Kalbama apie a maisto alergija arba alergija maistui, kai nukentėjusio žmogaus organizmas jautriai reaguoja į įvairius maisto produktus ar maisto produktus. Tai sukelia alergines reakcijas su tipiniais požymiais ir simptomais. Pilvo skausmas, dusulys, astmos priepuoliai, paraudimas oda, čiaudulys ir nuolatinis rinitas yra ypač charkateriški. Nes maisto alergija taip pat gali vadovauti į kraujotaką šokas, jei įtariate, visada reikia anksti kreiptis į gydytoją.
Kas yra alergija maistui?
Alergija maistui arba alergija maistui yra tada, kai tam tikri maisto produktai ar maisto komponentai sukelia netoleravimo reakciją. Tai gali svyruoti nuo lengvo odos bėrimas sunkiai alergiškam šokas reakcija. Tačiau ne visi maisto netoleravimas priklauso alergijos kategorijai. Maždaug trečdalis suaugusiųjų mano, kad yra alergiški tam tikram maistui. Tačiau atidžiau išnagrinėjus paaiškėja, kad maistą turi tik 2% suaugusiųjų alergija. Likę 31% yra netolerancija, kurią sukelia apsinuodijimas maistu, psichologinis nepatikimas maistui ar maisto netoleravimas.
Priežastys
Palyginti su kitomis netoleravimo reakcijomis, maistu alergija reikalauja imuninė sistema dalyvauti gynybinėje reakcijoje. Paprastai nekenksmingas maisto komponentas, dažniausiai baltymas, organizmas vertina kaip suvokiamą grėsmę ir sukelia imunologinę priešinę reakciją. Kaip rezultatas, antikūnai ir pasiuntinių medžiagų, tokių kaip histamino yra gaminami. Jie yra atsakingi už simptomus alergija pavyzdžiui, niežulys oda ir akys, gleivinės patinimas burna ir nosis, sloga, alerginė astma, pykinimas or viduriavimas. Alergijos maistui išsivystymo tikimybė priklauso nuo šeimos istorijos. Jei vienas iš tėvų kenčia nuo alergijos, vaikas taip pat turi dvigubai didesnę tikimybę susirgti alergija. Jei abu tėvai yra alergiški, rizika padidėja net keturis – šešis kartus. Panašu, kad žindymas apsaugo nuo maisto alergijos vystymosi. Tyrimai rodo, kad per pirmuosius 4-6 mėnesius žindomiems kūdikiams yra mažesnė alergijos išsivystymo rizika nei kūdikiams, maitinamiems mišiniais.
Simptomai, skundai ir požymiai
Alergijas maistui (maisto alergijas) reikia atskirti nuo tam tikrų maisto produktų ar jų komponentų netoleravimo. Abiejų simptomai gali būti panašūs. Alergija maistui turi aiškių imunologinių įrodymų. Kita vertus, maisto (ingredientų) netoleravimas atsiranda dėl medžiagų apykaitos. Alergijos maistui simptomai gali būti sudėtingi. Dažnai alerginės reakcijos vyksta oda ar gleivinės. Galimos odos reakcijos gali būti didelis paraudimas (egzantema), patinimas ar žaizdos ir egzema. Kitais atvejais arba be odos reakcijų, dėl alergijos maistui gali pasireikšti virškinimo trakto reakcijos. Nepaaiškinama skrandis diskomfortas arba viduriavimas, pilvo skausmai, vėmimasarba pykinimas atsirasti. Galimi alerginiai simptomai gali būti ir sloga nosis, patinę kvėpavimo takai ar ašarojusios akys. Čiaudėjimo priepuoliai ar dilgėlinė, suvalgius tam tikrą maistą, gali reikšti maisto alergiją. Sunkiais atvejais dusulys ar astma gali pasireikšti priepuoliai. Visi simptomai, atsirandantys burna turėtų būti vertinamas rimtai. Lūpų patinimas, kalba ar gomurys su niežuliu ar be jo gali būti pavojingi. Esant kitoms alergijoms, maisto alergija gali būti kryžminė reakcija. Be to, alergijos simptomai maistui gali sustiprėti stresas, mankšta ar alkoholis. Didžiausias pavojus dėl alergijos maistui yra anafilaksinis šokas. Tai gali vadovauti iki mirties.
Ligos progresavimas
Sunkiausia komplikacijų forma gali pasireikšti alergija maistui kaip sunki alerginė reakcija ar net kaip anafilaksinis šokas. Tai yra visiškas kraujotakos žlugimas, kuris tampa pavojingas gyvybei ir kurį reikia nedelsiant gydyti. Maisto, galinčio sukelti, pavyzdys anafilaksinis šokas yra žemės riešutas. Dažniausiai yra alergizuojančių maisto produktų riešutai, pieno, kiaušiniaigrūdai, vėžiagyviai, žuvys ir esu. Tačiau kaulavaisiai, salierai o grikiai taip pat kai kuriems žmonėms sukelia alergines reakcijas. Priešingai, dėl maisto netoleravimo, pvz laktozė netolerancija, imuninė sistema lieka nedalyvaujantis. Į laktozė netolerancija, netoleravimo reakciją sukelia virškinimo fermento trūkumas laktazės. Šis fermentas yra atsakingas už suskaidymą pieno cukrus. Jei jo nėra, laktozė nesuvirškintas pereina į gilesnes žarnyno dalis, sukeldamas dujų susikaupimas ir viduriavimas.
Komplikacijos
Paprastai alergija maistui bet kokiu atveju sukelia labai nemalonius simptomus. Ši alergija blogina pacientų gyvenimo kokybę, o kasdieniame paciento gyvenime yra įvairių apribojimų. Dėl to nukentėję asmenys pirmiausia kenčia nuo pilvo skausmas or skrandis skaudėti. Panašiai taip gali būti vėmimas ar į viduriavimą. Neretai alergija maistui taip pat sukelia odos niežėjimą. Kol nukentėjęs asmuo susilaiko nuo bet kurio kritinio ingrediento, simptomai paprastai nepasireiškia ir nėra jokių ypatingų komplikacijų. Taigi alergiją maistui galima palyginti gerai ir lengvai apriboti. Be to, gali pasireikšti alergija maistui vadovauti prie apetito praradimas svorio netekimas ar įvairūs trūkumo simptomai. Tiesioginis alergijos maistui gydymas dažniausiai neįmanomas. Simptomai yra riboti ir sumažėja griežtai dieta. Tačiau visiškai teigiama ligos eiga dažniausiai pasireiškia tik tada, kai pacientas susilaiko nuo sukeliančios medžiagos. Daugeliu atvejų alergija maistui neturi įtakos ir nesumažina paciento gyvenimo trukmės.
Kada turėtumėte kreiptis į gydytoją?
Alergija maistui yra gana dažnas reiškinys, tačiau ne visada tai yra priežastis kreiptis į gydytoją. Tačiau simptomus, kurie atsiranda pirmą kartą, turėtų ištirti gydytojas ir diagnozuoti alergiją maistui. Tačiau vėliau apsilankymas pas gydytoją yra svarbus tik tam tikrais atvejais. Tai apima alergijas, kurių simptomai yra tokie ryškūs, kad gali tapti pavojingi gyvybei. To pavyzdys yra pacientai, kuriems yra alergija riešutai arba vaisius sukelia vietinę reakciją burna ir gerklė. Tai gali sukelti patinimą, kuris labai trukdo kvėpavimas nukentėjusio asmens. Anafilaksinis šokas kadangi taip pat galima sunki komplikacija, todėl šiems pacientams reikalingas nuoseklus medikamentinis gydymas dėl jų alergijos intensyvumo. Alergikai, kurių Virškinimo traktas masinis poveikis taip pat turėtų kalbėti pas gydytoją. Tai gali būti, pavyzdžiui, jei karvės pieno baltymai arba glitimo nuo kviečių netoleruojamas. Paprastai tai nėra pavojingos gyvybei apraiškos. Tačiau jei gyvenimo kokybės apribojimai dėl svorio skausmasarba pūtimas tampa per dideli ir išlieka, patartina apsilankyti pas gydytoją.
Gydymas ir terapija
Alergija maistui diagnozuojama atliekant odos testą arba oralinį provokacijos testą. Atliekant odos testą, medžiaga, kuri tariamai sukelia alergiją, patenka į odą. Jei yra alergija, atitinkamoje vietoje atsiranda paraudimas, niežėjimas ir patinimas. Tačiau šio testo reikšmė nėra šimtu procentų patikima. Atlikdamas oralinį provokacijos testą, pacientas turi nuryti kapsulę, kurioje yra arba alergizuojančios medžiagos, arba a placebu. Subjektyvaus klaidingo supratimo išvengiama per placebu kontrolė. Tačiau atliekant šį tyrimą turi būti žinomas alergiją sukeliantis maistas. Daugeliu atvejų taip nėra. Maisto pašalinimo procedūra padeda nustatyti atitinkamą maistą. Šiame procese aptariamas maistas iš meniu pašalinamas maždaug dviem savaitėms. Jei netoleravimo reakcijos vėl atsiranda, kai maistas vėl įvedamas, tai neabejotinai rodo alergijos buvimą. Nustačius diagnozę, dar nėra jokių terapinių ar gydomųjų galimybių. Tik vengimas atitinkamo maisto apsaugo nuo atnaujintos netoleravimo reakcijos. Nepaisant to, kad vengiama maisto, svarbu užtikrinti pakankamą maistinių medžiagų suvartojimą. Taigi, jei: alergija karvės pienui, reikia pasirūpinti tinkamu kalcis, vitamino Dir baltymų vartojimas per alternatyvius maisto produktus.
Perspektyva ir prognozė
Alergijos maistui prognozė yra nepalanki. Daugeliu atvejų alerginė reakcija išlieka visą gyvenimą. Tačiau yra daugybė įvairių terapinių metodų ir alternatyvių metodų, kurie gali žymiai palengvinti ir net išlaisvinti simptomus. Atsižvelgiant į individualiai egzistuojančias alergines reakcijas ir alergijos sukėlėjus, vengiant atitinkamo dirgiklio, simptomai jau gali būti visam laikui palengvinti. Todėl kai kurie sergantieji gali labai prisidėti prie jų sveikimo net ir negydydami. Tačiau daugumai pacientų per visą savo gyvenimą pasireiškia dirginančių medžiagų pokyčiai. Dažnai padidėja fizinį diskomfortą sukeliančių maisto produktų skaičius. Todėl, be įprasto patikrinimo vizito, turėtų būti tinkamai mokoma apie kryžminę alergiją ir neatidėliotinus veiksmus. Sunkiais atvejais alergija maistui gali būti mirtina. Kuo dažniau pasireiškia simptomai, tuo sunkiau organizuoti savo gyvenimą. Padidėja psichologinis atsparumas ir gresia antrinės ligos. Nustatant bendrą prognozę, reikia atsižvelgti į aprašytas aplinkybes. Rekomenduojama glaudžiai bendradarbiauti su gydytoju, kad padidėjus nusiskundimams ir pažeidimams, bet kada būtų galima pradėti gydymą. Kai kuriems pacientams visą gyvenimą terapija yra būtina siekiant užkirsti kelią ūmioms situacijoms.
Sekti
Kūdikiams alergija maistui yra žinoma tik iki septynerių metų, o po to ji praeina savaime. Po atsistatymo nebūtina imtis tolesnių veiksmų, nes patirtis rodo, kad jokių tolesnių simptomų tikėtis nereikia. Kitokia padėtis yra prieš metus, kai buvo priimta į mokyklą. Tolesnė priežiūra skirta užkirsti kelią komplikacijoms. Už tai pirmiausia atsakingi tėvai. Renkantis maistą jie turi atsižvelgti į daugelį dalykų. Visų pirma, reikėtų vengti alergijos sukėlėjų. Tėvai visada turėtų turėti skubios pagalbos rinkinį nuo ūminių priepuolių. Gydantis gydytojas informuos tėvus apie pradinę diagnozę. Kartais dalyvavimas mitybos konsultacijos gali būti naudinga. Vėliau įgyvendinamas mitybos patarimai yra motinos ar tėvo atsakomybė. Maisto alergijos gali kamuoti ir suaugusieji. Tačiau jiems paprastai reikalinga tolesnė priežiūra visą gyvenimą, nes nepakantumo reakcija neišnyksta. Jiems taikomi tokie patys reikalavimai kaip ir vaikams. Tačiau jie patys atsako už trigerių vengimą. Suplanuoti egzaminai dažniausiai būna tik tada, kai sveikatai būklė pablogėja. Odos testas ir a kraujas tada paaiškinkite reakcijos pokyčius.
Ką galite padaryti patys
Svarbiausias kasdienio nukentėjusiųjų nuo alergijos dalykas yra vengti atitinkamo maisto ir jų pėdsakų. Pasirodo, priklausomai nuo konkretaus maisto, skirtingų sunkumų. Taigi bendras grūdų netoleravimas yra platesnio masto nei a salierų alergija. Nukentėjusiems svarbu rasti a dieta tai yra pakankamai subalansuota, skanu ir soti. Vengimas pagrindinių maisto produktų grupių tai apsunkina, tačiau, atlikus nedidelį tyrimą ir norą išbandyti naujus kulinarinius dalykus, gera dieta galima rasti visiems. Užuominos gali būti visiškai skirtingų šalių valgymo įpročiai, kuriems dažnai būdinga visiškai kitokia maisto sudėtis. Maisto alergiški asmenys taip pat visada turėtų su savimi turėti skubios pagalbos rinkinį, nes niekada negalima atmesti, kad jie liečiasi su alergenu. Norint išlaikyti asmeninę gerovę, nepatartina vengti visų didelių įvykių ir pan., Nes kažkur galėtų būti alergenų šaltinis. Privačioje aplinkoje asmuo, nukentėjęs nuo maisto alergijos, gali pakankamai informuoti savo aplinką, kad į tai būtų atsižvelgta galimais atvejais. Žmonių, kurie paprastai mano, kad alergija yra įsivaizduojama, arba bando jas reliatyvizuoti nurodydami nedidelius kiekius, gali pakakti skubios pagalbos rinkinio parodymo.
