Dokozaheksaeno rūgštis (DHA): funkcijos

Apsauginis omega-3 poveikis riebalų rūgštys konkrečiai susiję su šiais rizikos veiksniai [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Hipertrigliceridemija
  • Hipercholesterolemija
  • Fibrinogeno lygis
  • Arterinė hipertenzija
  • Padidėjęs kraujo krešėjimo polinkis
  • Miokardo infarktas (širdies priepuolis)
  • Apopleksija (insultas)
  • Kraujotakos ar širdies ritmo sutrikimai
  • Koronarinės arterijos liga (CAD)

Iš daugiarūšio mega tyrimo pacientams po miokardo infarkto (širdis išpuolis), paskelbtą 1999 m., buvo padaryta išvada, kad omega-3 vartojimas riebalų rūgštys vis tiek yra naudinga, net jei a širdies priepuolis jau įvyko. The administracija omega-3 koncentrato kapsulės 3.5 metų pacientams po a. sumažino kardiovaskulinę riziką iki 30 proc širdis ataka. Nuleidimas kraujas lipidai (riebalų kiekis kraujyje) - širdies ir kraujagyslių ligų prevencija [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Trigliceridų kiekio mažinimas - padidėjęs trigliceridų kiekis yra nepriklausomas miokardo infarkto rizikos veiksnys.
  • Sumažina bendrą cholesterolio kiekį
  • MTL cholesterolio kiekio sumažėjimas
  • DTL cholesterolio kiekio padidėjimas
  • VLDL sintezės slopinimas kepenys.
  • Pagreitintas pašalinimas iš VLDL iš kraujas.
  • Slopina lipogeną fermentai (enzimai) viduje kepenys.
  • Padidėjęs steroidų išsiskyrimas ir tulžies rūgštys.

Šie prevenciniai efektai labiausiai paveikti vadinamosiose didelės rizikos grupėse. Ten, kraujas lipidų kiekio sumažėjimas yra ypač ryškus. Omega-3 riebalų rūgštys, Ypač eikozapentaeno rūgštis (EPA) ir dokozaheksaeno rūgštis (DHA), slopina VLDL sintezę ir sekreciją (angl. Very low Tankis lipoproteinai). Didinant lipoproteinų kiekį lipazės veikla, daugiau trigliceridų (TG) pašalinami iš VLDL, taip skatinant VLDL degradaciją. Kasdien suvartojama 1.5–3 g omega-3 riebalų rūgštys (EPA ir DHA) gali sumažinti TG kiekį 25–30% a dozė-priklausomas būdas. Nuo 5 g iki 6 g suvartojimas gali sumažinti TG iki 60%. Šis omega-3 riebalų kiekis rūgštys yra sunkiai valdomas turint daug žuvų dieta kasdieniame gyvenime, todėl naudoti žuvies taukai kapsulės rekomenduojama. Priešingai nei gyvūniniai omega-3 riebalai rūgštys, augalinės omega-3 riebalų rūgštys, tokios kaip alfa-linoleno rūgštis, neturi įtakos TG lygiui. Padidinkite kraujotaką ir sumažinkite kraujospūdis [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Deformuojamumo pagerinimas ir padidintas eritrocitai (raudonieji kraujo kūneliai) dėl omega-3 riebalų rūgščių įterpimo į ląstelės sienelę.
  • Kraujo tekėjimo gerinimas ir kraujo krešėjimo slopinimas.
  • Stimuliacija formuotis azoto oksido (NE = Endotelis Išvestinis atpalaiduojantis faktorius) - kraujagyslių išsiplėtimas.
  • Sistolinio ir diastolinio kiekio sumažinimas kraujospūdis - sumažėjimas yra ryškesnis, tuo didesnės buvo pradinės vertės.

Proaterogeninių ir protrombozinių veiksnių prevencija [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Augimo faktorių susidarymas - iš trombocitų gautas augimo faktorius.
  • Augimo koreliuojančių genų raiška
  • Lygiųjų raumenų ląstelių ir fibroblastų augimas.
  • Trombocitus aktyvinančio faktoriaus sintezė.
  • Plazmos sumažinimas fibrinogenas indukuojant plazminogeno aktyvatorių susidarymą ir slopinant plazminogeno aktyvatoriaus inhibitorius sintezė.
  • Citokinų - interleukino-1 ir naviko - išsiskyrimas nekrozė faktorius (TNF).
  • Jautrumas adrenerginei stimuliacijai.
  • Kalcis ir natris kanalo veikla.
  • Kalcio magnio ATP-aso aktyvumas

Įtakos reumatoidinėms ligoms [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30] Terapiniai tyrimai parodė, kad reumatoidinėmis ligomis sergantiems pacientams kasdien administracija iš 2.7 g eikozapentaeno rūgštis ir 1.8 g dokozaheksaeno rūgštis per 15 dienų pagerėjo daugybė klinikinių parametrų. Nukentėję asmenys pranešė apie pagerėjusį nukentėjusiųjų mobilumą sąnarių, sumažėjo ryto sustingimasir uždegiminių parametrų sumažėjimas. Papildomai, administracija EPA ir DHA reikšmingai sumažino nesteroidinių priešuždegiminių vaistų poreikį narkotikai.Kiti poveikiai [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Radikalus valiklis
  • Stabilizavimas ir sklandumas ląstelės membrana ir teigiama įtaka ląstelių funkcijoms - omega-3 riebalų rūgštys daugiausia yra įtrauktos į fosfolipidai ląstelių membranų.
  • Atleidimas nuo mėnesinių skausmų

Svarbi pastaba! Omega-3 riebalų rūgščių poveikis pagrįstas tuo, kad eikozapentaeno rūgštis sumažina omega-6 riebalų rūgšties linolo rūgšties virtimą arachidono rūgštimi - produkto slopinimas - ir konkuruoja su arachidono rūgštimi dėl fermentai (enzimai) būtinos eikozanoidų sintezei - desaturazės, elongazės, ciklooksigenazės, lipoksigenazės - konkurencinis slopinimas. Omega-3 riebalų rūgštis alfa-linoleno rūgštis, priešingai nei oleino ir linolo rūgštims, turi didžiausią afinitetą tiek delta-6 desaturazei - konversijai į EPA, tiek ciklooksigenazei ir lipoksigenazei - priešuždegiminių sintezei. eikozanoidai. Galiausiai, a dieta kuriame yra alfa-linoleno rūgšties, gali sumažėti arachidono rūgšties apykaita ir padidėti EPA sintezė. Taigi susidaro stipriai priešuždegiminiai mediatoriai - prostaglandinai 2 serijos ir leukotrienų LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 - sumažėja ir tokių susidaro eikozanoidai skatinantys uždegiminius procesus. Mes kalbame apie 3 seriją prostaglandinai. Kadangi alfa-linoleno rūgštis virsta eikozapentaeno rūgštimi ir dokozaheksaeno rūgštisatitinkamai yra labai lėtas, riebių jūrų žuvų vartojimas ir tiesioginis EPA ir DHA vartojimas yra būtini norint pakeisti subalansuoti į pozityvesnį veikimą prostaglandinai. Omega-3 riebalų rūgščių metu nėštumas Tinkamas EPA ir DHA vartojimas vaidina lemiamą vaidmenį nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Tiek būsimas vaikas, tiek kūdikis negali patys sintetinti būtinų riebalų rūgščių EPA ir DHA. Omega-3 riebalų rūgštys skatina kognityvinių funkcijų ir regos gebėjimų vystymąsi vaisius dar per nėštumas, bet ir žindymo bei tolesnio vaisiaus vystymosi metu. Santykinai nauja yra išvada, kad omega-3 riebalų rūgštys sumažina nėštumas skundų, tokių kaip preeklampsija riziką nėštumo metu ir apsaugo nuo abiejų priešlaikinis gimdymas ir mažas gimimo svoris. Ląstelių membranų komponentai - struktūrinė funkcijaDidžioji svarbiausių omega-3 riebalų rūgščių dalis yra fosfolipidai ląstelių membranų, taip pat ląstelių organelių membranų, tokių kaip mitochondrijos ir lizosomos. Ten EPA ir DHA turi teigiamą poveikį skystumui (tekamumui) ir nuo jo priklausančioms ląstelių funkcijoms.fosfolipidai yra visose kūno ląstelėse, ypač ląstelėse nervų sistema, smegenys yra santykinai didžiausias struktūrinių riebalų kiekis. Galiausiai omega-3 riebalų rūgštys yra būtinos smegenys, ypač nervų laidumui. Dėl smegenys plėtra vaisiusYpač svarbų vaidmenį vaidina DHA. Esant nedaug omega-3 riebalų rūgščių, padidėja priešuždegiminis eikozanoidai susidaro iš omega-6 riebalų rūgšties arachidono rūgšties. Tai apima 2 serijos prostaglandinus - TXA2, PGE2, PGI2 - ir leukotrienus LTB4, LTC4, LTD4, LTE4. Tromboxanas A2 skatina trombocitų agregaciją ir turi vazokonstrikcinį poveikį. Taigi tromboksanas skatina kraujo krešėjimą. Leukotrienas B4 turi priešuždegiminį ir stiprų chemotaksinį poveikį dieta turintis daug arachidono rūgšties, taip pat padidina priešuždegiminių mediatorių sintezę, todėl yra rizikos veiksnys, be kita ko, išsivystyti reumatoidinėms ligoms.

Dokozaheksaeno rūgštis (DHA)

Dokozaheksaeno rūgštis yra neatskiriama nervinė ląstelė membranose ir yra ypač praturtėjęs smegenyse ir tinklainėje (tinklainėje). Ten DHA reikalingas normaliam smegenų ir tinklainės nervų ląstelių vystymuisi ir funkcijai. Moksliniai tyrimai rodo, kad DHA yra svarbus akių pigmento rodopsinui. Rodopsinas formuoja regos pigmentą tinklainėje ir yra būtinas norint priimti ir perduoti šviesos signalus, todėl regėjimas yra įmanomas.

DHA svarba nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Pagrindinė daugelio tyrimų išvada yra ta, kad pakankamas DHA tiekimas nėštumo ir žindymo laikotarpiu kritiškai prisideda prie vystymosi ir sveikatai vaiko smegenų vystymuisi nervų sistemair regėjimas. Būsimos motinos, naudodamos sudėtingą mechanizmą, gali organizme laikyti ilgos grandinės polinesočiąsias omega-3 riebalų rūgštis. Kai reikia, organizmas gali pasinaudoti šiuo rezervu. Tačiau po gimimo šis rezervas papildomas tik labai lėtai arba nepilnai - tik dieta, kurioje gausu EPA ir DHA, gali užkirsti kelią šiam trūkumui. vaikystė mityba lemia vėlesnį polinkį į ligas ir mirtingumą. Dokozaheksaeno rūgštis į negimusio žmogaus smegenų audinį įterpiama jau nuo 26 iki 40 nėštumo savaitės, o motinos DHA būklė yra labai svarbi kaupimosi laipsniui. Per šį laiką susidaro nervinis audinys ir centrinės smegenų funkcijos. Paskutinį nėštumo trimestrą DHA kiekis smegenėlių ir smegenėlė iš vaisius padidėja trigubai. Paskutinę nėštumo pusę DHA taip pat vis labiau įsitraukia į tinklainės audinį - laiką, kai vyksta pagrindinis akies vystymasis. Žmogaus smegenys susideda iš 60% riebalų rūgščių, didžiausią dalį sudaro dokozaheksaeno rūgštis. DHA kaupiasi 15–20% smegenų žievės ir 30–60% tinklainėje. Omega-3 riebalų rūgštis yra būtina membranos skystumui palaikyti ir palaiko neuronus elastingus ir aktyvius. Net ir po gimimo motina turi užtikrinti pakankamą DHA kiekį dėl besitęsiančio vaiko smegenų ir akių vystymosi. Yra tiesioginė koreliacija tarp motinos DHA suvartojimo ir DHA kiekio Motinos pienas. Dokozaheksaeno rūgštis atstovauja dominuojančią moterų omega-3 riebalų rūgštį pienoTyrimai, atlikti su staigiai mirusiais kūdikiais, parodė akivaizdų DHA kiekio skirtumą tarp žindomų kūdikių ir tų, kurie buvo maitinami mišiniais. Žindomų kūdikių DHA buvo daug didesnis koncentracija. Gerai veikiančios nervinės ląstelės yra būtina sąlyga vaiko protiniam vystymuisi - jos palaiko mokymasis, atmintis, mąstymas ir koncentracija procesus ir taip kloja intelekto pagrindą. Nepakankamas dokosaheksaeno rūgšties tiekimas prenataliniame ir ankstyvajame vaikystė todėl augimas gali pakenkti fiziniam ir psichiniam vaiko vystymuisi ir vadovauti sumažinti intelektą ir prastesnį regėjimo aštrumą. Neišnešiotų naujagimių, gimusių iki 32 nėštumo savaitės, smegenų DHA koncentracija yra žymiai mažesnė nei paprastai besivystančių kūdikių. Tyrimai parodė, kad neišnešioti naujagimiai, priešingai nei įprasti kūdikiai, vėliau atlikdami intelekto koeficiento testą vidutiniškai surenka 15 balų mažiau. Galiausiai neišnešiotiems kūdikiams ypač svarbu kompensuoti pradinį DHA trūkumą dieta, kurioje gausu DHA. Maža DHA koncentracija koreliuoja su

  • Atminties praradimas
  • Sumažėja gebėjimas matyti
  • Sugebėjimas mokytis, prisiminti, galvoti ir susikaupti.
  • Neurologinių funkcijų pokyčiai - pavyzdžiui, DHA trūkumas gali vadovauti į Depresija.
  • Disleksija - mokymosi sutrikimas, kuriam būdingas sutrikęs gebėjimas skaityti ir suprasti žodžius ar tekstą esant normaliam regėjimui ir klausai
  • Dėmesio trūkumo sutrikimas (ADHD) su hiperaktyvumu.