Kalėdinio turgaus sezonas su visomis pagundomis: Kvepiantis kepsnys migdolai, šviežių taukų kepinių ir karštų garų karštas vynas. Kalėdinio turgaus apsilankymai su draugais ir kolegomis tamsiuoju metų laiku pakelia nuotaiką ir padidina atostogų laukimą. Tačiau daugumoje Kalėdų turgaus patiekalų yra daug cukrus ir riebus, ir, deja, atmeta puotą be gailesčio. Siekiant užtikrinti, kad kiekvienas kąsnis nepatektų ant jūsų klubų, yra daugybė patarimų, kaip išvengti blogiausių nuodėmių.
Kalėdinės kalorijos iš pirmo žvilgsnio
Kalėdiniame turguje kulinariniai malonumai džiugina ne tik klientų palankumą, bet ir pirmą vietą kalorijų lentelėje:
- 200 gramų meduoliai širdis papuoštas spalvingais cukrus raidės viršuje išeina su 860 kalorijų, paskui - klasikinis skrudintas migdolai. Net mažame 100 gramų maišelyje yra 513 kalorijų.
- Didelė dešra (200 gramų) plaka apie 600 kalorijų.
- Alkoholis taip pat yra turtingas: puodelis karštas vynas pavyzdžiui, su romu yra 230 kalorijų. Kas ką nors gerdamas save tramdo, ne tik atkreipia dėmesį sveikatai ir figūra, bet taip pat išvengiama pavojaus būti nemaloniai pastebimam per dideliu alkoholis vartojimas.
Kalėdinis turgus: kalorijų ir riebalų kiekis
Be kalorijų skaičiaus, kalėdinio turgaus lankytojai turėtų atkreipti dėmesį ir į riebumą gaminiuose. Bratwurst yra trečdalis riebalų, marcipanas yra ketvirtadalis riebalų. Su šokoladas, žemesnis kakava turinys, tuo jis riebesnis. Šokolado gerbėjai turėtų teikti pirmenybę veislėms, turinčioms bent 70 proc kakava turinį.
Riešutai turi iki 70 procentų riebalų. Tačiau jie vis dar sveiki, nes yra turtingi vitaminai ir juose yra išskirtinai didelis kiekis naudingosios iškasenos ir mikroelementai z kalis, Magnis, geležies ir cinkas. Jei reguliariai valgote nedidelius kiekius, darysite savo širdis, smegenys ir nervai kai kurie geri.
Mažai kaloringas maistas kalėdinėje mugėje
Hanna-Kathrin Kraaibeek, diplomuota DOT ekotrofologė ir mitybos specialistė, moka sumaniai puotauti Kalėdiniame turguje: „Artėjant Kalėdoms niekam nereikia apsieiti be visų gėrybių“, - aiškina ekspertas. „Jei mėgaujatės saikingai ir pakeisite blogiausias nuodėmes mažesnio kaloringumo versijomis, išliksite lieknas ir gerai jausitės net apsilankę Kalėdų turguje.“
Pavyzdžiui, karštuose kaštainiuose yra mažai riebalų, kalorijų ir skonis skanus. Palyginti su 200 gramų maišeliu migdolai, tokiu pačiu kaštainių kiekiu sutaupoma daugiau nei 600 kalorijų.
Jei dešrą paliksite kairėje pusėje ir pasuksite į Burgundijos kumpį, valgysite palyginti mažai riebalų dieta. Ir vietoj kalorijų bombų karštas vynas su šūviu ar karšta kakava su romu, vaisių puncas be alkoholis taip pat puikus skonis šaltas žiemos vakarais.
Sveiki prieskoniai
Tačiau kalėdiniuose patiekaluose yra ir sveikų ingredientų cukrus ir riebalai: pavyzdžiui, kvapnūs, skanūs prieskoniai. „Tipiškas Kalėdiniai prieskoniai yra cinamonas, vanilė, imbieras, anyžius ir kardamonas“, - paaiškina Kraaibeekas. "Jie ne tik suteikia subtilių skonių, bet ir skatina gerovės jausmą".
Viena vertus, jie pagerina nuotaiką, nes daro teigiamą įtaką serotonino lygius. Kita vertus, prieskoniai sukelia laimės jausmą per savo eterinius aliejus kvapas - taigi jie tik tamsiems žiemos mėnesiams. Jie taip pat naudingi skrandis ir virškinimas, todėl riebus maistas virškinamas geriau.
Bendras džiaugsmas yra dvigubas džiaugsmas
Jei einate į kalėdinę mugę su draugais ar kolegomis, smagiau ir galite tuo pačiu metu stebėti liekną liniją. Draugiško bendro taukų sausainių maišelio skonis yra dvigubai skanesnis ir garantuoja saikingą malonumą. Tai taip pat suteikia galimybę išbandyti įvairius patiekalus per daug nevalgant.
Papildomas apvalumas plonai linijai
Tie, kurie nepaisant visų gerų ketinimų, peržengė bortą, turėtų apsunkinti apnuoginimą daugybe fizinių pratimų. Geriausias dalykas, kurį reikia padaryti apsilankius kalėdinėje mugėje, yra atsisakyti automobilio ar viešojo transporto ir kitą dieną pasivaikščioti namo arba padaryti papildomą ratą per parką.
