Vienas iš geriausiai žinomų citrusinių vaisių yra citrina. Kultūrine forma jis auginamas apie 700 metų po Kristaus. Pirmą kartą paminėjus šį unikalų jėgos vaisių galima rasti jau kinų filosofas Konfucijus (551–479 m. Pr. Kr.) Apie 500 metų prieš Kristų.
Citrinų atsiradimas ir auginimas
Šios vitaminas C citrinų padėjo ankstesnių amžių jūrininkams išvengti skorbuto. Tikriausiai šis geltonas, gerai suformuotas vaisius yra kilęs iš rytinės Himalajų teritorijos. Šiais laikais citrina daugiausia auginama Viduržemio jūros šalyse, Šiaurės Amerikoje ir Pietų Afrikoje. Greitai atrasti gydomąsias ir prevencines citrinų savybes galiausiai lemia pirmieji pasaulio apvažiavėjai. Ankstesnių amžių jūreivius dažnai kamuodavo skorbutas. Galų gale ši liga atsiranda dėl apsauginio trūkumo vitaminas C, kurio padidėjęs kiekis yra citrusiniuose vaisiuose - pavyzdžiui, citrinose.
Taikymas ir naudojimas
Vargu ar kitas maistas taip aiškiai priskiriamas skoniui „rūgštus“, kaip citrina. Citrinos taip pat labai sultingos iš vaisių tekstūros, todėl nuostabiai tinka spausti. Be to, kad šios citrusinių vaisių sultys arba vaisių minkštimas yra vaisių maistas ir - paprastai atskiestas arba sumaišytas - gėrimas, kiti patiekalai ir gėrimai suteikia tinkamą vaisių ir rūgšties skonį. Be to, citrinos yra naudojamos kaip gydomoji ir prevencinė priemonė. Svarbiausia citrinos veiklioji medžiaga yra jos vitaminas C. Vitaminas C, maisto chemikų vadinamas askorbo rūgštimi, yra vienas iš vanduo-tirpus vitaminai ir yra ypač jautrus. Kadangi citrusiniuose vaisiuose taip pat yra daug vadinamųjų antrinių augalinių medžiagų, flavonoidų rasta minkštime, ypač apsaugo vitaminas C iš oksidacinių procesų. Tai reiškia, kad naudinga, kad nebūtų jokių reakcijų su deguonis iš oro gali vykti. Flavonoidai yra Pogrupis polifenoliai. Tai savo ruožtu yra viena iš dešimties iki šiol žinomų antrinių augalinių medžiagų grupių. Iki šiol vis dar atliekami išsamūs tyrimai antriniai augalų junginiai. Visame pasaulyje buvo atrasta beveik 100,000 XNUMX atskirų medžiagų. Visi jie gali palaikyti natūralius žmogaus kūno gijimo procesus. Be to vitaminas C ir antrinės augalinės medžiagos, citrinos rūgštingumas taip pat teigiamai veikia žmogaus organizmą. Tai veda prie stimuliacijos procesų skrandyje gleivinė virškinimo proceso metu. Tai skatina vandenilio chlorido rūgštis ir pepsinas. Pepsinas priklauso baltymų skaidymo grupei fermentai (enzimai). Ne tik virškinimas yra skrandis pagerėjo, bet baltymai, geležies ir kalcis galima geriau panaudoti. Tai labai padidina kūno gyvybingumą. Taigi citrinos ingredientai yra nepaprastai naudingi sveikatai.
Svarba sveikatai, gydymui ir prevencijai
Be abejo, geriausiai žinoma namų priemonė šaltas simptomai, kosulys, peršalimas, silpnumas ir gerklės skausmas yra „karšta citrina“: šviežiai spaustos citrinos sultys, užpilamos karštu vanduo ir džiaugėsi šilta. Be to, šis derinys efektyviausias, kai yra vienas - du šaukštai skysčio medus už puodelį dedama į gėrimą. Nors citrusinių vaisių skonis yra rūgštus, tai yra vienas iš maisto produktų, kurie šarmina organizmą. Tai reiškia, kad tai užkerta kelią padidėjęs rūgštingumas kūno. Acidozė gali sukelti galvos skausmas ir, pavyzdžiui, migrena. Į terapija, be savo teigiamo poveikio imuninė sistema ir jo bendras šarminis poveikis, citrina taip pat gali būti naudojama apetitui skatinti, skatinti kraujas cirkuliacija, išvalykite kraują ir dezinfekuokite. Yra įvairių fizinių negalavimų, kuriuos jėgos vaisius gali palengvinti. Be jau minėto imuninė sistema kvėpavimo takų ligos, padidėjęs rūgštingumas ir galvos skausmas, tai taip pat gali būti naudinga riebi oda, aknė ir blogas burnos kvapas. Reumatiniai reiškiniai, uždegimas of sąnarių, nušalimas, jungiamasis audinys silpnybės ir venų varikozė galima palengvinti citrina. Citrusiniai vaisiai taip pat skatina ląstelių augimą, turi atjauninamąjį poveikį, daro sportininkus efektyvesnius ir medžiagų apykaitos metu išskiria riebalus. Taigi, citrinos palaiko svorio netekimą. Kosmetikos tikslais citrinų sultys yra labai naudingos, pavyzdžiui, plaukai kondicionieriai. Citrinų aliejai gali būti naudojami padidinti koncentracija. Aliejai taip pat labai gaivina, aktyvina ir džiugina nuotaiką. Apibendrinant, citrinos yra tikras visapusiškas kaip gyvybę ir gydantis vaistas.
