Maistinės skaidulos - celiuliozė, hemiceliuliozė, pektinasir ligninas yra organiniai augalinės kilmės maisto komponentai, kurių žmogaus virškinimas negali skaidyti fermentai (enzimai). Visų grūdų produktuose, vaisiuose, daržovėse, taip pat ankštiniuose augaluose yra daug šių maistinių skaidulų. Mums sveikatai, pluošto suvartojimas nuo 30 iki 50 gramų per dieną yra labai svarbus, nes jis sukelia svarbų fizinį poveikį Šveicarijoje Virškinimo traktas. Tačiau didelė dalis žmonių slopina daug ląstelienos turinčius maisto produktus dieta dėl padidėjusio riebių, daug riebalų turinčiųcukrus ir daug baltymų turinčio maisto. Maistinė ląsteliena yra akivaizdžiai vartojamas per mažais kiekiais šiuolaikinėje visuomenėje, o tai labai pakenkia Virškinimo traktas. Maistinės skaidulos daro labai teigiamą poveikį mūsų organizmui, nes daugelis maisto produktų, kuriuose gausu maistinių skaidulų, padidina kramtymo pastangas ir seilių sekreciją dėl savo sudėtingos skaidulų struktūros, taip atitolindami absorbcija maisto. Kadangi skrandis užpildomas lėtai, sotumo jausmas užklumpa gana anksti. Padidėjo seilės gamyba skatina odontologiją sveikatai pašalindami maisto likučius nuo dantų ir neutralizuodami rūgštys kurie kenkia dantims emalio. Rafinuoti angliavandenių produktai - baltųjų miltų gaminiai - dažnai turintys daug riebalų ir cukrus, kita vertus, neturi sudėtingos struktūros, yra lengviau kramtomi ir todėl absorbuojami didesniais kiekiais. Dėl to organizme atsiranda energijos perteklius. Be to, maistinės skaidulos turi a vanduo- surišimo ir patinimo pajėgumas, o tai reiškia, kad jie išlieka skrandis ilgesnį laiką ir atitolinkite skrandžio ištuštinimą. Dėl to sotumas trunka ilgą laiką, o potraukis - tai yra taisyklė, kaicukrus maisto produktų - vengiama. Dėl patinimo pajėgumų storoji žarna yra pripildoma daugiau, todėl žarnyno turinys gali būti greitai ir dažnai ištuštinamas. Derinys maistinė lasteliena su vanduo suminkština išmatas ir taip apsaugo vidurių užkietėjimas. Maisto produktai su mažu skaidulų kiekiu, kurie šiuo metu vartojami pernelyg dažnai ir per dideliais kiekiais, yra populiarūs vidurių užkietėjimas (išmatų užsikimšimas). Tokiu atveju išmatos yra per kietos, per ilgai būna žarnyne ir išsiskiria per retai. Žarnyno veikla yra reikšmingai paveikta sunkių virškinimo sutrikimų ir bakterijų peraugimo pavojaus ir dvitaškis Vėžys dideja. Viso grūdo miltai duona yra absorbuojamas į kraują daug lėčiau nei balta duona, o tai sumažina greitą kūnelio padidėjimą kraujas gliukozė lygį ir apsaugo nuo staigių gliukozės kiekio kraujyje svyravimų, o tai ypač svarbu diabetikams. Dėl mažo gliukozė koncentracija viduje kraujas, mažai insulinas turi būti numatyta panaudoti gliukozė. Galiausiai, daug ląstelienos dieta gali padėti diabetikams reikalauti mažesnio kiekio insulinas. Sėlenose gausūs balti miltai, avižų dribsniai ir ankštiniai augalai turi ypatingą poveikį, nes gali žymiai sumažinti serumą cholesterolio kiekį. Šie daug skaidulų turintys maisto produktai gali padidėti tulžis rūgšties susidarymas kepenys, kuriam cholesterolio kiekis yra reikalingas. The cholesterolio kiekis lygis yra taip nuleistas. Žmonės, kurie nesureikšmina a dieta turintys daug skaidulų ir daugiausia patenkinantys kasdienius savo poreikius nesveiku maistu, kuriame gausu riebalų, cukraus ir baltymų, be dažnų dažnai pasitaikančių daug sunkesnių padarinių. kraujas cukraus svyravimai ir didelis cholesterolio kiekis lygiu. Jei maistinė lasteliena trūksta organizme, jo prevencinio poveikio mūsų organizme nėra, o sunkios žarnyno ir medžiagų apykaitos ligos - diabetas cukrinis diabetas, nutukimas, hipertenzija (aukštas kraujo spaudimas), hiperlipidemija (padidėjęs lipidų kiekis kraujyje), dvitaškis karcinoma (gaubtinės žarnos vėžio) - gali atsirasti. Maistinių skaidulų trūkumas organizme - neigiamas sveikatai poveikis.
- Nutukimas (antsvoris)
- Cukraus kiekio kraujyje svyravimai
- Bakterinis žarnyno ataugimas (disbiozė)
- Cukrinis diabetas
- Padidėjusi gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio rizika [1]
- Padidėjusi dantų ėduonies rizika
- Padidėjęs cholesterolio kiekis serume
- Hipertenzija (padidėjęs kraujospūdis)
- Vidurių užkietėjimas (vidurių užkietėjimas)
- Sunkūs virškinimo sutrikimai
