vaisiuose, daržovėse ir ryžiuose. Vitamino B5 trūkumas pasireiškia sutrikus nervų funkcijai žaizdų gijimas ir nusilpęs imuninė sistema.
Vitaminas B6 (piridoksalas) Šio vitamino yra, pavyzdžiui, bananuose, riešutuose, rupiuose produktuose, šparaginėse pupelėse ir bulvėse. Vitamino B6 trūkumas yra retas ir pasireiškia nervų funkcijos sutrikimais, anemija ar žarnyno problemų, tokių kaip viduriavimas. Vitaminas B7 arba vitaminas H (biotinas) Vitaminą B7 gali gaminti mūsų žarnynas bakterijos.
Be to, mes jį absorbuojame, pavyzdžiui, valgydami kepenys, kiaušinio trynys, riešutai ir visi kiti maisto produktai. Trūkstant vitamino B7, tai yra, pavyzdžiui, odos sutrikimai, raumenys skausmas ir trapūs nagai. Vitaminas B9 (folio rūgštis) Šio vitamino yra žaliose lapinėse daržovėse ir gyvūnuose kepenys, pavyzdžiui. Hipovitaminozė pasireiškia anemija.
Vitaminas B12 (kobalaminas) Žmonių žarnyne yra mikroorganizmų, kurie gamina vitaminą B12. Tačiau pagaminto kiekio nepakanka dienos poreikiui patenkinti. Taip pat daržovių maistas negali pakankamai aprūpinti vitamino B12.
Tačiau gyvūninės kilmės maistas yra tinkamas pakankamam vitamino B12 kiekiui aprūpinti. A vitamino B12 trūkumas pasireiškia anemija ir nervų disfunkcija. Nervų funkcijos sutrikimai, susiję su a vitamino B12 trūkumas pasireiškia pojūčiais rankose ir kojose, o vėliau - net paralyžiumi.
Vitaminas C (askorbo rūgštis) Vitamino C daugiausia yra citrusiniuose vaisiuose, acerolos vyšnioje, Šaltalankis uogų, juodųjų serbentų ir kopūstai. Jei vitamino C trūksta ilgesnį laiką, tai sukelia skorbutą. Skorbutas pasireiškia silpnumu jungiamasis audinys o tai lemia, pavyzdžiui, dantų netekimą.
Vitaminas A (retinoidai) Vitaminas A yra augaliniuose ir gyvūniniuose produktuose. Jo daugiausia yra geltonuose vaisiuose ir daržovėse, pavyzdžiui, morkose ar moliūgas, ir į kepenys produktai, žuvis, pienas ir kiaušiniai. Pernelyg mažai vitamino A suvartojama, pavyzdžiui, naktį aklumas.
Vitaminas D (Cholekalciferolis) Jo daugiausia yra kepenyse, riebiose žuvyse, grybuose, svieste ir kiaušinio trynyje. Esant pakankamam saulės spindulių poveikiui, organizmas gali pagaminti pakankamą kiekį vitamino D nuo cholesterolio kiekis pats. Tačiau ypač Vokietijos (be saulės) žiemą gali atsirasti trūkumas, kuris suaugusiems žmonėms skatina vystymąsi osteoporozė.
Vitaminas E (tokoferolis) Ypač augaliniuose aliejuose yra daug vitamino E. Trūkumo simptomai yra labai reti, nes jų laikymas yra didelis. Nepaisant to, vieną kartą trūksta atsargų, tai dažniausiai lemia liga, trukdanti patekti į žarnyną. Vitaminas K (filochinonas) Vitaminas K yra žaliųjų daržovių ir kopūstai, pienas ir pieno produktai, kiaušiniai ir mėsa, tačiau juos gamina ir žarnynas bakterijos. Trūkumas, kuris retai pasireiškia suaugusiesiems, padidina polinkį kraujuoti.
Visi šios serijos straipsniai:
