Funkcinės užduotys
Kaip Virškinimo traktas, pagrindinė plonoji žarna yra perdirbti maistą ir absorbuoti maistines medžiagas, elektrolitai, vitaminai ir jame esančių skysčių. Viduje plonoji žarna, anksčiau susmulkinti maisto komponentai suskaidomi į pagrindinius komponentus ir absorbuojami. Tai daroma, viena vertus, pridedant virškinimo fermentai (enzimai) chyme ir, kita vertus, kontaktuojant pagrindiniams komponentams su plonosios žarnos ląstelėmis gleivinė.
Kad chimas kontaktuotų su gleivinė todėl maisto absorbcija yra kuo didesnė plonoji žarna čia naudojami keli triukai: į žarnyno sekcijų vidų kyšo raukšlėtos iškyšos, iš kurių dar kartą kyšo ląstelių sankaupos, tokios kaip čiuptuvai. Kiekvienos atskiros šių čiuptuvų ląstelės paviršiuje yra vadinamieji mikroviliai, pirštaspanašūs išsikišimai, kurie dar labiau padidina kontaktinį plotą. Iš viso plonoji žarna padidina savo paviršiaus plotą iki 200 m2.
Kai chyme patenka į dvylikapirštės žarnos per skrandis praeinant, tulžies pūslės ir kasos (kasos) išskyros ištuštėja vadinamojoje „nusileidžiančioje dalyje“. Kasa kasdien gamina iki 1.5l sekreto. Jį daugiausia sudaro bikarbonatas, kuris neutralizuoja rūgščią ryžių aplinką.
Tačiau pagrindinį darbą čia atlieka kasos fermentai, kurie taip pat yra kasa, jie toliau skaido maistą. Kiekvienam maisto komponentui yra specifinis fermentas: riebalams (įskaitant kasos lipazės ir fosfolipazė A), angliavandenių (alfa-amilazė), baltymai (Įskaitant tripsino aminopeptidazės), DNR komponentai (ribonukleazė, dezoksiribonukleazė) ir kt. tulžis virškinimui svarbios yra tulžies rūgštys, turinčios ypatingą savybę. Jie gali surišti tiek riebalus, tiek vandenį ir taip palengvinti riebalų perdirbimą maiste.
Šios tulžis rūgštys, kurios sintetinamos iš cholesterolio kiekissu mitybiniais riebalais sudaro vadinamąsias miceles. Tai yra maži riebalų „gabalėliai“, susidedantys iš riebalų komponentų viduje ir tulžis rūgštys kaip apsauginis vandeninės išorinės aplinkos žiedas. Chyme ir virškinimo mišinys fermentai (enzimai) dabar per plonosios žarnos peristaltiką yra gabenamas toliau link storosios žarnos.
Plonosios žarnos sekcijų sienos susitraukia tuo lėčiau, kuo toliau tolsta nuo skrandis, dvylikapirštės žarnos susitraukia 12 kartų per minutę, o klubinė žarna turi tik 8 susitraukimai per minutę. Tačiau plonosios žarnos sekcijos skiriasi ne tik jų skaičiumi susitraukimai per minutę, bet ypač dėl jų sienos struktūros ir rezorbuotų maisto komponentų.
Lauke dvylikapirštės žarnos, daugiausia kalcis, geležis, Magnisabsorbuojami mono- ir disacharidai. Tolesnio proceso metu tirpsta riebaluose vitaminai, baltymai, tirpsta vandenyje vitaminai o riebalai dabar absorbuojami mažėjančia tvarka, kol galiniame žarnos žarnoje pirmiausia absorbuojamos tulžies rūgštys ir absorbuojamas vitaminas B12. Kuo toliau link storosios žarnos juda, tuo daugiau kaupiasi limfa folikulai yra ir žarnyno sienelėje.
Čia žarnynas tarnauja ne tik kaip virškinimo organas, bet ir kaip imuninės gynybos nuo stoties mikrobai ir bakterijos praryjama su maistu. Paskutinė plonosios žarnos dalis yra Bauhin‘sche vožtuvas. Jis apibrėžia perėjimą nuo plonosios žarnos į storąją žarną ir užkerta kelią išmatų grįžimui iš storosios į plonąją žarną. Pradedant Bauhin ́schen vožtuvu, žarnyno skaičius bakterijos greitai didėja, o rūšys keičiasi.
Visi šios serijos straipsniai:
