Ridikas mėgaujasi ypatingu žinomumu virtuvėje. Tuo pačiu metu gumbasvydis turi gydomųjų savybių, kurios dabar beveik užmirštos.
Ridikėlių atsiradimas ir auginimas
Iš pradžių ridikėliai kilę iš Viduržemio jūros regiono. Čia jis galėtų būti lokalizuotas Afrikos šiaurėje, Europoje, Artimuosiuose Rytuose iki Pakistano. Ridikėlius senovės egiptiečiai jau naudojo medicininiais tikslais. Piramidžių statytojams papildomai buvo duota ridikėlių svogūnai ir česnakasturėtų išsaugoti sveikatai, skonis ridikėlis yra aštrus ir aštrus, todėl vaikai dažnai jį atmeta. Ridikėliai yra kelių rūšių. Pasirodo, kad juodasis gumbas yra efektyviausias nuo ligų gydymo. Iš pradžių ridikėliai kilę iš Viduržemio jūros regiono. Čia jis galėtų būti lokalizuotas Afrikos šiaurėje, Europoje, Artimuosiuose Rytuose iki Pakistano. Tuo tarpu ridikėlių auginimas yra išplitęs visame pasaulyje. Ridikas yra žolinis augalas, išgyvenantis apie vienerius ar dvejus metus. Priklausomai nuo rūšies, šaknys yra daugiau ar mažiau mėsingos. Medicininiam naudojimui paprastai apdorojama tik apatinė augalo dalis. Antžeminė dalis dažnai būna nepastebima. Kai kurios rūšys turi keturių žiedlapių žiedus, kurie gali būti balti, gelsvi, rausvi arba raudoni. Be to, kai kuriose vietose yra ankščių, kurios tarnauja dauginimui ir kuriose yra daugiau ridiko sėklų. Ridikas taip pat turi santykį su garstyčių, ropės ir kai kurios veislės kopūstai. Gumbai gali būti skirtingų spalvų, tokių kaip balta, rožinė ar juoda.
Poveikis ir taikymas
Ridikas naudojamas įvairiems vaistams. Pirmą kartą negalavimams palengvinti gumbas tikriausiai buvo naudojamas Kinija. Kita vertus, ridikėlių istorija Europoje yra beveik nežinoma. Gumbasas renkamas nuo pavasario iki rudens. Skirtingos rūšys sunoksta skirtingu laiku. Ingredientai yra atsakingi už naudingas ridikėlių savybes. Tai yra raphanolis, garstyčių aliejai, naudingosios iškasenos, Magnis, vitaminai, fermentai (enzimai), glikobrassicinas, garstyčių aliejaus glikozidai, linoleno rūgštis, linolo rūgštis, boras, bromas, fluoras, fosforo, kobaltas, manganas, siera ir cinkas. Tuo pačiu metu augale yra didelis kiekis vitaminas C. Tokiu būdu tai gali būti laikoma a papildyti į vitaminas subalansuoti. Tuo atveju kosulys ir šaltas, ridikėliai turi atsikosėjimą skatinantis vaistas ir antispazminis poveikis. Garstyčių aliejai padidina tulžis. Tai savo ruožtu vaidina pagrindinį vaidmenį virškinant. Pavyzdžiui, tai padeda skaidyti maistinius riebalus, kad būtų geriau virškinamas. Ridikėliai gali būti naudojami įvairiais būdais. Paprastai jis valgomas paprastas. Plonai supjaustytą gumbą galima valgyti iškart, ant a duona arba kartu su salotomis. Į gumbus įdėjus truputį druskos, jis atima aštrumą. Tačiau druskos reikėtų vartoti ne per daug. Nuo kosulio ir kitų kvėpavimo takų ligų padeda sirupas. Kai kurie kosulys sirupai iš vaistinės jau turi ridikėlių ingredientų. Tačiau sirupą galima gaminti ir savarankiškai. Ingredientai yra tik juodas ridikas, vanduo ir cukrus. Didelis cukrus daro skystį patvarų. Nepaisant to, jis turėtų būti greitai panaudotas, kad būtų užtikrintas jo veiksmingumas. Naminių ridikėlių sultims šaknys sutarkuojamos ir išspaudžiamos. Gydant ridikėlį, iš pradžių tuščią dieną reikia išgerti 100 mililitrų skrandis. Kiekis gali būti nuolat didinamas, kol po 3 savaičių išgeriama apie 400 mililitrų. Po to reikėtų sumažinti. Toks gydymas yra rekomenduojamas žmonėms, sergantiems podagra, reumatas, pavasaris nuovargis arba virškinimo silpnumas. Ridikėliai paprastai nesukelia šalutinių ar nemalonių šalutinių poveikių. Tik žmonės su jautriu skrandis turėtų susilaikyti nuo didelio gumbų kiekio valgymo.
Svarba sveikatai, gydymui ir prevencijai.
Ridikas turi daug naudingų savybių, susijusių su sveikatai. Paprastai jis naudojamas esamiems negalavimams gydyti. Tuo pačiu vaistas taip pat gali užkirsti kelią ligoms, ypač vėsesniais mėnesiais. Aukšta vitaminas C turinys palaiko imuninė sistema ir užtikrina tai patogenai rečiau sukelia ligas. Skorbuto atveju taip pat tinka ridikėliai. Tačiau tokie vitaminas C trūkumas yra labai retas Vakarų šalyse. Šaknis skatina įvairių virškinimo sulčių gamybą, pvz tulžis. Tokiu būdu gali būti skatinamas virškinimas ir skundai, pvz vidurių užkietėjimas ir dujų susikaupimas patirk palengvėjimą. Poveikis virškinimo sutrikimams yra moksliškai įrodytas. Ridikėlių naudojimas ypač naudingas riebalų netoleravimo atvejais. Tuo pačiu metu ingredientus pavyksta nužudyti bakterijos. Tai daugiausia sukelia kvėpavimo takų ligas. Esamų atveju uždegimas of kvėpavimo takai arba ilgalaikis kosulys, gumbas gali suteikti palengvėjimą. Ridikas suteikia daug privalumų, palyginti su cheminiais vaistais. Taigi šalutinis poveikis nėra tikėtinas. Tačiau žmonės su tulžies akmenys turėtų pereiti prie alternatyvos. Nepaisant to, ridikėliai yra nebrangi, natūrali priemonė. Įvairūs triukai padeda pašalinti šaknies aštrumą. Pavyzdžiui, jis gali būti įmirkytas vanduo or actas. Mažas dozė taip pat gali būti naudojamas vaikams gydyti, jei jie neatsisako jo nuryti dėl jo aštrumo. Gydomosios ridikėlių galios yra ypač svarbios kaip gydymo metodas. Galima išvengti ir negalavimų, tačiau jie naudojami gana retai.
