Priežastis, kodėl eskimai ir japonai daug rečiau kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų nei europiečiai, tikriausiai yra dėl jų dieta. Dėl jų turtingos žuvys dieta, šios populiacijos vartoja žymiai daugiau omega-3 riebalų rūgštys ir taip apsaugoti jų širdis. Tačiau jei norite elgtis taip pat, kaip ir šie žmonės, jums nereikia kasdien į savo meniu įtraukti žuvies. Pakanka visiškai paimti du beveik jau pamirštus naftos tipus į namus prieskoniai lentyna: kanapių aliejus ir auksas malonaus aliejaus, be kiekvieno vertingo riebalų kiekio.
Kanapių aliejus ir malonaus aliejaus auksas: poveikis su omega-3 riebalų rūgštimis.
Abu kanapių aliejus ir auksas malonumo aliejaus turi daug mono- ir daug prisotinto aliejaus riebalų rūgštys. Skirtingai nuo kitų augalinių aliejų, jiems būdingas ypač naudingas omega-3 ir omega-6 riebalų santykis. Tai daro teigiamą poveikį kraujas lipidų kiekis kraujyje cirkuliacija ir širdis, Papildomai, kanapių aliejus ir auksas malonumo aliejaus gali apsaugoti nuo trombozė staigi širdies mirtis ir pagalba aukštas kraujo spaudimas ir lėtinis uždegimas. Beje, kanapių aliejus neturi svaiginančio poveikio, skirtingai nei hašišo aliejus. Jei iš kanapių augalo dervos išgaunamas maišos aliejus, kuriame yra palyginti didelis kiekis THC, kanapių aliejus gaminamas iš sėklų, kuriose nėra reikšmingo THC kiekio. Be to, kanapių aliejų taip pat reikia skirti nuo CBD aliejaus, kuriame yra veikliosios medžiagos Cannabidiol ir yra naudojamas kaip vaistas dėl jo antispazminio ir raminamieji poveikis. Aliejus neturi svaiginančio poveikio ir yra legaliai parduodamas internetinėse parduotuvėse.
Koks skonio aliejaus ir kanapių aliejaus skonis?
Dažniausias virimo aliejai yra neutralūs skonis. Paprastai jie naudojami kaip kepimo riebalai arba kaip salotų padažo pagrindas. Visai kitaip yra su kanapių aliejumi ir malonaus aliejaus auksu, kurie gaminami šaltai spausti ir todėl turi savo tipišką skonį
- Malonaus aliejaus auksas pasižymi žirnių pavidalu, kvepia pieva kvapas ir šiek tiek aštrus skonis. Skirtingai nei sėmenų aliejus, kamelinų aliejus yra daug švelnesnis.
- Kita vertus, kanapių aliejaus skonis yra žolinis iki riešutų.
Malonaus aliejaus ir kanapių aliejaus auksas: naudokite virtuvėje
Dėl natūralaus skonio abu aliejai yra įdomus priedas prie salotų, žalių daržovių, bulvių patiekalų, padažų, užtepėlių ir pestos. Nei malonaus aliejaus auksas, nei kanapių aliejus neturėtų būti kaitinamas aukštesnėje nei 165 ° C temperatūroje, nes esant dideliam karščiui riebalų rūgštys suyra ir skonis alyvos pokyčių. Todėl aliejai netinkami kepti ir kepti. Tačiau juos galima naudoti garuose ir troškinti.
Laikymas: koks yra aliejų galiojimo laikas?
Laikymui jie turėtų būti laikomi vėsioje ir tamsioje vietoje. Atidarytas sėmenų aliejus greitai genda ir laikysis tik šešias – aštuonias savaites. Kita vertus, kanapių aliejus gali būti vartojamas gerus devynis mėnesius po atidarymo.
Kosmetika: odos priežiūra naudojant kanapių aliejų ir sėmenų aliejų
Kanapių aliejus ir malonumo aliejaus auksas ne tik rūpinasi oda iš vidaus, bet taip pat yra naudojami kosmetika. Dėl didelio alfa-linoleno rūgšties kiekio šie du aliejai rūpinasi oda ir plaukai ir todėl yra populiarūs kremai, losjonai, muilai ir kosmetika. kosmetika su malonumo aliejaus auksu ir kanapių aliejumi ypač tinka jautrių, šiurkščių, sausa oda. Riebus rūgštys užkirsti kelią oda nuo išdžiūvimo. Aliejai taip pat tinka kaip masažas aliejaus, šampūno ar gydomojo vaisto, nes jie turi natūralų minkštiklį.
Padarykite malonaus aliejaus ir kanapių aliejaus auksą
Kanapių aliejų galima pasigaminti iš kanapių augalo, kuris jau 5,000 metų žinomas kaip naudingas augalas Europoje, sėklų. Aliejų galima spausti tiek šaltas ir karštas, šalto spaudimo kanapių aliejus paprastai būna kokybiškesnis ir sveikesnis. Paprastai yra ekologiškos kokybės kanapių aliejus šaltas prispaustas. Malonaus aukso aliejus išgaunamas iš malonaus aukso augalų sėklų, todėl jo nereikia painioti su sėmenų aliejumi, kuris gaminamas iš linai. Šalta presuoti, abu aliejai turi stiprią geltoną spalvą. Kita vertus, šiltai spaustas kanapių aliejus yra labiau žalsvas.
Receptai su kanapių aliejumi
Paprastas kanapių aliejaus receptas yra spagečiai su kanapių aliejaus pomidorų padažu:
- Norėdami tai padaryti, išvirkite spagečių pakuotę su žiupsneliu druskos al dente.
- Tuo tarpu patroškinkite kubeliais svogūnas ir gvazdikėlis prispaustas česnakas keptuvėje 2 šaukštuose kanapių aliejaus, esant vidutinei temperatūrai, kol taps permatomas.
- Dabar į keptuvę įdėkite įtemptų pomidorų pakuotę ir atsargiai pakaitinkite.
- Pagardinkite druska, pipirai ir bazilikas.
- Įdėkite gatavus spagečius į kiaurasamtį ir nusausinkite vanduo.
- Tuomet makaronus tuoj pat įpilkite į puodą, įpilkite šlakelį kanapių aliejaus ir sumaišykite.
- Dabar ant dviejų plokščių išdėliokite spagečius su pomidorų padažu.
Padažas iš malonaus aliejaus aukso
Iš malonaus aliejaus aukso labai lengva pagaminti skanų padažą pagal receptą, kuris puikiai derinamas su spalvingomis vasaros salotomis.
- Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite mažą čili pipirai ir gvazdikėlis česnakas.
- Įdėkite į dubenį kartu su dešimt šaukštų aukso malonumo aliejaus ir penkiais šaukštais balzamiko actas ir sumaišykite su šakute.
- Dabar įpilkite vieną šaukštą aštraus garstyčių ir vienas arbatinis šaukštelis medus.
- Pagardinkite druska ir pipirai, sumaišykite.
- Nuplaukite salotas ir daržoves, kaip norite, supjaustykite ir padėkite į salotų dubenį.
- Nepridegančioje keptuvėje be aliejaus paskrudinkite saują pušis riešutai.
- Suberkite sėklas kartu su padažu ant salotų, sumaišykite ir patiekite.
