Esminės storosios žarnos funkcijos
- Vandens ir mineralų absorbcija
- Nenaudojamų maisto likučių išskyrimas
- Energijos gamyba skaidant ir absorbcija daug energijos - ne plonoji žarna tinkami naudoti - maisto komponentai, tokie kaip pluoštas ir atsparus krakmolas, naudojant anaerobinį žarnyną bakterijos.
Bakterinė kolonizacija storojoje žarnoje
Bakterijų kolonizacija dvitaškis padidėja nuo dvylikapirštės žarnos o tuščioji žarna iki žarnos. Taigi, dvylikapirštės žarnos turi mažiausią bakterijų kiekį. The dvitaškis yra žarnyno segmentas, kuriame bakterijų kolonizacija yra didžiausia Tankis. Kadangi mikroorganizmų įvairovė didėja didėjant jų skaičiui mikrobai, iki 400 skirtingų rūšių bakterijos taip pat grybų yra dvitaškis. Gaubtinės žarnos florą sudaro 99% anaerobinės bakterijos - daugiausia Bacteroides, Eubacterium ir Bifidobacterium - kuriems nereikia laisvo deguonis gyventi. Jų užduotis yra suskaidyti ir absorbuoti daug energijos turinčius maisto komponentus, kurių negalima suskaidyti virškinimo sekretu plonoji žarna. Daugiausia sudėtinga angliavandenių - ne krakmolas polisacharidai, kurie priklauso maistinė lasteliena, taip pat krakmolo, endogeninių angliavandenių - gimdos kaklelio sekrecijos, audinių ir baltymai arba peptidai - maisto komponentai, kasos fermentai - yra fermentuojami storojoje žarnoje. Be dujinių medžiagų anglis dioksidas, metanas ir vandenilis, bakterijų skilimo galutiniai produktai angliavandenių ir baltymai apima trumposios grandinės, mažos molekulės riebalų rūgštys - daugiausia acetatas, propionatas ir butiratas. Dėl to sumažėjusi pH vertė ypač užkerta kelią patogeninių ligų kolonizacijai mikrobai [2.1]. Kita vertus, aukšta pH vertė žarnyne - esant butiratų trūkumui - skatina pirminio ir antrinio virtimą tulžies rūgštys. Didelės antrinės koncentracijos tulžies rūgštyssavo ruožtu padidina storosios žarnos piktybinių navikų - karcinomų - išsivystymo riziką, nes jie palaiko mechanizmus, kurie skatina Vėžys ląstelių. Taigi butiratas turi antineoplastinį poveikį, todėl kai yra pakankamai butirato, slopinamas storosios žarnos karcinomų vystymasis ir dauginimasis. Stimuliuodami žarnyno sienelių imunologinius gynybos mechanizmus, taip pat sintetindami baktericidines medžiagas, kurios slopina patogeninių bakterijų augimą ir dauginimąsi, gaubtinės žarnos mikroorganizmai užkerta kelią antigenų įsisavinimui ir taip bakterijų peraugimui storojoje žarnoje.
Trumpo grandinės riebalų rūgščių svarba
Priešingai nei nereaguojantys dujiniai skilimo produktai, trumpos grandinės riebalų rūgštys, kaip būtinų organinių rūgščių anijonai, yra būtini storosios žarnos funkcionavimui gleivinė. Trumpa grandinė riebalų rūgštys vaidina esminį vaidmenį storosios žarnos apykaitoje gleivinė, tarnaujantis kaip energiją suteikiantis storosios žarnos gleivinės mikrofloros substratas. Butiratas yra svarbiausias gleivinės ląstelių energijos tiekėjas. Butiratas kartu su propionatu stimuliuoja fiziologinį naujų ląstelių susidarymą gaubtinės žarnos gleivinės invaginacijose (kriptose) ir palaiko bakterijų fermentai (enzimai) taigi ir storosios žarnos funkciniai procesai. Acetatas skatina kraujas srautas į gleivinė storosios žarnos, remiant poilsis geriausių arterijų šakų atlaisvinimas arbaarteriolės). Vadinasi, trumpos grandinės riebi rūgštys neutralizuoti gaubtinės žarnos gleivinės ląstelių sumažėjimą ar susitraukimą (gleivinės atrofija). Be to, mažos molekulinės masės riebalų rūgštys skatinti absorbcija of natris chloridas ir vanduo dvitaškyje. Dėl susietos riebalų rūgšties natris chloridas ir vanduo reabsorbcija, ištirpusios medžiagos - osmosiškai aktyvios molekulės, pavyzdžiui, ištirpęs druskos ir gliukozė - vis dažniau pašalinami iš žarnyno vidaus. Tokiu būdu polinkis viduriavimas yra žymiai sumažinta. Didelis suvartojamas angliavandenių taip pat maistinė lasteliena užtikrina didelį trumpųjų grandinių riebalų kiekį rūgštys dvitaškyje. Tik tuo atveju, jei acetato, propionato ir butirato yra pakankamu kiekiu, galima garantuoti optimalų storosios žarnos gleivinės ląstelių aktyvumą. Visiškai funkcionalus energijos apykaita ląstelių savo ruožtu yra a būklė žarnyno barjerinei funkcijai palaikyti. Ši žarnyno gleivinės barjerinė funkcija (gleivinės blokada) apsaugo nuo bakterijų ir antikūnus gaminančių bakterinių toksinų patekimo iš žarnyno vidaus į kraujotaką ir limfinę sistemą. Be to, gleivinės blokada neleidžia įsisavinti bakterijų ir mikrobai - antigenai - į žarnyną.
Aminorūgšties glutamino svarba
Kita būtina sąlyga norint išlaikyti storosios žarnos gleivinės barjerinę funkciją yra pakankamas aprūpinimas glutaminas į gleivinės ląsteles Šis substratas, kuris yra suvalgomas su maistu arba susidaro organizme, yra panašus į trumposios grandinės riebalų rūgštis - lemiamas energijos šaltinis gleivinės ląstelėse. Taigi aminorūgštis yra labai svarbi energijos apykaita plonosios ir storosios žarnos gleivinės ląstelių. Glutamino produktai taip pat gali neutralizuoti vidinės sienelės pažeidimus Virškinimo traktas, pavyzdžiui, opos ar uždegimas.
