Kas yra vitaminas K?
Vitaminas K iš esmės yra bendrasis terminas vitaminai K1 ir K2. Jis yra tirpus riebaluose ir būna kaip K1 (taip pat ir filochinonas) daržovėse ir kaip K2 (taip pat menakinonas) gyvūninės kilmės maiste. Mūsų organizme vitaminas K patenka į Virškinimo traktas kartu su riebalais, kur jis yra surištas tulžis rūgščių ir vėliau absorbuojamas žarnyne. Per mūsų limfinę sistemą vitaminas K pasiekia kepenys saugojimui. Vitaminas išsiskiria su šlapimu ir tulžis.
Kokią funkciją organizme atlieka vitaminas K?
Viena vertus, vitaminas K prie to labai prisideda kraujas krešėjimas. Šiame kontekste jis prisiima kofermento vaidmenį ir padeda gaminti krešėjimo faktorius, kurie reikalingi apskritai krešėjimo procesams - galiausiai prisidedant prie hemostazė. Kita vertus, vitaminas K taip pat vaidina pagrindinį vaidmenį kaulų apykaitoje.
Šiame kontekste jis dalyvauja sintezuojant baltymai mūsų kaulų ląstelėse. Tai apima kalcis-rišantis baltymai osteokalcinas, MGP ir baltymai S. Apytiksliai tariant, vitaminas K užtikrina, kad šie baltymai yra suaktyvinti ir tada gali atlikti savo funkcijas. Yra tyrimų, kurie rodo, kad sumažėjęs vitamino K kiekis ir atitinkamai didelis nekarboksilinto osteokalcino kiekis (per mažo vitamino K rezultatas) padidina kaulų lūžių riziką.
Tačiau tolesni klinikiniai tyrimai vis tiek turi tai pakankamai įrodyti. Vitaminas K, be kita ko, yra susijęs su MGP gamyba, jo svarba sveikatai of širdis ir tiražas taip pat vis dažniau aptariamas atliekant tyrimus. Šiame kontekste vitaminas gali padėti išvengti audinių ir kalcifikacijos laivai. Esant dabartinei mokslinių tyrimų padėčiai, galima sakyti, kad vitaminas K rodo daug žadančią kraujagyslių kalkėjimo ir koronarinės kraujagyslių ligos riziką. širdis liga. Tačiau mokslininkai taip pat ragina atlikti vis daugiau ir didesnių klinikinių tyrimų, kurie patvirtintų tokius pastebėjimus.
