Vokiečiai sunaudoja vidutiniškai 35 kilogramus cukrus kiekvienais metais, nors tik apie 16 procentų to perkama kaip buitinis cukrus. Likę cukrus yra kituose maisto produktuose ir gėrimuose, pavyzdžiui, saldumynuose, duona, kumpis ir sultys. Tai dažnai yra produktai, kurių net neįtariama cukrus. Pernelyg didelis cukraus vartojimas slepia sveikatai riziką. Vis dėlto nėra taip sunku gyventi sveikiau su mažiau cukraus.
Kodėl mes gyvename geriau su mažiau cukraus
Cukrus turi daug trūkumų sveikatai. Tai sukelia dantų ėduonis ir yra vienas pagrindinių įvairių civilizacijos ligų, tokių kaip nutukimas ir diabetas. Cukrus organizme daug greičiau virsta riebalais, palyginti su krakmolu. Tai yra priežastis, dėl kurios jūs storinate. Cukrus taip pat suteikia vadinamąjį „tuščią“ kalorijų, nes jame nėra naudingosios iškasenos or vitaminai verta paminėti. Saikingas cukrus nebūtinai yra kenksmingas, nes smegenys reikia jo pavidalu gliukozė efektyviai dirbti. Tačiau svarbu neviršyti rekomenduojamo 50 gramų cukraus suvartojimo per dieną.
Išanalizuokite cukraus šaltinius
Norint pasiekti rekomenduojamą dozė cukraus, svarbu išvaryti penėtojus iš virtuvės. Vidutinis faktinis suvartojimas yra dvigubai didesnis už rekomenduojamą kiekį. To priežastis dažnai yra paslėpti cukraus šaltiniai, esantys įvairiuose maisto produktuose, tokiuose kaip vaisiai, kukurūzų dribsniai ir ketčupas. Jų reikia išanalizuoti ir jų vengti. Patariama nesikaupti saldumynų, nes pagunda vėl ir vėl jų pasiekti yra per didelė. Saldumynus reikėtų pirkti tik sąmoningai ir nedideliu kiekiu, skirtu nedelsiant vartoti.
Venkite saldžių gėrimų
Cukrūs gėrimai, tokie kaip Cola, bet kuriuo atveju reikėtų vengti limonado ir sulčių, nes organizme tai nuolat gaminasi insulinas, kad kraujas cukraus lygis pakyla. Tai veda prie to, kad organizmas nuolat laikosi riebalų atsargų. Be to, saldūs gėrimai skatina ne tik ligų, bet ir įvairių ligų vystymąsi nutukimas. Vanduo yra idealus gėrimas, nes malšina troškulį ir neturi kalorijų. Tie, kurie mano, kad tai per švelnus, turėtų įpilti mėtų ir citrinos sulčių.
Užkandžiauti tik ypatingomis progomis
Daug žmonių naudoja šokoladas, pyragai ar sausainiai stresas, popietės nuosmukis ar bloga nuotaika. Tačiau saldumynai padeda tik trumpam. Tada kūnas vėl patenka į nuosmukį ir reikalauja saldumynų atsargų. Trail mix ir riešutai yra daug geresni energijos tiekėjai. Saldumynai turėtų būti užkandžiami tik ypatingomis progomis ir neturėtų tapti įpročiu. Tie, kuriems pasiduoti yra per sunku šokoladas visiškai turėtų pereiti prie juodojo šokolado. Jis yra sveikesnis ir jame yra daug mažiau cukraus, palyginti su pieno šokoladas.
Sumažinkite kepimui ir virimui naudojamo cukraus kiekį
Kada kepimo ir virimo, efektyviai sumažinkite cukraus kiekį, kai patys ruošiatės pyragus, desertus ir patiekalus. Tai suteikia galimybę nustatyti ingredientus ir taip gaminti bei kepti sveikiau. Paruošti produktai, tokie kaip pyragai iš prekybos centro, vaisių jogurtai, ryžių pudingas ir kiti pramoniniu būdu pagaminti patiekalai, paprastai neturi maistinių medžiagų, tačiau dažnai juose yra daug cukraus ir kenksmingų priedų. Parduotuvėse yra natūralaus cukraus alternatyvų, kurios yra tinkamos kepimo. Pavyzdžiui, vietoj pramoninio cukraus medus, agavos sirupo arba ryžių sirupą. Papildomai, saldikliai yra panašių į cukrų struktūros, pavyzdžiui, eritritolis, kokoso žiedų cukrus, ksilitolis or Stewia-pagrindinis pabarstymas saldikliai.
Raskite alternatyvų cukrui - stevija, agavos sirupas ir kt.
Yra gerų cukraus alternatyvų, pavyzdžiui, be kalorijų Stewia, agavos sirupo, manuka medus, kurie yra saldikliai kurie neturi šalutinio cukraus poveikio ir iš dalies neturi kalorijų. Kai mėgaujamasi saikingai, jie netgi siūlo sveikatai nauda. Prie (vaisių) cukraus taip pat prisijungia naudingosios iškasenos, vitaminai ir antioksidantai. Stevia, pavyzdžiui, vargu ar turi kalorijų, nekenkia dantims, neturi įtakos insulinas saldumo galia yra 300 kartų didesnė nei cukraus. Tačiau saugokitės: natūraliomis alternatyvomis taip pat reikėtų mėgautis saikingai, nes jos yra nesveikos, jei jų vartojama per daug.
| Specialus patarimas gyvenimui be cukraus: Čia rasite daugiau naudingų patarimų gyvenimui be cukraus, kurį pateikė Thomas Angermannas (sertifikuotas mitybos treneris). |
Natūralūs (ir sveikesni) cukraus šaltiniai.
Natūraliems ir sveikesniems cukraus šaltiniams būdinga tai, kad jie suteikia organizmui ilgalaikę energiją, neskatina dantų ėduonis, turi mažai įtakos kraujas cukraus lygis, paprastai yra naudingas sveikatai, todėl idealiai tinka saldinti. Galaktozė, ribozė ir izomaltuliozė, pavyzdžiui, atitinka šį reikalavimą. Tai yra įvairūs natūraliai atsirandantys cukrūs. Jie skatina smegenys ir todėl yra optimalus energijos šaltinis prieš stiprias fizines ar psichines pastangas.
Išvada: pasistengti verta - daugiau energijos per mažiau cukraus.
Be to, per didelis cukraus vartojimas vaidina lemiamą vaidmenį vystantis įvairioms civilizacijos ligoms dantų ėduonis ir per aukšta kraujas cukraus lygis. Įprasti cukrūs taip pat suteikia kūnui energijos greitai, bet tik trumpam. Todėl reikėtų rinktis sveikesnes alternatyvas. Jie yra idealus energijos šaltinis, todėl su mažiau cukraus galima gauti daugiau energijos. Taip yra todėl, kad natūralios cukraus alternatyvos turi didesnę saldinimo galią, todėl saldinti reikia mažiau, palyginti su stalo cukrumi.
