Be B vitaminai, nervai, oda, plaukai ir kraujas negalėtų tinkamai atlikti įprastų užduočių. Todėl trūkumai turi būti visiškai kompensuoti. Išmokti daugiau apie vitaminas B1 (tiaminas), vitaminas B (riboflavinas), vitaminas B3 (niacinas), vitaminas B6 (piridoksino), vitamino B12 (kobalaminas) ir pantoteno rūgštis ir biotinas čia.
Vitaminas B1 (tiaminas)
Vitaminas B1 daugelyje turi svarbių funkcijų fermentai (enzimai) kurie reguliuoja angliavandenių. Kai to trūksta vitaminas, kūnas nebegali virsti angliavandenių į gliukozė (dekstrozė). Tačiau mūsų smegenys priklauso nuo gliukozė kad išlaikytų savo funkciją. Tiaminas taip pat vaidina lemiamą vaidmenį perduodant signalus nervai. Kadangi organizmas gali laikyti vitaminą tik nedideliais kiekiais, jis turi būti reguliariai tiekiamas su maistu. Perdozuoti negalima, nes bet koks vitamino B1 perteklius vėl išsiskiria. Reikalavimas žymiai padidėja dirbant sunkų fizinį darbą arba dirbant per didelę šilumą; alkoholis taip pat gali pakenkti tiamino tiekimui. Vitamino B1 trūkumas paprastai pirmiausia pastebimas nervai: nuovargis, koncentracija problemos ir dirglumas, taip pat specifiškesni simptomai, tokie kaip svorio kritimas, apetito praradimas, raumenų silpnumas ar miego sutrikimai gali būti požymiai. Tiaminas, kaip ir dauguma B vitaminai, yra visų kraštiniuose sluoksniuose grūdai. Todėl, naudojant lukštentus produktus, tiamino suvartojama labai mažai. Kiti vitamino B1 tiekėjai yra mėsos produktai, bulvės ar ankštiniai augalai.
Vitaminas B2 (riboflavinas)
Vitaminas B2 atlieka pagrindinę medžiagų apykaitos funkciją, nes gali pernešti vandenilis iš vienos molekulinės alyvos į kitą. Be kita ko, riboflavinas palaiko kvėpavimo grandinę: deguonis yra įvestas į kraujas plaučiuose, atlieka savo darbą organizme ir vėliau išsiskiria kaip anglis dioksidas. Šio vitamino trūkumas pastebimas suplyšus burna kampai arba odos pokyčiai, ryškūs trūkumo simptomai gali vadovauti į uždegimas gleivinių. Vitamino B2 daugiausia yra pieno pieno produktai, mėsa, daržovės ir bulvės.
Niacinas (nikotinamidas - PP faktorius ir nikotino rūgštis).
Niacinas yra santraukos pavadinimas nikotino rūgštis ir nikotinamidas. Niacinas dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos procesų, kuriuos organizmas naudoja energijai gauti kiekvienoje ląstelėje. Mėsa yra svarbiausias niacino tiekėjas. Trūkumų simptomai iš tikrųjų nėra pramoninėse valstybėse, išskyrus sunkius alkoholikus. Niacino trūkumas pasireiškia pokyčiais oda, sutrikimai Virškinimo traktas ir nervų sistema.
Vitaminas B6 (piridoksinas).
Vitaminas B6 iš tikrųjų yra kelių panašių medžiagų grupė, kurios visos pasižymi vitaminu. Vitaminas reguliuoja baltymų apykaitą ir todėl vaidina pagrindinį visų ląstelių vaidmenį. Vitamino B6 yra beveik visuose maisto produktuose, tačiau vitaminas yra labai jautrus ir jo metu gali būti sunaikintas virimo. Trūkumas pasireiškia nerviniais sutrikimais, sausa oda ir uždegimas burnos gleivinė. Vitaminas taip pat vartojamas tokioms ligoms gydyti kaip reumatas arba mėnesinės mėšlungis. Šiek tiek narkotikai, Pavyzdžiui, vaistai nuo epilepsijos, tabletes ar tuberkuliozė narkotikai padidinti vitamino B6 poreikį.
Pantoteno rūgštis
Šis vitaminas yra svarbus ląstelių palaikymui ir regeneracijai. Skatina pantoteno rūgštis energijos apykaita in oda ląsteles ir skatina jas dalytis. Pantoteno rūgštis yra daugelyje maisto produktų, pvz kiaušiniai, kepenys, širdis, pieno, daržovės, ankštiniai ir sveiki grūdai.
Biotinas
Biotinas, taip pat žinomas kaip vitaminas H, yra ypač svarbus smegenys, oda, plaukai ir nagai. Didelis biotinas yra rasti kepenys, kiaušiniai, riešutaiir sojos pupelės. Biotino trūkumas pasireiškia žvynuota oda, linkus į egzema, trapūs nagai, ir nuobodūs, skilę galai. Lentelės yra prieinami gydymui, kuriuos reikia vartoti kasdien dozė mažiausiai 2.5 mg per ilgesnį laiką.
Vitaminas B12 (kobalaminu)
Šis vitaminas vaidina svarbų vaidmenį susidarant raudonai kraujas ląstelės - be vitamino B12, anemija atsirastų. Nuo vitamino B12 gamina tik mikroorganizmai, tiekti pavyksta tik naudojant gyvūninius produktus, tokius kaip mėsa, žuvis, pieno ir kiaušiniai. Trūkumas gali atsirasti griežtai vegetarui dieta ar sunkios virškinimo trakto ligos.Šiuo atveju skrandžio gleivinė nebegali gaminti medžiagos, reikalingos absorbcija vitamino B12. Visiškas trūkumas sukelia žalingą poveikį anemija, terapija šios ligos - reikia suleisti vitamino.
