Pak Choi: netolerancija ir alergija

Pak choi yra kiniškų kopūstų giminaitis. Jis formuoja palaidas galvas su vidutinio dydžio tamsiai žaliais lapais ir yra gimtoji Azijoje, bet taip pat klesti Europoje. Štai ką turėtumėte žinoti apie pak choi Pak choi yra kiniškų kopūstų giminaitis. Jis sudaro laisvas galvas su vidutinio dydžio tamsiai žaliais lapais. Kaip ir… Pak Choi: netolerancija ir alergija

Palmitino rūgštis: funkcija ir ligos

Palmitino rūgštis yra labiausiai paplitusi riebalų rūgštis kartu su stearino rūgštimi. Jis atlieka pagalbinį vaidmenį augalų, gyvūnų ir žmonių organizmuose. Didžioji dalis palmitino rūgšties yra surišta su trigliceridais. Kas yra palmitino rūgštis? Palmitino rūgštis yra labai dažna sočiųjų riebalų rūgštis. Prisotintas reiškia, kad jame nėra dvigubos jungties ... Palmitino rūgštis: funkcija ir ligos

Virškinimas: funkcija, užduotys, vaidmuo ir ligos

Virškinimas yra elementarus kiekvieno žmogaus procesas, kuris prasideda valgant ir baigiantis tuštinimuisi. Tuo tarpu maistas suskaidomas, kad būtų gauta energija ir ląstelėms svarbios medžiagos. Virškinimo sutrikimai svyruoja nuo rėmens ir skrandžio skausmo iki viduriavimo ir vėmimo, todėl į juos visada reikia žiūrėti rimtai. Kas yra virškinimas? Cheminė… Virškinimas: funkcija, užduotys, vaidmuo ir ligos

Citrinų rūgštis

Produktai Grynos citrinos rūgšties galima įsigyti vaistinėse ir vaistinėse kaip atvirą produktą. Pavyzdžiui, specializuoti mažmenininkai gali jį užsisakyti iš Hänseler AG. Struktūra ir savybės Citrinų rūgštis (C6H8O7, Mr = 192.1 g/mol) paprastai yra balti, kristaliniai ir bekvapiai milteliai ir labai gerai tirpsta vandenyje. Praktiškai citrinos rūgšties monohidratas (C6H8O7… Citrinų rūgštis

Priklausomybė nuo cukraus

Simptomai Žmonės, turintys priklausomybę nuo cukraus, yra priklausomi nuo maisto, kuriame yra daug cukraus, ir kasdien juos vartoja nekontroliuojamai. Priklausomybė nuo cukraus gali pasireikšti kaip priklausomybė, tolerancija, besaikis valgymas, potraukis ir abstinencijos simptomai. Saldūs maisto produktai taip pat vartojami kaip raminamieji, siekiant sumažinti stresą, nuovargį, įtampą ir nuotaikos sutrikimus. Galimos neigiamos pasekmės yra dantų ėduonis, dantenų problemos, nuotaika ... Priklausomybė nuo cukraus

Maltodekstrinas

Produktai Maltodekstrinas parduodamas kaip gryni milteliai. Jis taip pat randamas daugelyje perdirbtų maisto produktų ir farmacijos produktų. Struktūra ir savybės Maltodekstrinas yra balti, higroskopiniai milteliai arba granulės ir lengvai tirpsta vandenyje. Tai yra gliukozės (dekstrozės) monomerų, oligomerų ir polimerų mišinys, gautas dalinės hidrolizės būdu ... Maltodekstrinas

Maltozė

Produktai Maltozė naudojama kaip pagalbinė medžiaga farmacijoje ir įvairiuose maisto produktuose. Tai natūralus junginys, randamas daugelyje augalų. Struktūra ir savybės Maltozė (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) yra disacharidas, susidedantis iš dviejų molekulių kovalentinės gliukozės ir α-1,4-glikozidinės jungties. Jis egzistuoja kaip balti kristaliniai milteliai su… Maltozė